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文昌市地圖
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文昌市的景區(qū)景點
   

文昌市的風景圖片
文昌市美景
文昌市美景
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文昌市美景
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文昌市石頭公園
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文昌市美景
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文昌市美景
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文昌市美景
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文昌市美景
文昌市火車站
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文昌市清瀾大橋
文昌市清瀾大橋
文昌市美景
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區(qū)號:0898
郵編:571300
面積:2488平方公里
人口:56.87萬人
行政區(qū)類別:省直轄縣級市
位置:位于海南省東北部,東、南、北三面臨海
政府駐地:文城鎮(zhèn)
行政區(qū)劃:轄17個鎮(zhèn)、3個農(nóng)場
車牌代碼:瓊C
火車站:文昌站、馮家灣站
著名景點:海南銅鼓嶺景區(qū)、宋氏祖居景區(qū)、椰子大觀園、文昌孔廟、春光椰子王國
 

地區(qū)概況

  文昌市,海南省直轄縣級市,位于海南島的東北部,陸地總面積2488平方千米,海域面積5245平方千米。文昌市地勢由西南內陸向東北沿海傾斜,境內有文教河、珠溪河、文昌河、石壁河和北水溪等河流,屬熱帶季風海洋性氣候,雨量充沛,陽光充足,氣候暖和,終年無霜,四季不分明,夏無酷熱,冬無嚴寒。文昌市下轄17個鎮(zhèn)、2個農(nóng)場。市人民政府駐文城鎮(zhèn)。文昌市常住人口56.87萬人。

  文昌之名源于“偃武修文”,文昌市從西漢元封元年(前110年)設紫貝縣,為海南三大古邑之一,1995年11月撤銷文昌縣,設立文昌市。文昌市文化底蘊深厚,人杰地靈,是海南閩南文化發(fā)源地,有120多萬文昌籍同胞僑居世界60多個國家和地區(qū)。文昌市境內有?凇芰郑|)公路(G223)、海口—文昌高速公路、文昌—臨高公路(G360)等途經(jīng),海南東環(huán)高速鐵路穿境而過,設文昌站及馮家灣站,有清瀾港和鋪前港等港口。文昌市獲革命文物保護利用片區(qū)分縣、國家新型城鎮(zhèn)化綜合試點地區(qū)、國家衛(wèi)生城市(縣城)等稱號。

  文昌市文化底蘊深厚,人文景觀獨特,名勝古跡較多,自然風光綿麗秀美,旅游資源豐富。境內有有包括深水良港木蘭港在內的36個沿海天然大小灣,有“瓊東第一峰”之稱的銅鼓嶺,有幽邃迷人的石頭公園,有蓬萊仙境般的七洲列島,有“海上森林公園”之譽的八門灣百里紅樹林,有日流量為3000立方的“高硅高鍶”型“官新”溫泉,有600多年歷史的文昌孔廟,有近300年保持完整的“中國歷史文化名村”會文十八行村,有宋氏祖居,有建于民國時期的鋪前騎樓老街,還是中國最大的開放式低緯度濱海航天發(fā)射場所在地等等。

行政區(qū)劃

  文昌市轄17個鎮(zhèn)、2個農(nóng)場:

  鎮(zhèn):文城鎮(zhèn)、重興鎮(zhèn)、蓬萊鎮(zhèn)、會文鎮(zhèn)、東路鎮(zhèn)、潭牛鎮(zhèn)、東閣鎮(zhèn)、文教鎮(zhèn)、東郊鎮(zhèn)、龍樓鎮(zhèn)、昌灑鎮(zhèn)、翁田鎮(zhèn)、抱羅鎮(zhèn)、馮坡鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)、鋪前鎮(zhèn)、公坡鎮(zhèn)

  農(nóng)場:三角庭農(nóng)場、華僑農(nóng)場

歷史沿革

  文昌市之名的含義為“偃武修文”,即“停止武備,修明文教”之意。
  新石器時代,文昌是百越支族先民活動的地方。
  唐虞時,為南交;夏商周時,為揚越之南裔;秦時,為象郡之外徼。
  漢代,元封元年(前110年),置紫貝縣,邑治設在紫貝嶺之陽,屬珠崖郡;初元三年(前46年),邑治并入朱盧縣,屬合浦郡;建武十九年(前43年),邑治并入珠崖縣,轄屬關系不變。
  三國時期,吳赤烏年間(238年—249年),邑治并入朱盧縣,屬珠崖郡。
  魏晉南北朝時期,晉太康元年(280年),并入朱盧縣,屬交州;北朝劉宋元嘉八年至蕭齊末(431年—502年),并入玳?h,屬珠崖郡;北朝梁大同元年至陳末(535年—589年),并入崖州,屬廣州刺史。
  隋代,大業(yè)三年(607年),置武德縣,屬珠崖郡。
  唐代,武德五年(622年),改平昌縣,屬崖州;貞觀元年(627年),改文昌縣,轄屬關系不變。
  五代十國時期,南漢顯德五年(958年),為文昌縣,屬崖州。
  宋代,開寶四年(971年),為文昌縣,屬崖州。
  元代,至元十五年(1278年),為文昌縣,屬瓊州路安撫司;天歷二年(1329年),改屬乾寧軍民安撫司;至正末(1368年),縣名、轄屬關系不變。
  明代,洪武元年(1368年),為文昌縣,屬瓊州府;洪武三年(1370年),縣名、轄屬關系不變。
  清代,順治九年(1652年),為文昌縣,屬瓊州府。
  中華民國時期,民國元年(1912年),為文昌縣,屬瓊崖綏靖處;民國十年(1921年),改屬瓊崖行政專員公署;民國十五年(1926年),改屬瓊崖行政委員會;民國十七年(1928年),改屬廣東南區(qū)善后委員會公署;民國二十五年(1936年),改屬廣東省第九區(qū)行政督察專員公署;民國三十五年(1946年),改屬廣東省政府主席瓊崖辦事處。
  1949年,為文昌縣,屬海南特別行政區(qū)。
  1950年,改屬海南軍政委員會。
  1951年,改屬廣東省人民政府海南行政公署。
  1968年,改屬海南行政區(qū)革命委員會。
  1980年,改屬海南行政區(qū)公署。
  1984年,改屬海南行政區(qū)人民政府。
  1988年,改屬海南省。
  1995年11月,撤銷文昌縣,設立文昌市(縣級市),文昌市行政區(qū)域同原文昌縣行政區(qū)域,轄屬關系不變。
  1997年7月,文昌市委、市人大、市政府和市政協(xié)從文城鎮(zhèn)遷往清瀾鎮(zhèn)清瀾經(jīng)濟開發(fā)區(qū)辦公。

地理環(huán)境

  位置境域

  文昌市位于海南島的東北部,東、東南兩面瀕臨南海,北面是瓊州海峽,西部和西南部依次與?谑、定安縣和瓊海市接壤。文昌市最北角為鋪前鎮(zhèn)的海南角(木蘭頭),最東角為七洲列島,最南角為重興鎮(zhèn)群先村,最西角為蓬萊鎮(zhèn)東頭村。全市東西寬65千米,南北長95千米,陸地總面積2488平方千米,海域面積5245平方千米。

  地形地貌

  文昌市屬于低丘臺地平原地帶。平均海拔高度42.55米,地勢由西南內陸向東北沿海傾斜。東北部地勢平坦屬于平原階地,海拔在50米以下,唯有鋪前鎮(zhèn)七星嶺(海拔117米)、翁田鎮(zhèn)抱虎嶺(207米)和龍樓鎮(zhèn)銅鼓嶺(338米)等3座孤丘分布在東北沿海上。西南部地勢起伏不平,屬于低丘臺地,海拔在50—150米之間,超過150米的很少。全市地貌類型可分為五大類,即平原階地、臺地、低丘、濱海沙灘、孤丘。
  文昌市境內山嶺稀少,海拔不高,一般在幾十米至300余米之間。主要的山嶺分別有銅鼓嶺、筆架嶺、七星嶺、大嶺、虎威嶺、抱虎嶺、青山嶺等。其中,銅鼓嶺主峰海拔338米,伴有18座大小不同的山峰。

  氣候

  文昌市屬熱帶季風海洋性氣候,雨量充沛,陽光充足,氣候暖和,終年無霜,四季不分明,夏無酷熱,冬無嚴寒,氣溫年較差小,年平均氣溫高;干季、雨季明顯,冬春干旱,夏秋多雨,多熱帶氣旋;光、熱、水資源豐富,風、旱、寒等氣候災害頻繁。
  文昌市年平均氣溫24.4℃,最冷月平均氣溫18.5℃,最熱月平均氣溫28.5℃,歷年極端最高氣溫38.5℃,出現(xiàn)于2005年7月19日;極端最低氣溫4.2℃,出現(xiàn)于1999年12月23日。年平均降水量1975毫米,其中5—10月降雨量1559.9毫米,占全年降水量的79%;8—10月降雨量955毫米,約占全年降雨量48%。年平均相對濕度86%,最小相對濕度20%。無霜期長,年平均無霜期363天,全年日照1922.6小時,日照百分率為43%。年平均風速20米/秒,最多風向為S風。年平均蒸發(fā)量1496毫米,年平均雷暴日數(shù)82.4天。
  文昌市屬于季節(jié)氣候區(qū),風向的季節(jié)變化很明顯。3—9月受低緯度暖氣流影響,盛行偏南季風,風向以東南風為主;10月至次年2月,由于北方冷空氣人侵頻繁,勁吹偏北季風,風向以東北風為主,盛行偏北風。全年最多的風向為東南偏南風。境內各地的常風分布總的特點是:沿海大,內陸;南部大,北部小。

  水文

  文昌市境內流經(jīng)流域面積達100平方千米以上的河流有文教河、珠溪河、文昌河、石壁河和北水溪5條;流域面積在100平方千米以下的支流共有32條;河流總長556.6千米,總流域面積2384.6平方千米。
  文昌市三面臨海,北枕瓊州海峽,東南面為廣闊的南海,海岸線南起馮家灣三更峙,北至鋪前港。海域底勢東部坡度較大,南、北部底勢平坦。從馮家灣至清瀾港,從東郊邦塘灣至銅鼓咀,從翁田抱虎港西側至抱虎角均為珊瑚礁底。瓊州海峽60—70米深溝,也有2.3米的淺灘,海底比較平坦,底質多為貝、沙爍;七洲列島底質多為礁石和沙;其余沿海多為沙底,內灣底質為泥沙或沙泥。

交通運輸

  公路

  海口—榆林(東)公路(G223):修建于1952年,1982年起定為國道。北起海口市,循東南沿海地區(qū)向南延伸抵三亞市。海榆東線(G223)文昌管養(yǎng)里程9千米,路面寬11一12米,瀝青路面,公路等級二級。
  ?凇牟咚俟罚菏冀ㄓ2000年3月,2003年起定為國道。北起?谑,循東南沿海地區(qū)向南延伸抵文昌市。全長51.66千米,路基寬度24米,呈雙向六車道,路面為水泥結構。時速可達120千米/小時,1小時可到達?谑。?凇牟咚俟窎|西同境內10多條省、縣道公路相交,是文昌市進出各市縣的門戶口。
  文昌—臨高公路(G360):公路是國家“十三五”交通扶貧“雙百”工程,是瓊北地區(qū)一條東西大通道,采用雙向四車道的干線一級公路設計標準,其起點位于文昌市文城鎮(zhèn),與G9812文瓊高速清瀾互通相接,線路全長121.36千米,其中文昌段13.86千米。該公路將文昌至臨高的車程由2小時縮短至1小時。

  鐵路

  海南東環(huán)高速鐵路按Ⅰ級、雙線、250千米/小時的標準建設,功能定位以客運為主、兼顧城市軌道交通和少數(shù)輕快貨運,經(jīng)過文昌市東路、潭牛、文城、會文、重興5個鎮(zhèn)。文昌站是海南東環(huán)高鐵的一個客運站,位置在文昌市文城鎮(zhèn)寶孫村旁,距離文昌汽車站近3千米。2009年9月29日動工建設,2010年12月30日建成通車運營,到達?谑袇^(qū)需25分鐘,到達?诿捞m國際機場需20分鐘,到達三亞需1小時30分鐘。此外文昌市還設馮家灣站。

  航運

  清瀾港:清瀾港位于海南省文昌市東南部,距離?谑90多千米。處于八門灣(也稱后港)的西岸,水域寬闊,面積達12萬平方米,港內風浪很小,回淤較少。2010年,清瀾新港生產(chǎn)性泊位為1個5000噸級危險品碼頭、3個5000噸級通用碼頭和一個5000噸級旅游碼頭,其碼頭總長度942米,綜合通過能力370萬噸/年。
  鋪前港:1996年,鋪前港有鋼筋水泥結構碼頭4個,即客貨兩用碼頭、工業(yè)專用碼頭、漁船專用碼頭、軍用碼頭,均建在港口南邊,碼頭之間相距100米,先后連筑起2000米長的防沙堤。2005年開始進行維修,至2007年,維修碼頭工作面420平方米,防浪堤201.9米,疏浚港池25000立方米。

社會事業(yè)

  教育事業(yè)

  文昌市有普通高中學校6所,其中完全中學5所(含民辦1所),十二年一貫制學校1所,專任教師909人,招生3866人,普通高中在校生11342人,高中階段毛入學率98.1%。普通初中23所,其中初級中學16所,九年一貫制學校7所(含民辦2所),專任教師1550人,招生7007人,初中在校生20953人,初中毛入學率100%。普通小學117所(含民辦1所),專任教師3120人,招生6304人,小學在校生43379人,小學毛入學率100%。幼兒園106所,附設學前班6個,在園(班)幼兒17257人,在編在崗教職工432人,三年毛入學率88.1%。其中,公辦幼兒園48所,在園(班)幼兒9524人,公辦幼兒園在園幼兒占比55.2%;普惠性幼兒園(含公辦幼兒園和普惠性民辦幼兒園)91所,在園(班)幼兒16352人,普惠性覆蓋率94.8%。特殊教育學校1所,專任教師18人,招生9人,在校生58人。中等職業(yè)教育學校1所,專任教師115人,招生762人,在校生2122人。

  文化事業(yè)

  文昌市共有各類藝術表演團體4個,文化藝術館1個,公共圖書館1個,博物館1個,村級文體活動室312間。

  醫(yī)療衛(wèi)生

  文昌市共有醫(yī)療衛(wèi)生機構337個,其中:公立醫(yī)療機構32家,疾病預防控制中心1個,基層衛(wèi)生院25家,社區(qū)衛(wèi)生服務中心(站)6個(其中服務中心1個)。醫(yī)療衛(wèi)生機構病床位2565張。衛(wèi)生機構人員總數(shù)為3581,其中,各類衛(wèi)生技術人員2922人。執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師1234人,注冊護士1555人。

風景名勝

  海南銅鼓嶺景區(qū)

  海南銅鼓嶺景區(qū)位于海南省文昌市龍樓鎮(zhèn)銅鼓嶺國際生態(tài)旅游區(qū)銅鼓北路銅鼓嶺景區(qū),為4A級旅游景區(qū)。景區(qū)主峰的海拔高達338米,向東延伸,擁有18座連綿起伏的峰嶺,三面環(huán)海,是處于海南島東端的臨海山嶺。景區(qū)擁有熱帶常綠季雨矮林,山上有1019種植物,其中有12種珍稀瀕危植物,還有國家級保護野生動物。

  宋氏祖居景區(qū)

  宋氏祖居景區(qū)位于海南省文昌市昌灑鎮(zhèn)古路園村,為4A級旅游景區(qū)。宋氏祖居始建于清康熙年間,是兩間七架桁正屋和兩間橫屋,建筑面積200平方米,祖居多次被臺風摧毀。為紀念宋慶齡及其家庭在歷史上所做的貢獻和深遠的影響,1985年文昌縣政府出資,按照原貌重修宋氏祖居,并相繼興建宋慶齡陳列館、宋慶齡漢白玉雕像。

  椰子大觀園

  椰子大觀園位于海南省文昌市文清大道502號,為3A級旅游景區(qū)。景區(qū)是農(nóng)業(yè)部中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院椰子研究所在原有椰子種質資源庫的基礎上改建而成,景區(qū)擁有200多種棕櫚植物、130多種海南特色樹種以及世界各地椰子品種17種,集中展示了椰子的飲食文化、產(chǎn)品文化、歷史文化和精神文化。

  文昌孔廟

  文昌孔廟位于海南省文昌市文城鎮(zhèn)文東路20號,為3A級旅游景區(qū)。景區(qū)始建于北宋年間,是海南省保存得最完整的古建筑群,也是中國南方最具特色的古文化旅游點之一。孔廟大成門前立有孔子得教像一尊,大成殿內設有孔神龕、神像、神牌、四配十二哲神位、皇帝璽印、匾額、楹聯(lián),祭器文全。還增設了孔子箴言名家書法碑林。

  春光椰子王國

  春光椰子王國位于海南省文昌市龍樓鎮(zhèn)烏土三角路東北側,為3A級旅游景區(qū)。景區(qū)是集研發(fā)生產(chǎn)、科普推廣、旅游觀光、體驗購物等功能為一體的以椰子為主題的觀光工廠。景區(qū)建有椰王宮、椰美食制程廊道、椰藝閣、椰之春、椰膳苑和御椰園等景點。游客通過可視化生產(chǎn)車間、研發(fā)檢驗室,可觀看到椰子成為休閑食品的過程。

  文昌石頭公園

  文昌石頭公園位于海南省文昌市龍樓鎮(zhèn),以銅鼓嶺為中心,是海南的最東角,公園沿海長2公里,是數(shù)萬年前造山運動隆出地表的石頭,經(jīng)漫長歲月潮汐的拍打雕刻和風化而成的海蝕地貌。這里屬于基巖海岸,巖石為花崗巖,花崗巖內有變質巖侵入體,許多巖石中有很多漂亮的條紋和圖案,地貌類型為海蝕地貌,具體表現(xiàn)為海蝕平臺、海蝕崖、海蝕柱、海蝕穴等。

風俗民情

  僑鄉(xiāng)文化
  文昌市被稱為“華僑之鄉(xiāng)”,文昌人出洋時間早,宋末明初已有先驅者怒海行舟,乘帆船到南洋群島謀生。據(jù)有關資料統(tǒng)計,至2010年祖籍文昌的華僑華人有120萬余人,是文昌現(xiàn)住民的兩倍多。華僑分布的地域廣,遍布世界50余個國家和地區(qū)。“下南洋”是文昌文化的一大特點。僑鄉(xiāng)文化包括僑鄉(xiāng)歷史、僑鄉(xiāng)歌謠、海外舶來語、中西合璧建筑,以及對海上保護神水尾圣娘的信仰等。

  地方方言
  瓊文話又稱海南話,為海南島代表方言,系漢語閩方言系統(tǒng),與閩南話、雷州話、潮州話較為接近。其中文昌話語音清晰,影響較大,被視為海南話的標準語,是海南廣播電臺,電視臺與社交使用的主要方言。海南話由于遠離閩南母語,加上長期受當?shù)厣贁?shù)民族方言及中原北方官語的影響,其發(fā)音上與閩南母語已有很大差異。文昌市全市講海南話。

  服飾
  文昌市服裝衣著以漢族人口為主,無特色服裝。二十世紀末期,文昌人著木屐、中山裝、旗袍等衣服已經(jīng)不多,且“補丁”服裝和“新三年,舊三年,縫縫補補又三年”等思想,已隨著經(jīng)濟的好轉開始改變。人民的著裝以當下流行服裝為主(中老年人著裝以簡便為主)。

  飲食
  文昌人食物一般以大米為主,搭配雜糧,以蔬菜、椰子、各類醬類或魚肉為佐餐。20世紀初,由于文昌部分農(nóng)民需從事大量勞動力的農(nóng)活,一天食四頓飯成為補充勞動力的主要來源。早餐時間從5點多至8點,一般為稀飯配咸魚或自家制作的小菜,或到市集同伙伴飲一頓老爸茶,配以各種果類點心。中餐時間從10點多至12點,配當?shù)靥厣募页2。第三頓飯,被當?shù)厝藗兎Q為“日斗”(音譯),一般不會再重新做飯菜,而是就著午餐剩下(不需加熱)的食材而食,其就餐時間一般為14點至15點之間。晚餐,則是人們這一天中最豐盛的一頓,主要食物有雞肉、魚肉、青菜、清湯等。進入21世紀,人們經(jīng)濟逐步好轉,就業(yè)方式從單一的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉為多元化。早餐,大部分人開始不再局限于在家自己做,而是到集市上,品嘗當?shù)氐奶厣L味美食,如老爸茶、抱羅腌粉、河粉湯、煎堆、東閣棵仔等。食用早餐過后,人們會到當?shù)厥袌鲑徺I新鮮的魚、肉、青菜,根據(jù)各家個人的口味進行煎、炸、燉、煮。午后,閑暇的人們會到老爸茶館,飲一壺冰紅茶,配以各種點心。晚餐則與午餐一樣,甚至更為豐富。

  居住
  1996年以前,文昌的農(nóng)村住房變化不大,一般為庭院式布局(主要為瓦房結構),由正屋(主屋)、橫屋(廡廊)、圍墻、門樓(或小門)組成。有一家一院的,也有數(shù)家順序連在一起的大院(有些一邊是廡廊,有些兩邊都是廡廊)。房屋一般坐北朝南,也有坐西向東的,隨居住村莊地形而定。正屋一般是一廳四房,水泥磚木結構(不少房子使用進口梢木或柚木),雙層瓦頂,水泥地板。有的用馬賽克、瓷磚修飾廳堂墻壁和地板。屋檐下、正廳人字檐和大門兩側以及房門、窗門上端,還畫上(或瓷磚畫嵌上)品德高尚的松、竹、梅和各種象征吉祥的畫圖,如“松鶴延年”“喜鶴穿梅”“獅子戲球”等壁畫。房子四周種上各種果樹或高大挺拔的椰子樹。城鎮(zhèn)居民的住宅一般為小樓層的套間。2000年后,農(nóng)村的瓦房逐步被平頂房或小樓層房替代,其格局由庭院逐步轉為類似城鎮(zhèn)的小套房。有些住宅面積大的,會把房子圍上一個小院子,在里面種上一些果樹和時蔬。而城鎮(zhèn)居民的住宅由小樓層轉為各類高樓層的商品房。

地方特產(chǎn)

  文昌雞
  文昌雞是海南的傳統(tǒng)名菜,號稱海南“四大名菜”之首。該食品肉質滑嫩,皮薄骨酥,香味甚濃,肥而不膩。

  鋪前馬鮫魚

  鋪前馬鮫魚的吃法為一碗白稀飯,兩片文昌鋪前香煎馬鮫魚,沾一點醬油、辣椒,加一點小橘子汁。文昌鋪前馬鮫魚包裝出口東南亞并銷往中國港澳地區(qū),深受當?shù)鼐用駳g迎。

  錦山牛肉干

  錦山牛肉干是用黃牛肉經(jīng)過切片后,濾水、晾干,再用白糖、香料和多種中藥材為輔料,然后慢火炒熟,香料藥材滲透在牛肉中,出鍋滴油晾干即成。牛肉干味香甜,耐咀嚼。

  文昌蜂蜜

  文昌蜂蜜主要為百花蜜,琥珀色,色澤晶亮,呈半透明狀細膩液體,拉起可見柔性拉絲,不斷流。文昌蜂蜜氣味純正自然,具有淡淡的蜜源植物花芳香,口感酸甜,有黏稠糊嘴、略微辣喉感,后味悠長。

  文昌抱羅粉

  抱羅粉最早可追溯至明朝,其起源于海南粉,傳到文昌抱羅鎮(zhèn)后,工藝略微做了改變,配料與湯汁也做了改變,因變于抱羅鎮(zhèn)而得其名。

  鋪前糟粕醋

  又稱“糟粕醋”“女人醋”“三八醋”,是文昌北部鋪前的一種傳統(tǒng)民間小吃。鋪前糟粕醋采用民間釀酒過程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料,外加蔬菜(如石蔥)、海菜、動物內臟(如牛腩)、脆骨、蟹籽、財類等做成的一種小吃。輔料配以辣椒、糖、蒜末等。味道微辣酸甜可口。

  清補涼

  主要是以紅豆(綠豆)、薏米、花生、空心粉、椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、椰奶等多種配料調制而成的冰爽解渴飲品

  雞飯

  文昌雞的雞湯、雞油配制而成。先用蒜蔥爆鍋,后用洗凈晾干的優(yōu)質大米一起炒,出香味后,再放入電飯鍋內加水蒸熟而成。煮后的雞飯顆粒完整,表面光滑,香味濃烈。

  椰子飯

  由椰蓉、椰汁、大米為主料制成,椰子飯的另一種形式為椰子盅,做法為以整個椰子開口裝入大米蒸煮,椰肉、椰水、米飯三者合一。

  笠飯

  飯的外殼是用鮮椰葉或野菠蘿葉編織而成,把洗凈的大米裝進椰子葉制作的外殼內,有些還加入一塊豬肉,放進鐵鍋內加水煮熟即成。

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