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【地區(qū)概況】 
韶關(guān)市，古稱韶州，廣東省轄地級市，位于廣東省北部，全市總面積1.84萬平方千米，居廣東省第二位，市區(qū)面積2870.66平方千米。韶關(guān)市常住人口286.18萬人，其中城鎮(zhèn)人口167.54萬人，城鎮(zhèn)化率58.54%。韶關(guān)市是客家文化的聚集地、廣府文化的發(fā)祥地，馬壩人的故鄉(xiāng)、石峽文化的發(fā)祥地、禪宗文化的祖庭、一代名相張九齡的故鄉(xiāng)。
三國兩晉及南北朝時期，開始在粵北設(shè)郡置州。明朝韶州府、南雄府2個州轄8個縣。清沿明制，韶州府的建置一直不變，領(lǐng)6個縣。南雄府于清朝降為直隸州（保昌附郭），領(lǐng)1個縣。民國到1949年4月，粵北分置3個行政督察區(qū)，轄15個縣。1949年，成立韶關(guān)市人民政府，轄韶關(guān)市區(qū)。1977年1月，韶關(guān)市升格為省直轄市，脫離地區(qū)建制，韶關(guān)地區(qū)下轄13個縣，韶關(guān)市下轄1個縣。1983年6月，韶關(guān)地區(qū)與韶關(guān)市合并，統(tǒng)一稱為韶關(guān)市（地級市）。 韶關(guān)市轄3個區(qū)、4個縣、1個自治縣，代管2個縣級市。 市政府駐湞江區(qū)風(fēng)度北路75號。
【行政區(qū)劃】
韶關(guān)市轄3個區(qū)、4個縣、1個自治縣，代管2個縣級市：
湞江區(qū) 面積
523平方千米，人口36萬。轄3個街道、5個鎮(zhèn)、2個辦事處。
武江區(qū) 面積
682平方千米，人口23萬。轄2個街道、5個鎮(zhèn)。
曲江區(qū) 面積1651平方千米，人口30萬。轄9個鎮(zhèn)。
樂昌市 面積2391平方千米，人口52萬。轄1個街道、16個鎮(zhèn)。
南雄市 面積2361平方千米，人口46萬。轄1個街道、17個鎮(zhèn)。
始興縣 面積2174平方千米，人口24萬。轄9個鎮(zhèn)、1個鄉(xiāng)。
仁化縣 面積2223平方千米，人口22萬。轄1個街道、10個鎮(zhèn)。
翁源縣 面積2234平方千米，人口38萬。轄7個鎮(zhèn)、1個林場。
新豐縣 面積2016平方千米，人口27萬。轄6個鎮(zhèn)、1個街道。
乳源瑤族自治縣 面積2125平方千米，人口20萬。轄9個鎮(zhèn)。
【歷史沿革】
今韶關(guān)市所屬各縣（市、區(qū)），因受南嶺山脈的阻隔，上古時代與中原聯(lián)系甚少。當(dāng)時并無實體建置。漢朝開始有行政建置。
秦統(tǒng)一六國，始皇帝三十三年（前214）略定揚越，置南海、桂林、象郡。今粵北各地其時均未建縣。高祖建漢后，本境開始建縣。武帝元鼎六年（前111）平南越后，以粵北5個縣內(nèi)屬桂陽郡，郡治在郴（今湖南省郴州市），隸于荊州。東漢各期，省陽山縣，并入含洭縣。兩漢時期，今南雄、始興一帶尚未獨立建縣，地屬揚州豫章郡南野縣（古代野同婪，或?qū)懽鞅冢Ｈ龂鴥蓵x及南北朝時期，開始在粵北設(shè)郡置州。南朝時期，朝代更替和州郡廢置頻繁，建置沿革較為復(fù)雜。
隋唐時期，全國重新統(tǒng)一，粵北建置漸趨穩(wěn)定。唐韶州先后領(lǐng)3個縣、6個縣、3個縣，唐貞觀元年（627），韶州屬嶺南道。五代時期，后梁乾化元年（911），韶州領(lǐng)6個縣。宋元以后，南（雄州）、韶（州）、連（州）三地的建置，或為州，為路，為府，轄區(qū)大體不變。到元末，設(shè)置為韶州路、南雄路2個路及英德州1個州，屬廣東道。明朝英德州降為縣，韶州府、南雄府2個州轄8個縣。清沿明制，韶州府的建置一直不變，領(lǐng)6個縣。南雄府于清朝降為直隸州（保昌附郭），領(lǐng)1個縣。以上府、州，均隸屬于廣東省。
民國時期，粵北屬廣東省。地方政權(quán)建置的變化也甚頻繁。1912年，在粵北初置軍事機關(guān)南韶連綏靖處，兼管地方行政，駐韶關(guān)。下轄11個縣，即今韶關(guān)市全境。到1949年4月，粵北分置3個行政督察區(qū)，轄15個縣。
中華人民共和國成立后，粵北境內(nèi)的行政機構(gòu)設(shè)置及其隸屬關(guān)系，也有過多次變革。1949年，先后在南雄、韶關(guān)作為韶關(guān)市區(qū)，1949年，成立韶關(guān)市人民政府，轄韶關(guān)市區(qū)。1949年、1950年，北江臨時人民行政委員會先后改稱北江人民行政督查專員公署、北江區(qū)行政督查專員公署，轄16個縣1個市。1951年，北江區(qū)行政督查專員公署轄15個縣1個市。1952年，設(shè)立粵北行政公署，轄19個縣1個市。1956年，改置韶關(guān)專員公署，轄16個縣1個市。1957年，轄17個縣1個市。1958年，轄9個縣1個市。1963年，韶關(guān)專區(qū)的轄區(qū)再度變?yōu)?5個縣1個市。“文化大革命”期間，轄區(qū)均不變。1977年1月，韶關(guān)市升格為省直轄市，脫離地區(qū)建制，韶關(guān)地區(qū)下轄13個縣，韶關(guān)市下轄1個縣。1983年6月，韶關(guān)地區(qū)與韶關(guān)市合并，統(tǒng)一稱為韶關(guān)市（地級市），下轄市區(qū)和12個縣。
【地理環(huán)境】
位置境域
韶關(guān)市位于廣東省北部，北界湖南省，東鄰江西省，東南面、南面和西面分別與廣東省河源市、惠州市、廣州市及清遠市接壤。東起南雄市界址鎮(zhèn)界址村，西至樂昌市三溪鎮(zhèn)丫告嶺村，北自樂昌市白石鎮(zhèn)三界圩村，南至新豐縣馬頭鎮(zhèn)路下村。全市總面積1.84萬平方千米，居廣東省第二位，市區(qū)面積2870.66平方千米。 
地形地貌
韶關(guān)市地形以山地丘陵為主，河谷盆地分布其中，平原、臺地面積約占20％。自北向南三列弧形山系排列成向南突出的弧形構(gòu)成粵北地貌的基本格局：北列為蔚嶺、大庾嶺山地，長140千米；中列為大東山、瑤嶺山地，長250千米；南列為起微山、青云山山地，長270千米。其間分布兩行河谷盆地，包括南雄盆地、仁化董塘盆地、坪石盆地、樂昌盆地、韶關(guān)盆地和翁源盆地。地勢北高南低，北部地勢為廣東省最高，位于乳源、陽山、湖南省交界的石坑崆，海拔1902米，為廣東第一高峰。南部地勢較低，市區(qū)海拔最低35米。
氣候特征
韶關(guān)市屬中亞熱帶濕潤型季風(fēng)氣候區(qū)，氣候宜人。年平均溫度為21℃，年平均降雨量為1700毫米，全年無霜凍期為310天左右，冬季北部有雪。
水文水系
韶關(guān)市境內(nèi)主要江河有湞江、武江、墨江、錦江、南花溪、南水、滃江、北江干流及新豐江，江堤總長936.25千米。
【社會事業(yè)】
教育事業(yè)
韶關(guān)市各級各類教育招生數(shù)16.84萬人，比上年減少5.0%；在校生67.14萬人，增長0.02%。擁有全日制高等學(xué)校2所，技工學(xué)校3所，普通中學(xué)151所，中等職業(yè)學(xué)校14所，小學(xué)217所。
2022年11月，韶關(guān)市入選廣東省首批產(chǎn)教融合試點城市名單。
文化事業(yè)
韶關(guān)市共有公共圖書館11個，圖書總藏量346.34萬冊。文化系統(tǒng)公辦藝術(shù)表演團體2個，博物館13個，文化館11個。年末全市有廣播電視臺9座，廣播綜合人口覆蓋率99.98%，電視綜合人口覆蓋率99.91%。
醫(yī)療衛(wèi)生
韶關(guān)市共有各類衛(wèi)生健康機構(gòu)2149個（含村衛(wèi)生室），其中醫(yī)院59個、衛(wèi)生院99個，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)15個，婦幼保健機構(gòu)9個，�？萍膊》乐螜C構(gòu)6個，疾病預(yù)防控制中心9個，衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)9個，村衛(wèi)生室1326個。全市醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)衛(wèi)生技術(shù)人員2.56萬人、比上年增長5.8%，其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師0.84萬人、注冊護士1.26萬人；擁有醫(yī)療床位2.21萬張，其中醫(yī)院1.68萬張。全市99家衛(wèi)生院擁有衛(wèi)生技術(shù)人員4513人，床位3285張；9家疾病預(yù)防控制中心擁有衛(wèi)生技術(shù)人員374人，9家衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)擁有衛(wèi)生技術(shù)人員99人。
【交通運輸】
京廣鐵路大動脈、京珠高速公路和106國道南北向貫穿韶關(guān)市、323國道東西向貫穿韶關(guān)市，均經(jīng)過韶關(guān)市區(qū)。中國南北公路運輸干線107國道、105國道分別經(jīng)過韶關(guān)市北部和東南部。韶關(guān)市是國家鐵路一級樞紐與全國179個國家公路運輸樞紐布局規(guī)劃城市之一，已形成以“三鐵五高一航”（京廣高鐵、京廣鐵路、韶贛鐵路；京港澳、南韶<即原韶贛>、樂廣、韶關(guān)北環(huán)、大廣高速；北江航道）為主骨架的綜合交通網(wǎng)。湞江、武江、南水、滃江、北江干流、新豐江等各大小支流呈葉脈式密布全市，形成公路、鐵路、水路縱橫交錯的交通網(wǎng)絡(luò)。 
高速公路
G4京港澳高速公路、韶贛高速公路、韶關(guān)環(huán)城高速公路、廣樂高速公路、武深高速公路、大廣高速公路、汕昆高速公路
水運
韶關(guān)港地處珠江水系的北江中上游，韶關(guān)港碼頭主要分布在北江、武江和湞江兩岸，分為烏石、白土、新港、湞江、武江五個港區(qū)。通過珠江流域的北江、武江、湞江、西江等內(nèi)河航道，韶關(guān)港貨物可通江達海，直達清遠市、珠三角地區(qū)、港澳地區(qū)和廣西的部分地區(qū)。
航空
韶關(guān)丹霞機場于2021年11月27日正式通航，機場飛行區(qū)為4C級，具備起降民航主力機型的能力，可滿足年旅客吞吐能力200萬人次、貨郵吞吐量4000噸的使用需求。謀劃推進南雄通用機場建設(shè)。
【風(fēng)景名勝】 
丹霞山世界地質(zhì)公園
丹霞山世界地質(zhì)公園位于韶關(guān)市東北郊。總面積290平方千米，其中丹霞地貌集中分布范圍180平方千米。丹霞山旅游區(qū)北大門距韶關(guān)市50km，距仁化縣城4km；將建設(shè)的南大門小區(qū)距韶關(guān)市區(qū)僅10km。狹義的丹霞山僅限于北部的長老峰、海螺峰和寶珠峰構(gòu)成的山塊，廣義的丹霞山包括290平方千米的整個地質(zhì)公園，即丹霞山區(qū)。丹霞山由紅色砂礫巖構(gòu)成，以赤壁丹崖為特色，被稱為“中國紅石公園”。歷史上曾列為廣東四大名山之首，自古為嶺南第一奇山。
丹霞山是丹霞地貌命名地，是全球發(fā)育最典型、類型最齊全、造型最豐富、景觀最優(yōu)美的丹霞地貌集中分布區(qū)，在“中國最美的丹霞地貌”評比中被中國國家地理、中央電視臺等聯(lián)合評選為第一名。
丹霞山風(fēng)景名勝區(qū)是國家重點風(fēng)景名勝區(qū)、國家自然保護區(qū)、首批國家AAAA級旅游景區(qū)、國家地質(zhì)公園、國家AAAAA級旅游景區(qū)、首批世界地質(zhì)公園、廣東省十大最美森林旅游目的地，還被稱為“天然裸體公園”。 
九棟十八井
九棟十八井位于韶關(guān)市新豐縣馬頭鎮(zhèn)潭石村（新豐縣馬頭鎮(zhèn)G105國道旁與大廣高速馬頭出口交叉口西北側(cè)），始建于清康熙年間，占地面積2.5萬平方米，總建筑面積1.5萬平方米。九棟十八井為三進院落四合院式布局，很有氣勢。建成橫三棟、縱三棟，名謂九棟，共有一百六十六間房屋；每三棟各有六口天井，共為十八井，故稱九棟十八井。建筑群由門樓、前院排屋、圍墻、主體建筑連接圍合而成，并內(nèi)設(shè)有書屋（已被毀）、水磨房、碾米房、織布房等。硬山頂門樓北向，門上石匾額陽刻“棣萼樓”；主體建筑群由三組建筑并列組成，中心組群為祖祠，左右兩組為支祠。三組建筑平面規(guī)制基本相同，是以廳堂為軸心，左右各配置天街、串屋，天街均向正面開門；祖祠正面兩角各設(shè)一角樓，二層，鍋耳山墻；左右支祠外角各設(shè)一角樓，二層，山字山墻。祖祠、支祠廳堂均三進，兩支祠進深略短。其上中下三廳均為抬梁式木構(gòu)架，木構(gòu)件多有精美雕飾。該圍屋規(guī)模龐大，布局嚴(yán)謹，外觀雅致，工藝精細，雕飾精美，是新豐境內(nèi)保存較完整的客家圍屋，具有較大的歷史、建筑工藝等研究價值，2012年列入新豐縣不可移動文物名錄。 
滿堂圍
滿堂圍，又稱滿堂客家大圍，是位于廣東省韶關(guān)市始興縣隘子鎮(zhèn)的一處客家圍村，始建于清道光十六年（1836年），占地面積13860平方米，投影面積11682平方米，建筑面積34010平方米。
滿堂圍是始興縣保存良好的200座左右的客家圍屋中最完整的一座，也是全廣東省最大的一處客家圍村之一。滿堂客家大圍是客家圍村建筑中“方圍”系列的杰出代表，是廣東省規(guī)模最大的磚瓦結(jié)構(gòu)圍樓，有“嶺南第一圍”之譽，是客家民居最有特色的建筑之一。滿堂圍建筑布局是北方古代城堡和四合院住宅的組合，集古代、近代客家建筑風(fēng)格為一體，有較高的科學(xué)和藝術(shù)價值，為研究客家民俗風(fēng)情及近代建筑的源流和發(fā)展變化提供了寶貴的實物資源，對研究古建筑具有重要價值。
1996年11月，滿堂圍被國務(wù)院公布為全國重點文物保護單位。2016年1月，滿堂客家大圍獲得國家AAA級景區(qū)榮譽。2020年8月，廣東省文化和旅游廳正式批準(zhǔn)滿堂客家大圍為國家4A級旅游景區(qū)，滿堂客家大圍也成了始興縣首個國家4A級旅游景區(qū)。 
云髻古鎮(zhèn)
云髻山下的云髻古鎮(zhèn)以打造獨具特色的古鎮(zhèn)聚落為抓手，以遷移收藏明清傳統(tǒng)民居為載體，收藏了遍布在江西、安徽、福建等全國多個地方的古建筑，重構(gòu)廣東乃至全國罕見的原生態(tài)古建聚落并修復(fù)活化。在古鎮(zhèn)各區(qū)域內(nèi)展示以生活用具、生產(chǎn)用具、婚喪嫁娶、傳統(tǒng)演藝、手工文化、兵戰(zhàn)祭祀等多種形態(tài)的文化遺產(chǎn)實物，通過藝術(shù)的創(chuàng)作來活化原生態(tài)傳統(tǒng)文化的保護，實現(xiàn)原汁原味的可持續(xù)傳承和發(fā)展。項目擬易地重建古建筑300棟，對中國傳統(tǒng)文化資源進行搶救性保護、系統(tǒng)化梳理以及旅游產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，構(gòu)筑并活化原生態(tài)古鎮(zhèn)系統(tǒng)，形成獨一無二的“山麓古鎮(zhèn)奇觀”。其中包括大型歷史建筑——清代咸豐年間的徽派祠堂一棟，建筑占地2000平方米，這是首座大型古建筑入粵；大型歷史建筑——清代光緒年間閩南紅磚大厝一棟，建筑占地1500平方米；還包括里戲臺、明德堂、木雕樓以及其他42棟古建筑。目前，已遷建55棟建筑主體，初步建成“山麓古鎮(zhèn)奇觀”的雛形。 
珠璣古巷
珠璣古巷，位于韶關(guān)市南雄市珠璣鎮(zhèn)珠璣村（南雄市區(qū)北5公里），是國家4A景區(qū)、全國三大尋根地之一，被譽為“中華文化驛站，天下廣府根源”。景區(qū)內(nèi)有不同朝代的古樓、古塔、古榕和古建筑物遺址等一批文物古跡、觀光景點，是古代中原和江南通往嶺南古驛道上的一個商業(yè)重鎮(zhèn)、廣府人的發(fā)祥地、廣東僅有的宋代古巷古道，有“廣東第一巷”之美譽。已建成集旅游、觀瞻、懷舊、思鄉(xiāng)、敬祖于一體的綜合旅游景區(qū)，在海內(nèi)外有深遠的影響力。南雄珠璣古巷是廣府文化的發(fā)祥地和廣府故里。 
梅關(guān)古道
梅關(guān)古道是國家4A景區(qū)、廣東省紅色旅游示范基地、“中國四大賞梅地”之一。是古代中原通往嶺南及東南亞的咽喉之地，連接長江、珠江兩水系最短的陸上交通要道，是當(dāng)今全國保存最完好的古驛道。梅關(guān)古道所在的梅嶺又是一座革命名山。毛澤東曾三次率領(lǐng)中國工農(nóng)紅軍經(jīng)過粵贛交界的梅嶺，陳毅在梅嶺堅持三年艱苦卓絕的游擊戰(zhàn)爭并留下了壯麗詩篇《梅嶺三章》、《偷渡梅關(guān)》。梅關(guān)古道兩旁遍種梅花，每當(dāng)寒冬臘月，白梅、紅梅、綠梅、臘梅爭奇斗艷。是一處集紅色旅游、名勝古跡、自然景觀、人文景觀為主，融娛樂、健身、觀光為一體的懷古觀光、愛國主義教育、休閑度假型綜合景區(qū)。 
南華寺
南華寺坐落于廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)馬壩鎮(zhèn)東南7公里的曹溪之畔，距離韶關(guān)市區(qū)南約24公里，人稱“東粵第一寶剎”。 南華寺是中國佛教名寺之一，中國佛教禪宗著名寺院，是禪宗六祖惠能宏揚“南宗禪法”的發(fā)源地。
南華寺始建于南北朝梁武帝天監(jiān)元年（公元502年）。天監(jiān)三年，寺廟建成，梁武帝賜“寶林寺”名。后又先后更名為“中興寺”“法泉寺”，至宋開寶元年（公元968年），宋太祖敕賜“南華禪寺”，寺名乃沿襲至今。因禪宗六祖在此弘法，也稱六祖道場。 南華寺建筑面積一萬二千多平方米，由曹溪門、放生池、寶林門、天王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)閣、靈照塔、六祖殿等建筑群組成。建筑除靈照塔、六祖殿外，都是1934年后虛云和尚募化重修的。
1983年，南華寺最早一批被國務(wù)院定為漢族地區(qū)佛教全國重點寺院。2001年06月25日，南華寺作為明、清時期古建筑，被國務(wù)院批準(zhǔn)列入第五批全國重點文物保護單位名單。2017年10月，南華寺獲批“海峽兩岸交流基地”。 
馬壩人遺址
馬壩人遺址（包含石峽遺址）位于廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)馬壩鎮(zhèn)西南3公里處的獅子巖，距韶關(guān)市曲江區(qū)城區(qū)西南1.5公里處，距韶關(guān)市區(qū)18公里，是兩座石灰?guī)r孤峰，已經(jīng)成為一個具有科學(xué)普及性和娛樂性的旅游區(qū)。
該景區(qū)分為前山和后山，前山主洞是“馬壩人”化石出土地點，在銀巖和桂花巖等洞中塑造了“馬壩人”時代原始人類生活塑像群和“石峽文化”時期先民們生活情形。
經(jīng)鑒定，馬壩人大約生活在距今12.9—13.5萬年前。馬壩人是嶺南發(fā)現(xiàn)的最早人類之一，作為華南地區(qū)當(dāng)時發(fā)現(xiàn)的早期智人，填補了華南人類進化系統(tǒng)上的空白。 
云髻山
云髻山，本名阿婆髻，主峰海拔1434.2米，位于廣東省北部，新豐縣中部，距離縣城10公里，屬于南亞熱帶向中亞熱帶過渡的自然生態(tài)系統(tǒng)地區(qū)，轄區(qū)面積2700公頃。為遠觀山頂象阿婆頭上的發(fā)髻而得名，屬廣東省級自然保護區(qū)。云髻山自然保護區(qū)總面積87平方公里，是集自然保護區(qū)與自然景觀為一體的山岳型風(fēng)景旅游區(qū)。1990年被列為省級自然保護區(qū)。已通大道、通水、通訊。
區(qū)內(nèi)超過千米以上的山峰有十多座，其中主峰海拔1438米，是珠三角地區(qū)的第一高峰，也是新豐江的發(fā)源地。因山峰像古代老人盤在頭上的發(fā)髻及多藏于云霧中而得名。 云髻山自然保護區(qū)地處中亞熱帶，具有山地氣候特征，主要保護對象為中亞熱帶常綠闊葉林及珍稀動植物，是我省綜合性自然保護區(qū)之一。民間流傳"阿婆髻，離天三尺四，人過要低頭，馬過要離鞍，有人上得去，不當(dāng)皇帝當(dāng)神仙"的歌謠，正是山高坡陡的反映。
【歷史文化】
人文
韶關(guān)市是世界上著名的紅層古生物圈恐龍的故鄉(xiāng)，是12.9萬年“馬壩人”的故鄉(xiāng)，是石峽文化和海外瑤族的發(fā)祥地，是中華民族古老搖籃之一。歷史上的韶州被譽為“嶺南名郡”，有著2100多年的城市歷史，歷代名人輩出，自古被稱為“將相之鄉(xiāng)”，唐至清代出進士194名。孕育了陳朝重臣侯安都、唐代名相張九齡、唐代詩人邵碣、宋代名臣余靖、明代抗倭名將太子太保陳璘、清代文學(xué)家廖燕、抗日戰(zhàn)神薛岳、鐵軍創(chuàng)始人張發(fā)奎等杰出代表的大批歷史名人。佛教禪宗六祖惠能在韶州弘法37年，建寺1500年的南華禪寺是中國佛教名寺之一，是禪宗六祖慧能宏揚南宗禪法的發(fā)源地。寺內(nèi)供奉著六祖慧能的真身，保存著中國歷史上第一部佛教經(jīng)典《六祖壇經(jīng)》和眾多文物，在全國乃至東南亞佛教界都有重要地位。
韶關(guān)市素有“嶺南名郡”之稱，是古代中原文化和南方百越文化交匯之地。客家民系聚居地之一，保存有客家圍樓300多座。韶關(guān)歷史悠久、文化底蘊深厚，自古就是連接海陸絲綢之路的交通要道，中原文化、嶺南文化以及外來文化在此交匯融合和創(chuàng)新發(fā)展，在歷史長河中，以石峽文化為開端，形成了珠璣姓氏遷徙文化、禪宗文化、紅色文化、工礦文化、客家文化、瑤族文化等具有地方特點的“韶文化”。韶文化是指韶關(guān)本土歷史文化，是韶關(guān)先民在韶關(guān)地方社會歷史發(fā)展進程中創(chuàng)造的物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的總和。韶關(guān)是客家人聚集區(qū)之一。韶關(guān)境內(nèi)珠璣古巷、梅關(guān)古道等都有著深厚的人文底蘊，千年歷史的南雄珠璣古巷是廣府人發(fā)源地，古代南來北往的必經(jīng)之地，也是海外千百萬華僑的祖居。 
風(fēng)俗
韶關(guān)市歷史悠久，中原文化、嶺南文化、外來文化在韶關(guān)地區(qū)交融滲透，使韶關(guān)民俗既有嶺南的基本民俗特色，又有中原地區(qū)、山區(qū)的習(xí)俗風(fēng)貌。二十四節(jié)氣生產(chǎn)習(xí)俗，山區(qū)有春種田基豆、冬放野牛、打橫塘、撿油茶等各種習(xí)俗。經(jīng)商貿(mào)易講究擇吉開張、注重招牌，有趕墟日（定期集市）、賒銷等習(xí)俗。在居住方面，農(nóng)村多以姓族聚居，講究風(fēng)水擇地而居，有姓族大屋（檐街屋）、圍龍屋、“四點金”住宅、騎樓式住宅、圍樓、“小康房”等住宅類型。飲食方面，注重節(jié)日飲食，講究吃“團年飯”“團圓飯”，有炒米餅、米糕、油糍、灰水糍、艾糍等十?dāng)?shù)種有特色的年節(jié)食品，民間普遍重視傳統(tǒng)節(jié)日，有嘗新節(jié)、冬至節(jié)等�；樗追矫妫r(nóng)村仍有哭嫁、送嫁、迎親、拜堂、鬧洞房等古俗遺風(fēng)。民間重視傳宗接代和靠子女養(yǎng)老送終，還有修族譜家譜、春節(jié)清明祭祖及訂立族規(guī)、獎勵讀書等傳統(tǒng)�，�、畬兩族有各自獨特的風(fēng)情習(xí)俗，在姓名稱呼、起居飲食、衣冠服飾、喜慶禁忌、社會風(fēng)尚等各方面富有當(dāng)?shù)孛褡逄厣?
節(jié)日文化是韶關(guān)客家文化的重要組成部分，比如有很多鄉(xiāng)村千百年來都極為重視做社。春季開耕前做春社，意為春耕之始祭祀土地爺，告知他春耕開始了，請其保佑今年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。并告示鄉(xiāng)民食了糍粑鬧開耕，不準(zhǔn)放野牛踐踏農(nóng)作物。秋季收成后做冬社以謝土地爺，告知有他的保佑獲得了好收成，對他表示敬重感恩。
文物
韶關(guān)市擁有各類不可移動文物2831處，各級文物保護單位339處，各級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)119項，客家圍樓475座，其中全國重點文物保護單位9處。
韶關(guān)市境內(nèi)的全國重點文物保護單位有云龍寺塔（唐代·仁化縣）、三影塔（延祥寺塔，北宋·南雄市）、滿堂圍（清代·始興縣）、石峽遺址（新石器時代·曲江區(qū)，舊石器時代馬壩人遺址歸入）、南華寺（明、清·曲江區(qū)）、雙峰寨（清·仁化縣）、南粵雄關(guān)與古道（唐至明·南雄市）、丹霞山摩崖石刻（宋至民國）、乳源西京古道（唐至清）等。 
非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
韶關(guān)市民間文化藝術(shù)種類豐富，包括采茶戲、花鼓戲、花燈戲、山歌劇、山歌、說書、快板、粵曲、舞龍、舞獅等民間歌舞以及木雕、編織、刺繡、剪紙等民間工藝。
韶關(guān)市境內(nèi)的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有瑤族盤王節(jié)、采茶戲（粵北采茶戲）、龍舞（香火龍）、瑤族刺繡、瑤族民歌、珠璣巷人南遷傳說。
方言
粵北的漢區(qū)，方言土話多。在漢語方言中，依使用人口多少為序，以客家方言為主，粵方言次之，此外還有粵北土話，以及贛方言、湘方言、閩方言、北江船話等�；洷钡耐林用褡钕扔酶髯缘哪刚Z�？图胰撕蛷V府人大量入遷以后，粵北土話的地盤不斷縮小，被分割形成許多互不相連的方言小區(qū)�？图曳窖苑植己軓V，主要分布在翁源縣、始興縣、曲江區(qū)、仁化縣、乳源瑤族自治縣、南雄市、樂昌市。粵方言在粵北的傳播最早是清代來往于曲江等地的廣府行商，在當(dāng)?shù)芈浼５矫駠�，也有部分廣府人從清遠、陽山等地遷入。抗日戰(zhàn)爭期間，廣東省府及部分機關(guān)、學(xué)校遷到韶關(guān)、樂昌等地，廣州話在粵北成官場、機關(guān)、學(xué)校的通用語。加之后來鐵路、公路和水上交通不斷改善，物產(chǎn)集散和社交往來漸廣，粵方言成社會交際的共同語。這些方言主要分布在韶關(guān)市區(qū)、樂昌市、曲江區(qū)、乳源瑤族自治縣�；洷蓖猎捠腔洷蓖林用袷褂玫臐h語方言�，F(xiàn)仍通行的粵北土話有19種，分布在韶關(guān)市西郊及湞江、武江和北江沿岸的部分村莊，曲江區(qū)、南雄市、仁化縣、樂昌市的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村。其他漢語方言有贛語、湘語、閩語潮汕話、北江船話等。主要分布在南雄市界址鎮(zhèn)、梅嶺村、樂昌市老坪石、河南鄉(xiāng)鎮(zhèn)、乳源瑤族自治縣桂頭鎮(zhèn)楊溪等地。北江船話分布在樂昌市坪石、樂昌市縣城及以南等地。
【地方特產(chǎn)】
始興石斛
南朝華陽隱居陶弘景在整理古代《神農(nóng)本草經(jīng)》中云：“今用石斛，出始興�！焙笕税咽寂d出產(chǎn)的石斛稱為始興石斛。據(jù)《廣東省始興縣志》記載：“石斛產(chǎn)天柱峰者為最良，色黃而莖卷，故有金釵石斛、耳環(huán)石斛之稱，亦為始邑特產(chǎn)，每年浙江人來采”。1986年始興縣開展全縣藥材資源普查工作，在中藥資源普查名錄中，記載著始興石斛分布于始興縣各山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2015年12月04日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“始興石斛”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。
南雄板鴨
“南雄板鴨”已經(jīng)有千年的歷史，當(dāng)?shù)匾喾Q這為“曝腌”。以珠璣巷臘巷的板鴨最為出名。南雄臘鴨又稱板鴨，造型美觀、鴨皮白中透黃、油尾豐滿、皮薄肉嫩、肉紅味鮮、骨脆可嚼、香氣濃郁、風(fēng)味獨特，煮沸后肉湯及肉味具有清澈、芳香，液面大片團聚脂肪及肉嫩味鮮的特點。南雄板鴨的制作純屬傳統(tǒng)工藝，要經(jīng)過宰殺、脫水、開剖、腌制、定型、露曬、檢驗等工序，每道工序都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。南雄板鴨腌制后采用自然風(fēng)干、露天晾曬的方法干燥脫水，與人工加熱烘烤工藝制作的臘鴨相比具有肉質(zhì)鮮嫩、臘味濃香的特點。另外南雄板鴨的制作會在晾曬前涂上一層當(dāng)?shù)蒯勗斓拿拙埔栽黾酉阄丁?/p>
張溪香芋
張溪香芋，國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品，樂昌出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香芋，歷史悠久，其中以樂城街道張溪香芋品質(zhì)最優(yōu)。個大肉嫩，內(nèi)有檳榔花紋，煮熟時松軟如棉，香氣四溢，向來為宴請嘉賓喜上名菜。
火山粉葛
韶關(guān)市曲江區(qū)境內(nèi)早在周朝時就有村民上山采掘野生粉葛，并用其莖的纖維織成葛布的故事。每當(dāng)逢年過節(jié)、接人待客，火山粉葛是當(dāng)?shù)鼐用癫妥郎媳夭豢缮俚牟松��；鹕椒鄹痨姻N魚、火山粉葛扣肉、火山粉葛豬爪湯、清蒸火山粉葛等等，都是餐館的招牌菜。
三華李
三華李原產(chǎn)于韶關(guān)市翁源縣龍仙鎮(zhèn)三華村，每年初春開花掛果，“夏至”前后成熟。三華李品種很多，以雞麻李和蜜李風(fēng)味最佳，三華李果大、肉厚、無渣、核小、具有清甜、爽脆并帶有特殊的芳香氣味，含有豐富的維生素和適量的糖分，素有“嶺南佳果、夏令之王”之稱。1986年在廣東省水果品評會上榮獲“名優(yōu)品種”稱號，1987年，被評為廣東省十大優(yōu)稀水果之一。
丹霞貢柑
丹霞貢柑是國家地理標(biāo)志保護農(nóng)產(chǎn)品，也是仁化縣繼長壩沙田柚、仁化白毛茶之后，又一個列入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄的農(nóng)產(chǎn)品。仁化縣丹霞貢柑是廣東省最大的貢柑產(chǎn)業(yè)基地，當(dāng)?shù)鬲毺氐牡乩須夂�、土壤條件以及科學(xué)成熟的栽培技術(shù)，形成了具有本地特色的丹霞貢柑品種，果色金黃、脆嫩爽口、清甜少甜、蜜味濃郁，備受消費者青睞，產(chǎn)品遠銷全國各地（含粵港澳）以及東南亞、俄羅斯等國家。
【榮譽稱號】
韶關(guān)市擁有“嶺南名郡”，“中國鋅都”，“有色金屬之鄉(xiāng)”，中國特色魅力城市、中國優(yōu)秀旅游城市、全國雙擁模范城、全國衛(wèi)生先進市、全國衛(wèi)生城市、國家園林城市、全國金融生態(tài)市、全國生態(tài)文明建設(shè)試點示范地區(qū)、中國第三批資金支持資源枯竭型城市、全國重點林區(qū)、廣東省歷史文化名城、廢舊塑料進口基地、廣東省文明城市、廣東省林業(yè)生態(tài)市和生態(tài)發(fā)展區(qū)、廣東用材林、水源林和重點毛竹基地、華南生物基因庫和廣東省的生態(tài)屏障等稱號。
2009年，韶關(guān)市被評為國家衛(wèi)生城市。
2017年11月，韶關(guān)市獲評“2017年度中國十大品質(zhì)休閑城市”。
2017年12月24日，韶關(guān)市入圍2017中國特色魅力城市200強。
2018年4月，韶關(guān)市入選“2018暢游中國100城”。
2019年9月，韶關(guān)市獲得“全國綠化模范城市”稱號。
2020年1月，“中國城市科技創(chuàng)新發(fā)展指數(shù)2019”發(fā)布，韶關(guān)排名第155。
2020年7月29日，韶關(guān)市入選2019年重新確認國家衛(wèi)生城市（區(qū)）名單。
2020年10月，韶關(guān)市榮獲“全國雙擁模范城”。
2020年12月，韶關(guān)市入選國家產(chǎn)融合作試點城市。
2020年12月25日，韶關(guān)市被國家衛(wèi)生健康委等授予“無償獻血先進�。ㄊ校┆劇�。
2021年2月，韶關(guān)市入選交通運輸部ETC智慧停車試點城市名單。
2021年11月，國家能源局發(fā)出《國家能源局綜合司關(guān)于公布整縣（市、區(qū)）屋頂分布式光伏開發(fā)試點名單的通知》（國能綜通新能〔2021〕84號），公布全國676個縣（市、區(qū)）為屋頂分布式光伏開發(fā)的試點單位，韶關(guān)的武江區(qū)、始興縣、南雄市名列其中。
2022年11月，國家林業(yè)和草原局授予韶關(guān)市“國家森林城市”稱號。
2022年11月18日，韶關(guān)市被生態(tài)環(huán)境部命名為第六批生態(tài)文明建設(shè)示范區(qū)。
2022年11月，韶關(guān)市被列為國家林業(yè)碳匯試點市。
2023年1月，韶關(guān)市被立項為廣東省基礎(chǔ)教育高質(zhì)量發(fā)展實驗區(qū)。
2023年11月，入選省級中小企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型城市試點。
2024年3月，入選第三批建設(shè)國家兒童友好城市。
2024年4月，榮獲“2021-2022年度廣東省無償獻血先進市獎”稱號。 |
