彬縣位于陜甘兩省交界處，南距咸陽120公里、西安150公里，北距甘肅平?jīng)?60公里，是連接秦隴的咽喉要道。全縣版圖形似正寫的“人”字，涇河自西而東斜貫其中，將全縣分為南北兩塬一道川。全縣轄8鎮(zhèn)8鄉(xiāng)246個(gè)行政村，總?cè)丝?2萬，其中農(nóng)業(yè)人口28.8萬，總面積1183平方公里，耕地面積60萬畝。彬縣歷史悠久，是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的發(fā)祥地之一。
縣人民政府住所地城關(guān)鎮(zhèn)，電話區(qū)號(hào)：０２９，郵政編碼：７１３５００.
行政區(qū)劃
彬縣轄8個(gè)鎮(zhèn)、8個(gè)鄉(xiāng)：
鎮(zhèn)：城關(guān)鎮(zhèn)、北極鎮(zhèn)、新民鎮(zhèn)、龍高鎮(zhèn)、小章鎮(zhèn)、永樂鎮(zhèn)、義門鎮(zhèn)、水口鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：香廟鄉(xiāng)、炭店鄉(xiāng)、西坡鄉(xiāng)、車家莊鄉(xiāng)、韓家鄉(xiāng)、底店鄉(xiāng)、太峪鄉(xiāng)、新堡子鄉(xiāng)
歷史沿革
3500年前，周族部落首領(lǐng)公劉在這里建立了一個(gè)叫做“豳”的小國(guó)。這可以看作是彬州名稱的起源。著名的《詩經(jīng)》“十五國(guó)風(fēng)”中的《豳風(fēng)》所描繪的就是現(xiàn)在彬縣一帶的風(fēng)土人情。秦朝時(shí)在這里設(shè)置漆縣，東漢時(shí)設(shè)置新平郡，北魏時(shí)改為白土縣。西魏時(shí)在這里設(shè)置豳州，唐開元年間改稱邠州（古邠州的管轄范圍大約在今旬邑、淳化、彬縣、長(zhǎng)武四縣區(qū)域）。民國(guó)初年撤銷邠州的建制，在原州治所在地設(shè)立邠縣。因“邠”字屬生僻字，在中國(guó)文字學(xué)上“邠”與“彬”又是相通的，1964年文字改革時(shí)，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)改稱“彬縣”。
人口數(shù)據(jù)
2003年，全縣總?cè)丝?1.94萬，其中農(nóng)業(yè)人口28.86萬�？h政府所在地城關(guān)鎮(zhèn)總?cè)丝?.75萬，其中農(nóng)業(yè)人口3.44萬，非農(nóng)業(yè)人口2.31 萬，全鎮(zhèn)從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的人口1.18萬。全縣在崗職工年均工資8168無，增長(zhǎng)19%。年均勞務(wù)輸出16850人，創(chuàng)收6000萬元。全縣計(jì)劃生育率 68.4%，出生人口2638人，出生率為8.3‰，死亡人口1594人，死亡率為5.0‰，人口自然增長(zhǎng)率為3.3%。全縣城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 4283元，同比增長(zhǎng)26.8%；農(nóng)民人均純收入1457元，同比增長(zhǎng)6.9%。
地理環(huán)境
彬縣位于陜西省咸陽市西北部，屬渭北旱塬塬梁溝壑區(qū)，版圖形似一正寫的“人”字。東連旬邑、淳化，南依永壽、麟游，西臨長(zhǎng)武、靈臺(tái)，北接甘肅正寧，為連接秦隴的咽喉要道，在咸陽市發(fā)展總體框架中處于“尾翼”位置，地理位置比較特殊，區(qū)位優(yōu)勢(shì)相對(duì)明顯。福（州）銀（川）高速公路，312國(guó)道，準(zhǔn)備開工建設(shè)的西（安）平（涼）鐵路從彬縣而過。涇河自西而東斜貫其中，境內(nèi)流長(zhǎng)104公里，將全縣分為南北兩塬一道川。全縣總面積1183平方公里，轄8鎮(zhèn)8鄉(xiāng)，292個(gè)行政村。全縣平均海拔1108米，平均氣溫9.7℃，晝夜溫差11.7℃，年均降水量 579毫米，無霜期180天，屬典型的大陸性暖溫帶半干旱氣候。彬縣境內(nèi)大小河流12條，可開發(fā)利用水能源1.2萬千瓦。地下礦藏主要有煤炭、陶土、石英砂等10多種，其中煤炭?jī)?chǔ)量32.6億噸，跨越彬縣、長(zhǎng)武兩縣的彬長(zhǎng)煤田是陜西省第二大煤田。煤區(qū)原煤埋藏淺、儲(chǔ)量大、煤層厚、煤質(zhì)好，既是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)力用煤和氣化用煤，也是符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的環(huán)保煤。
經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)
近年來，彬縣縣委、縣政府帶領(lǐng)廣大干部群眾，搶抓西部大開發(fā)的歷史機(jī)遇，緊緊依托資源優(yōu)勢(shì)，精心實(shí)施“結(jié)構(gòu)調(diào)整，開放帶動(dòng)，科教興彬”三大戰(zhàn)略，全縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)出速度和效益同步提高的良好勢(shì)頭，經(jīng)濟(jì)總量邁上新臺(tái)階，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)由糧經(jīng)二元結(jié)構(gòu)調(diào)整為糧、經(jīng)、草三元結(jié)構(gòu)，工業(yè)企業(yè)效益穩(wěn)步提高，基礎(chǔ)設(shè)施和重點(diǎn)工程建設(shè)取得顯著成效，城鄉(xiāng)居民收入穩(wěn)步增長(zhǎng)，人民生活不斷改善，各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)全面發(fā)展。2003年，全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到8.71億元，比上年增長(zhǎng) 12.7%，其中第一產(chǎn)業(yè)增加值2.88億元，增長(zhǎng)5.5%；第二產(chǎn)業(yè)增加值3.75億元，增長(zhǎng)22.3%，第三產(chǎn)業(yè)增加值2.08億元，增長(zhǎng)7.5%。一、二、三產(chǎn)業(yè)比重為33.6：43.1：22.3，和上年相比，第一產(chǎn)業(yè)比重下降2.2個(gè)百分點(diǎn)，第二產(chǎn)業(yè)上升2.9個(gè)百分點(diǎn)，第三產(chǎn)業(yè)比重下降1.7 個(gè)百分點(diǎn)。
工業(yè)經(jīng)濟(jì)
彬縣是咸陽市工業(yè)大縣，現(xiàn)有電力有限責(zé)任公司、煤炭有限責(zé)任總公司、咸陽秦能公司發(fā)電廠、陜西美辰藥業(yè)有限公司等骨干企業(yè)29戶，其中國(guó)有企業(yè)12 戶，省級(jí)先進(jìn)企業(yè)1戶，市級(jí)先進(jìn)企業(yè)4戶。工業(yè)產(chǎn)值連續(xù)13年超過農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，縣辦工業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益名列全市前茅。2003年，全縣工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到4.32 億元，工業(yè)銷售收入達(dá)到5.68億元，工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)銷率達(dá)到98%，工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利稅5137萬元。近年來，彬縣搶抓西部開發(fā)的歷史機(jī)遇，積極實(shí)施“工業(yè)強(qiáng)縣”戰(zhàn)略，千方百計(jì)爭(zhēng)資金、跑項(xiàng)目，不斷加快工業(yè)技術(shù)改造步伐。目前，全縣先后投資2億多元，實(shí)施煤炭、電力、醫(yī)藥、化工等技改項(xiàng)目14個(gè)，工業(yè)企業(yè)技術(shù)裝備水平明顯提高。彬縣是國(guó)家重點(diǎn)產(chǎn)煤縣。
由陜西彬長(zhǎng)礦業(yè)集團(tuán)公司投資建設(shè)的180萬噸煤制甲醇項(xiàng)目，總投資210億元，建設(shè)500萬噸／年文家坡煤源礦井、300萬噸煤制半焦、50萬噸煤焦油制柴汽油、180萬噸甲醇、60萬噸烯烴等項(xiàng)目。項(xiàng)目先期投資120億元，主要建設(shè)180萬噸煤制甲醇化工廠、配套500萬噸／年文家坡煤礦和煤層氣、煤矸石發(fā)電綜合利用項(xiàng)目。煤制甲醇化工廠建設(shè)工期36個(gè)月，預(yù)計(jì)2011年底建成投產(chǎn)，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入54億元以上、利稅17億元左右，可提供就業(yè)崗位3000多個(gè)。整個(gè)項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)可年產(chǎn)原煤3200萬噸、甲醇180萬噸、硫磺副產(chǎn)品2．13萬噸，發(fā)電720萬千瓦時(shí)，減排二氧化碳160萬噸以上，年可實(shí)現(xiàn)銷售收入70億元以上，實(shí)現(xiàn)利稅20億元以上。
彬縣三十萬噸GM甲醇改性汽柴油項(xiàng)目建設(shè)地址位于彬縣小章鎮(zhèn)香花村，與彬長(zhǎng)礦區(qū)180萬噸煤制甲醇項(xiàng)目廠址相鄰，主要建設(shè)內(nèi)容包括儲(chǔ)油罐、裝卸油臺(tái)、生產(chǎn)車間、庫房、監(jiān)控室、辦公科研樓、購置各類設(shè)備儀器及其他附屬工程。項(xiàng)目總投資17200萬元，其中建設(shè)投資5960萬元，流動(dòng)資金11240萬元。項(xiàng)目建設(shè)工期12個(gè)月，項(xiàng)目建成后在設(shè)定的經(jīng)營(yíng)期內(nèi)年平均收入為132000萬元，年平均利潤(rùn)總額17267萬元，年平均所得稅為4317萬元，項(xiàng)目投資回收期2.64年。
陜西彬長(zhǎng)礦業(yè)集團(tuán)有限公司小莊煤礦是由彬長(zhǎng)集團(tuán)依法取得煤炭資源儲(chǔ)量并開發(fā)建設(shè)的大型現(xiàn)代化礦井，礦區(qū)位于咸陽市彬縣義門鎮(zhèn)鴨河灣村，井田規(guī)劃面積68.5平方公里，礦井地質(zhì)儲(chǔ)量12.26億噸，可采儲(chǔ)量9.2億噸，為全區(qū)可采，最大厚度35.2米，平均厚度15.23米，屬特厚煤層。煤種為不粘煤，屬中低灰、高揮發(fā)分、中抵硫分、高熱值的優(yōu)質(zhì)動(dòng)力用煤和化工用煤。礦井初期建設(shè)規(guī)模600萬噸∕年，最終規(guī)模800萬噸∕年，服務(wù)年限85年，總投資30億元，建設(shè)工期45個(gè)月。礦井采用一斜兩立開拓方式，布置主斜井、副立井和回風(fēng)立井三條井筒，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的設(shè)備和生產(chǎn)工藝。礦井建成達(dá)產(chǎn)后，預(yù)計(jì)每年實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值約40億元、利稅5億元以上，提供就業(yè)崗位1300余個(gè)。
社會(huì)事業(yè)
發(fā)展社會(huì)事業(yè)，是構(gòu)建和諧社會(huì)的重耍內(nèi)容。近年來，堅(jiān)持把社會(huì)事業(yè)發(fā)展與縣域經(jīng)濟(jì)建設(shè)放在同等重要的位置來抓，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的良好局面。一是教育事業(yè)邁上新臺(tái)階。我們以實(shí)施“校舍改造、布點(diǎn)調(diào)整、遠(yuǎn)程教育”三項(xiàng)工程為載體，優(yōu)先發(fā)展教育事業(yè)，不斷加快教育創(chuàng)強(qiáng)步伐，全面提高教育質(zhì)量。2000年以來，全縣累計(jì)完成投資1.6億元，新建、改建、擴(kuò)建中小學(xué)校58所，建成教學(xué)樓、圖書實(shí)驗(yàn)樓31幢，新增校舍面積2.7萬平方米．改造危漏校舍8.4萬平方米，全面實(shí)現(xiàn)了中小學(xué)校校舍“無危漏”目標(biāo)；先后為87所學(xué)校配備了遠(yuǎn)程教育設(shè)備，建成了50個(gè)小學(xué)衛(wèi)星教學(xué)點(diǎn)、17個(gè)多媒體教室和156個(gè)農(nóng)村小學(xué)光盤播放點(diǎn)，使全縣中小學(xué)遠(yuǎn)程教育覆蓋率分別達(dá)到了100％和93.4％，為農(nóng)村教育的發(fā)展創(chuàng)造了良好條件。特別是2005年以來，我們搶抓機(jī)遇，果斷決策，籌集資金780萬，整體購買了原彬師枝舍，啟動(dòng)建設(shè)了彬縣第二中學(xué)，目前該工程已完成投資2600萬元，四幢教學(xué)樓、綜合實(shí)驗(yàn)樓全部封頂，已開學(xué)。二是衛(wèi)生事業(yè)健康發(fā)展。近年來，我們?cè)诜e極實(shí)施結(jié)核病控制、中澳咸陽農(nóng)村衛(wèi)生綜合項(xiàng)目，大力推進(jìn)農(nóng)村衛(wèi)生體制改革的同時(shí)，累計(jì)完成投資800多萬元，建成了縣醫(yī)院住院樓和車家莊、龍高中心衛(wèi)生院門診樓，并順利實(shí)施了16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院改造工程，全縣新增醫(yī)務(wù)用房7000多平方米，有效改善了城鄉(xiāng)醫(yī)療衛(wèi)生基礎(chǔ)條件，為廣大群眾就醫(yī)提供了極大的方便。2003年9月，我縣在全省率先推行以大病統(tǒng)籌為主的新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度試點(diǎn)工作，全縣參合農(nóng)民達(dá)到24.56萬人，占到全縣農(nóng)業(yè)人口的84.9％；累計(jì)為11.5萬人(次)報(bào)銷醫(yī)療費(fèi)用1893.2萬元，初步解決了農(nóng)民有病無錢醫(yī)的可題，我縣在農(nóng)村合作醫(yī)療工作中的報(bào)銷直通車、資金封閉運(yùn)行等做法和經(jīng)驗(yàn)，在全省乃至全國(guó)推廣，并先后被《人民日?qǐng)?bào)》、《陜西日?qǐng)?bào)》和陜西電視臺(tái)等多家新聞媒體宣傳報(bào)道。三是計(jì)劃生育工作穩(wěn)步開展。我們堅(jiān)持以推進(jìn)綜合改革為目標(biāo)，積極探索計(jì)劃生育工作長(zhǎng)效機(jī)制，較好地完成了各年度人口計(jì)劃任務(wù)，穩(wěn)定了全縣低生育水平，計(jì)劃生育率提高到98.3％。近三年連續(xù)獲得全市人口與計(jì)生工作目標(biāo)責(zé)任完成獎(jiǎng)、求實(shí)獎(jiǎng)和綜合改革獎(jiǎng)。目前，全縣人口出生率和自增率分別控制在8.2‰和2.7‰。
社會(huì)秩序
狠抓安生生產(chǎn)。發(fā)展是第一要?jiǎng)?wù)，安全是第一責(zé)任，我們始終堅(jiān)持把安全工作作為落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和以人為本執(zhí)政理念，構(gòu)建和諧社會(huì)的基礎(chǔ)工作，實(shí)行安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)抵押金制度。切實(shí)加大安全投入，重點(diǎn)圍繞煤炭企業(yè)“一通三防”，狠抓安全隱患排查，層層落實(shí)安全生產(chǎn)包抓責(zé)任，做到了重心下移，關(guān)口前移，為全縣創(chuàng)造了一個(gè)和諧平安的經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境。同時(shí)，我們堅(jiān)持以構(gòu)建打防并重、群防群治的社會(huì)治安工作機(jī)制為目標(biāo)，著力健全社會(huì)治安防控體系，切實(shí)加強(qiáng)基層治安網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，基本建立了縣、鄉(xiāng)、村級(jí)級(jí)負(fù)責(zé)，公安、城關(guān)、社醫(yī)聯(lián)動(dòng)協(xié)作的治安防范體系，全縣社會(huì)治安防控能力進(jìn)一步提高。扎實(shí)開展嚴(yán)打?qū)ｍ?xiàng)斗爭(zhēng)，實(shí)現(xiàn)了命案必破目標(biāo)，有力地維護(hù)了全縣社會(huì)大局穩(wěn)定。2005年，我縣被評(píng)為全省首批安全縣區(qū)和全市社會(huì)治安綜合治理先進(jìn)縣，安徽省宣城市、山東省桓臺(tái)市等先后組團(tuán)來我縣考察學(xué)習(xí)。
第三產(chǎn)業(yè)
近年來，彬縣按照“擴(kuò)張總量、提高質(zhì)量、加快發(fā)展”的思路，取消限制門檻，放寬準(zhǔn)入領(lǐng)域，重點(diǎn)解決影響第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金、技術(shù)、人才、環(huán)境等問題，大力支持和放手發(fā)展個(gè)體、私營(yíng)企業(yè)，推動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展。加快彬塔、大佛寺、水簾河、侍郎池等旅游資源開發(fā)，加強(qiáng)景區(qū)水、電、路等配套設(shè)施建設(shè)，推動(dòng)旅游業(yè)快速發(fā)展。鼓勵(lì)引導(dǎo)商流企業(yè)積極與知名企業(yè)合資、合作，大力發(fā)展物流配送、超市專營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)、代理銷售等流通方式，形成了吃、住、游、玩、購物相配套的服務(wù)業(yè)體系。2003年，全縣社會(huì)消費(fèi)品零售總額3.04億元，較上年增長(zhǎng)11.1%。其中，商貿(mào)流通企業(yè)完成商品銷售總額1.46億元，上繳稅金161.4萬元，分別較上年增長(zhǎng)7.9%和20.1%。全縣程控電話全面普及，移動(dòng)通信實(shí)現(xiàn)無縫隙覆蓋，ADSL寬帶網(wǎng)貫穿城鄉(xiāng)，光纜傳輸、郵政專遞初具規(guī)模。金融、保險(xiǎn)、商貿(mào)、文化娛樂、賓館、廣電、衛(wèi)生、體育等服務(wù)機(jī)構(gòu)俱全，城市功能日趨完善。預(yù)計(jì)2004年第三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值2.29億元，占到全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的24%以上。
旅游景點(diǎn)
陜西第一大佛
大佛寺被譽(yù)為陜西和絲綢之路第一大佛, 是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。位于彬縣城西十公里的西蘭路旁，寺窟始鑿于北朝，大規(guī)模開鑿于唐初，貞觀二年（628）基本建成，是唐太宗李世民為紀(jì)念他指揮的彬州淺水原大戰(zhàn)和五龍阪大戰(zhàn)中陣亡將士而建，起名應(yīng)福寺。北宋改名慶壽寺。明以來俗稱大佛寺，以阿彌陀佛造像高大精美而得名。
雄偉壯麗彬州塔
彬縣開元寺塔，也稱"彬塔"、"彬縣塔"，俗稱"雷峰塔"，在陜西省彬縣城內(nèi)西南角紫微山下，屬國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。該塔屬于北宋時(shí)期建筑，塔高47.84米，塔底寬14.70米，塔身呈八角形，分別面向八個(gè)方位。塔內(nèi)凈空寬為4.5米，170級(jí)轉(zhuǎn)角樓梯盤旋而上，每層之間架以木質(zhì)樓板，可出四面門洞觀光。
名不虛傳花果山
花果山石堡是縣級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，位于彬縣城西五公里處的城關(guān)鎮(zhèn)水簾村，312國(guó)道從村邊經(jīng)過。南北朝時(shí)期，佛教沿絲綢之路傳入中國(guó)，在這里留下佛像石窟群，號(hào)稱"九曲十八洞"。明代吳承恩《西游記》問世以后，人們憑籍其地貌特征，將之附會(huì)于"西游記"故事，稱此地為孫悟空故鄉(xiāng)，并在此塑造西游人物，傳誦西游故事。南北朝時(shí)期，當(dāng)?shù)孛癖娫谏窖旅嫔祥_鑿了許多石洞，以避兵匪。唐初，天下太平，政治清明，為了慶祝升平，以祈有年，人們?cè)诰徘硕吹闹車彸鰺纛^大的石窩，其中可盛清油一碗，始有點(diǎn)燈山之俗，至明代更加發(fā)揚(yáng)廣大。每年元宵夜，點(diǎn)燈山儀式達(dá)到高潮，只見花果山上燈火通明，各穴燈火猶若連珠，燈光交相輝映、焰光熠熠，千穴流金，形似飛閣，依次構(gòu)成寺院、雷峰塔、北斗七星、轎頂、牌樓等圖案，猶如云霞中的海市蜃樓一般，富有奇趣。展現(xiàn)出一幅國(guó)泰民安、萬家祥和的錦繡圖畫，被稱地方志譽(yù)為"明岨翬金"�，F(xiàn)在，這一活動(dòng)已成為當(dāng)?shù)厝罕姂c賀歲順年豐、祥和安樂的主要方式。
高原淡水湖——侍郎湖
侍郎湖位于彬縣城南33公里的底店鄉(xiāng)牛堡村，其水通入水簾河，再注入涇河。海拔1260米，原溝相對(duì)落差很大，由于山體滑坡堵塞水路形成天然聚湫，水面面積370畝，宛如一顆碩大的明珠閃耀在彬縣南部山區(qū)中，是陜西較大的天然淡水湖。 該湖盛水期和枯水期變化不大。水深約13米最深處18米。 制流域面積25平方公里， 植被覆蓋率95%， 總庫容166萬立方米。1964年和1985年相繼投放魚種，目前已成為彬縣較大的養(yǎng)魚場(chǎng)地之一。
風(fēng)味小吃
彬縣御面
彬縣地方風(fēng)味特色面食。御面，又稱玉面、淤面，是一種有別于涼皮的面粉特制食品。以其制作方法稱為“淤面”，以其色亮如玉稱為“玉面”，以其為宮中貢品而稱為“御面”。相傳為當(dāng)年周太王古公亶父居豳時(shí)夫人姜女所發(fā)明。姜女是《詩·大雅·綿》中盛贊的賢美聰慧夫人，以善于烹調(diào)著稱。后來古公亶父由豳遷岐，途經(jīng)乾縣梁山，姜女也將御面制作技藝帶到了乾縣、岐山一帶，只不過因水土關(guān)系，那里的小麥面粉做成了流傳至今的“面皮”。過了100多年，古公亶父的重孫周武王滅商建周，親自來祖地豳國(guó)朝拜，專要曾祖母創(chuàng)始、曾祖父命名的玉面吃。由此淤面又稱為“御面”。
杏仁油茶
彬縣地方風(fēng)味小吃。制作方法是用面粉加香油炒成蛋黃色、將香料研細(xì)成粉、杏仁用水煮泡去皮一分為二，芝麻炒成蛋黃色。鍋加清水，下香料粉、食鹽，水開后下油炒面制成稀糊狀，下入杏仁瓣和芝麻即成。每天早上端一碗油茶，泡入彬州麻花，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，更別具一番風(fēng)味。2003年4月，彬縣一品鮮制作的杏仁油茶在“中國(guó)烹飪王國(guó)游·西安咸陽美食旅游周”活動(dòng)中，獲“西安咸陽旅游名品”稱號(hào)。
桂花蜂糕
彬縣地方傳統(tǒng)民間小吃。用小麥加蜂蜜做成。原料是，按普通小麥面粉1000克、蜂蜜400克、菜籽油150克比例配料并加入糖桂花、雞蛋等。制作方法是：先發(fā)酵“起面”，再加堿，加干面粉，蜂蜜、清油揉和成團(tuán)或條狀，經(jīng)反復(fù)加溫發(fā)酵后，使面團(tuán)軟而不流，倒在墊有面餅狀底襯的蒸籠上，加熱蒸熟。出籠冷卻后，切成菱形小塊，即可食用。蜂糕狀如蛋糕，甜酥綿軟，冷食如酥，熱食如飴�，F(xiàn)為彬縣一品鮮飯店小吃名點(diǎn)之一，2003年4月，在“中國(guó)烹飪王國(guó)游·西安咸陽美食旅游周”活動(dòng)中，獲西安咸陽旅游名品稱號(hào)。
名優(yōu)特產(chǎn)
梨、棗木工藝制品
梨棗木工藝制品是彬縣當(dāng)?shù)厝罕娎贸渥愕臈棙�、杜梨木資源，開發(fā)、制作搟面杖、搗蒜窩、拐杖、碗、酒杯、麻食板、茶葉筒、調(diào)料盒等生活用品和神仙葫蘆、木猴等旅游工藝品。彬縣梨棗木工藝制品堅(jiān)硬光滑，色澤鮮艷，表面拋光，手感細(xì)膩，物美價(jià)廉，是饋贈(zèng)遠(yuǎn)方親朋好友的佳品。柿子 柿子原產(chǎn)于我國(guó)，至今很多國(guó)家把柿子稱為“中國(guó)的無花果”。彬縣柿子栽培歷史悠久，明代嘉靖年間即有種植，《直隸彬州志》中已有“始云有柿”的記載。全縣現(xiàn)存古老樹種中，有百年以上的大樹，依然枝繁葉茂，果實(shí)累累。主載品種尖頂柿占90%以上。兼有雞心黃柿，水柿，火罐柿、磨盤柿等。雞心黃柿，水柿，果肉致密、汁多味濃；火罐柿子、磨盤柿果肉細(xì)嫩，汁味香甜；而彬縣尖頂柿，更是以其皮薄汁濃、味美色艷，果實(shí)碩大，形俏俊美而聞名天下。
大覲棗
彬縣地方名特果品。在彬縣有3000多年的栽培歷史�！对�·豳風(fēng)》中有“八月剝棗”詩句。明詩云：“百年生聚滋更始七月豳風(fēng)未可忘喜殺故園梨棗在，熟時(shí)還要上公堂。”目前，樹齡300年以上的大覲棗藥用極高，自古以來為歷代貢品。大覲棗色澤鮮艷，個(gè)大核小，皮薄肉厚，味甜汁濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。鮮果含糖量20.6%，干果含糖量78.43%，含蛋白質(zhì)1.2－2.3%，脂肪0.2－0.4%，并含有鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，為人體不可缺少的元素。每100克中含維生素D3000毫克，營(yíng)養(yǎng)成份高于其他棗類。大覲棗重鮮果單果最重達(dá)50克，素有“八個(gè)一尺，十個(gè)一斤”之美譽(yù)。在中國(guó)楊凌農(nóng)業(yè)科技博覽會(huì)上被譽(yù)為"棗王"。彬縣大覲棗分布面積，主產(chǎn)區(qū)在涇河川道。彬縣目前有大覲棗面積1.2萬畝，年產(chǎn)量1000噸。彬縣大覲棗是食用、藥用的佳品，也是饋贈(zèng)親朋好友的珍品。
彬州梨
彬縣地方名特水果。原名“老遺生”梨，有1000多年的栽培歷史，在彬縣分布廣泛。50年代中期開始引進(jìn)新品種，目前主栽品種以酥梨為主，到2003年全縣彬州梨栽植面積2.3萬畝，年產(chǎn)量2.8萬噸。彬州梨單果重300－500克，最大的500克以上，素以果面鮮黃、果皮薄、果肉白、果核小、汁多無渣、酸甜適口、香甜濃郁而馳名省內(nèi)外，為歷代貢品。經(jīng)測(cè)定，彬州梨含可溶性固形物13－14%，硬度13.5磅。1957年，彬縣人民將彬州梨寄給毛澤東主席品嘗，中共中央辦公廳復(fù)信，鼓勵(lì)發(fā)展彬州梨生產(chǎn)。1991年彬州梨參加陜西省果品評(píng)優(yōu)會(huì)獲得第一名。
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