東明縣，位于山東省西南部，黃河入魯?shù)谝豢h。東臨菏澤市牡丹區(qū)，南倚蘭考縣，西望長垣縣，北顧濮陽市。新石鐵路橫穿東西，京九公路縱貫?zāi)媳保?06國道、東蘭公路連接魯豫，日東高速公路全線貫通，京九鐵路沿境而過。全縣總面積1370平方千米，總?cè)丝?9萬人，農(nóng)業(yè)人口68萬人（2010年）。全縣轄2個街道、8個鎮(zhèn)、4個鄉(xiāng)。是全國著名的西瓜之鄉(xiāng)、武術(shù)之鄉(xiāng)、書法之鄉(xiāng)。

　　縣政府駐城關(guān)街道五四路。郵編為274500，行政區(qū)劃代碼為371728，區(qū)號為0530。

行政區(qū)劃

　　東明縣轄2個街道、7個鎮(zhèn)、5個鄉(xiāng)：

　　街道：城關(guān)街道、漁沃街道

　　鎮(zhèn)：東明集鎮(zhèn)、劉樓鎮(zhèn)、陸圈鎮(zhèn)、馬頭鎮(zhèn)、三春集鎮(zhèn)、大屯鎮(zhèn)、武勝橋鎮(zhèn)

　　鄉(xiāng)：菜園集鄉(xiāng)、小井鄉(xiāng)、沙窩鄉(xiāng)、長興集鄉(xiāng)、焦園鄉(xiāng)

歷史沿革

　　東明縣始建于公元前140年（西漢建元元年），初稱“東昏縣”。公元9年改稱“東明縣”，至今已有2150年的歷史。在這兩千余年的淪桑巨變中，東明的沿革變化頻繁，其變化可概括為“三、二、一”與“坐地不動歸四省”。

　　“坐地不動歸四省”即是指自1218年遷徙于冤句、南華故地之后的東明縣，自金、元、明、清至民國屬直隸省（河北�。�，1949年新中國成立后先歸平原省，后屬河南省再后歸屬山東省。這就是東明原地不動曾先后歸屬四個省的管轄。遷，《東明縣新志》曾有這樣的敘述：“東明地方濱臨黃河，所屬于兗州、豫州之間，當(dāng)營室、東壁之分野，處魯、衛(wèi)、曹、宋之要沖，開化最早，稱作大縣。同時由于數(shù)千年來屢受河害，沉溺難免，遂致有時暫廢，有時又特別重建，有時則外縣歸入管轄，有時卻縣籍歸并于他縣。”“元代以前，東昏、東明與今同名而異地，冤（句）、南（華）、黃（外）、濟（陽）與今同地而異名。”其沿革情況為：東明縣秦時為陽武縣戶牖鄉(xiāng)，隸三川郡。秦始皇東巡至戶牖，霾霧四塞遂命此地為“東昏”。公元前140年（西漢建元元年），置東昏縣。公元9年（新始建國元年）稱東明縣，“東明縣”名即始于此。公元25年（東漢建武元年）復(fù)改東明為東昏。公元223年（曹魏黃初四年）廢東昏縣，縣城改稱東昏鎮(zhèn)，縣轄地分屬外黃等縣。公元963年（北宋乾德元年），在東昏鎮(zhèn)改置東明縣，屬開封府。公元1218年（金興定二年），徙縣治于河北冤句（縣城在今東明集鎮(zhèn)），原縣城降為通安堡。1368年（明洪武元年），為避水患，縣城遷至云臺集（今縣城西南西堡城）。1377年廢東明縣，縣轄地分屬開州、長垣。1490年（明弘治3年）重置東明縣于大單集（今東明縣城）改隸大名府屬河北省。1949年新中國建立后，東明縣屬平原省菏澤專區(qū)。1953年歸屬河南省鄭州專區(qū)（1955年改稱開封專區(qū)）。1963年劃歸山東省菏澤專區(qū)，今為菏澤市。

自然地理

　　東明縣地處魯西南平原，全境系黃河沖積平原，土壤肥沃，地勢平疇百里，一望無垠，西南高，東北低。境內(nèi)有洙趙新河、東魚河、漁沃河、幸福河等13條河系。河網(wǎng)密布，水源充足，境內(nèi)蘊藏著豐富的石油、天然氣資源。地形由西南向東北緩緩傾斜，海拔為54.5～66.5米。黃河沿縣境西部，南北流向，折而向東，流經(jīng)縣境62公里；河床普遍高出黃河堤背地面3米左右，故有“懸河”之稱。人工排水河道如東魚河西支、東魚河北支、洙趙新河等，均源于本縣，注入南四湖。因此，全境除黃河灘區(qū)251平方公里為黃河流域外，其余屬淮河流域�！�

　　東明縣屬北溫帶季風(fēng)性大陸氣候，一年四季氣溫差別明顯。春天溫和干燥，風(fēng)多雨少；夏季炎熱潮濕，雨多溫高；秋季天高氣爽，晝熱夜涼；冬季寒冷多風(fēng)，時降瑞雪。1月份最冷，最低氣溫－15℃；7月份最熱，最高氣溫為38.8℃；年平均氣溫13.7℃。日照5月份最多，為262小時；11月份最少，為180小時；年平均日照2587小時。年降水量630毫米左右；無霜期最長242天，最短192天，平均為215天。這樣的氣候，適宜小麥、玉米、高粱、大豆、花生、棉花、瓜果、林木等溫帶植物生長。

　　東明水電供應(yīng)充裕。境內(nèi)黃河流長67公里，年均可引用黃河水13.7億立方米；地表水年可利用量860萬立方米；地下水年可利用量2.31億立方米。全縣有變電站15座，年供電量3.5億千瓦時。經(jīng)濟開發(fā)區(qū)5萬千瓦自備電廠和石化集團熱電機組5萬千瓦擴能改造已經(jīng)建成，全縣生產(chǎn)、生活用水用電供應(yīng)充足。

　　東明縣資源豐富，開發(fā)前景廣闊。由于地處中原油田腹地，礦產(chǎn)資源蘊儲量豐富，以石油和天然氣為主，儲蓄量大，品質(zhì)優(yōu)。境內(nèi)石油已探明原油儲量為兩億噸，年開發(fā)量達20萬噸，天然氣已探明天然氣儲量達163億立方米，年開發(fā)量72000萬立方米，天然氣含量甲烷95%、已烷1.8%、丙烷0.2%、丁烷0.1%，為發(fā)展石油化工提供了得天獨厚的條件。 中原油田采油六廠、七廠設(shè)在我縣境內(nèi)陸圈鎮(zhèn)和劉樓鎮(zhèn)。

經(jīng)濟概況

　　東明經(jīng)濟發(fā)展迅速。近年來，我縣牢牢把握省委、省政府“突破菏澤”和構(gòu)建魯南經(jīng)濟帶雙重機遇，緊緊鎖定“率先突破”戰(zhàn)略目標，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展壯大石油化工、農(nóng)副產(chǎn)品加工兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全縣經(jīng)濟社會實現(xiàn)了又好又快發(fā)展。2011年完成地區(qū)生產(chǎn)總值150億元，同比增長14.3%，是2007年的2.1倍。地方財政收入10.5億元，增長29.6%，是2007年的2.2倍。三次產(chǎn)業(yè)比調(diào)整為13.8:66.7:19.5，二三產(chǎn)業(yè)比2007年提高8.9個百分點。進出口貿(mào)易總額10億美元，增長107%，是2007年的17.5倍。年末金融機構(gòu)存款余額109.3億元，貸款余額85.4億元，分別是2007年的2.5倍、2.2倍。全社會消費品零售總額66億元，增長17.2%，是2007年的2.6倍。

　　東明縣不僅歷史文化悠久，而且有習(xí)武強身的傳統(tǒng)，被譽為“武術(shù)之鄉(xiāng)”。改革開放以來，科教文衛(wèi)事業(yè)發(fā)展很快，建有文化中心、文化館、圖書館、體育館等設(shè)施，建成廣播大樓、開播有線電視。注重科技教育事業(yè)的發(fā)展，逐的加大科技教育資金投入，被評為全國科技先進縣，全省尊師重教先進縣。

　　經(jīng)濟的發(fā)展推動著城市建設(shè)的步伐，城區(qū)面貌日新月異，在19.9平方公里的城區(qū)內(nèi)，樓房林立，錯落有序；柏油馬路，縱橫交錯，水電暖市政工程日趨完善。城區(qū)環(huán)境優(yōu)美，衛(wèi)生清潔。各項服務(wù)設(shè)施齊備，現(xiàn)有一家綜合融機構(gòu)，5家專業(yè)銀行和保險機構(gòu)，資金力量雄厚，業(yè)務(wù)種類齊全。城區(qū)有高檔賓館3處，漆園賓舍以其古樸典雅的建筑風(fēng)格和現(xiàn)代化的服務(wù)設(shè)施，為賓客提供舒適典雅的服務(wù)。境內(nèi)有名勝古跡26處，較著名的有莊子觀、荊臺集古文化遺址、竇固堆文化遺址。

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟

　　2011年實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值50億元，比2007年增加19.6億元；農(nóng)民人均純收入6650元，是2007年的1.6倍。種植業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，經(jīng)濟作物面積121萬畝，復(fù)種指數(shù)達到281%，被評為全國綠色食品西瓜標準化生產(chǎn)基地縣。糧食總產(chǎn)10.8億斤，榮獲全國糧食生產(chǎn)先進縣。林牧漁業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，林地面積達到41萬畝，畜禽存欄量740萬頭（只），漁業(yè)總產(chǎn)值2.45億元。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程明顯加快，農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織達252家，規(guī)模以上農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到50家；無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品認證達到23個，歐寶地板、鷗翎牌棉紗成為全國馳名商標。農(nóng)機總動力133萬千瓦，比2007年增加43萬千瓦，被評為全省農(nóng)業(yè)機械化先進縣。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施進一步改善，清淤治理骨干河道89公里、鄉(xiāng)村級溝渠633公里，新增有效灌溉面積11.2萬畝，成為全國小型農(nóng)田水利工程重點縣。

　　東明縣境內(nèi)水土條件優(yōu)越，水資源可利用總量10億立方，3處引黃閘可年引客水7億立方。不僅農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)鞏固，畜牧業(yè)、林果業(yè)、水產(chǎn)業(yè)也都成為農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)。縣內(nèi)農(nóng)副土特產(chǎn)品眾多，主要有小麥、玉米、棉花、大豆、花生、西瓜、蘋果、青山羊、魯西黃牛等，水產(chǎn)品主要有黃河鯉魚、甲魚、河蟹、鰱魚、河蝦等。東明縣是糧食、油料生產(chǎn)大縣，為全國商品糧生產(chǎn)基地縣和油料生產(chǎn)百強縣。東明西瓜以皮薄、汁多、味正、含糖量高著稱，1995年被國家命名為“中國西瓜之鄉(xiāng)”。

　　東明縣是山東省西瓜生產(chǎn)基地之一,素負盛名。1959年，產(chǎn)一特大西瓜，狀如石滾，重51.5公斤，在河南省農(nóng)業(yè)展覽館展出后，名揚全國。1986年、1987年，全縣西瓜種植面積均達8萬畝，年總產(chǎn)量35億斤，平均畝產(chǎn)2000公斤，最高畝產(chǎn)超過0.65萬公斤。除滿足本地需要外，大批西瓜運銷北京、上海、濟南等地。

工業(yè)經(jīng)濟

　　全年規(guī)模以上工業(yè)實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入460億元、利稅34億元，分別增長43.8%、60%，是2007年的3倍、3.1倍，工業(yè)經(jīng)濟總量及運行質(zhì)量穩(wěn)居全市前列。骨干企業(yè)不斷壯大，石化集團躋身中國企業(yè)500強，玉皇化工位居中國化工企業(yè)500強第71位，洪業(yè)集團為山東百強民營企業(yè)，五得利公司為全省最大面粉加工企業(yè)。石油化工業(yè)優(yōu)勢突出，形成了以原油加工為龍頭，以石油化工、精細化工、合成材料為主體的產(chǎn)業(yè)集群, 完成主營業(yè)務(wù)收入420億元，利稅31.5億元，分別占全縣規(guī)模以上工業(yè)的91.3%、92.6%。企業(yè)自主創(chuàng)新能力不斷增強，省市級高新技術(shù)企業(yè)8家，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到84億元。

　　2011年組織實施規(guī)模以上工業(yè)項目153個，其中過億元項目42個，計劃總投資364億元。投資30億元的120萬噸高硫重油綜合利用、投資10.5億元的8萬噸稀土順丁橡膠等項目已竣工投產(chǎn)。投資120億元的300萬噸重質(zhì)油綜合利用、投資32億元的20萬噸己內(nèi)酰胺、投資15億元的30萬噸異丁烷脫氫、投資8億元的20萬錠精梳等項目正在緊張施工。石化集團與中國石油、韓國梨樹等世界500強企業(yè)戰(zhàn)略合作全面展開，投資23.6億元的1000萬噸日東原油管道、投資4.5億元的鐵路專用線擴能改造工程即將建成投運，千萬噸級煉油基地建設(shè)邁出堅實步伐，東明被國家定位為山東半島藍色經(jīng)濟區(qū)海洋石化深加工基地。堅持“一區(qū)多園”發(fā)展思路，石化新區(qū)、化工園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施配套逐步完善，成為山東省新型工業(yè)化示范基地。

　　東明縣工業(yè)生產(chǎn)迅速發(fā)展。目前基本形成了油氣化工、制漿造紙、機械電器、紡織地毯、建筑建材、糧油加工、食品釀造、家具制造等八大工業(yè)體系。主要產(chǎn)品有棉紗、機械、化肥、服裝、燃用油、食用油、白酒、木制家、植物膠、汽車減震器、液化氣等126個品種。

交通狀況

　　東明交通、通訊便利，新石鐵路橫貫東西，106國道穿越南北，高蘭、東蘭公路從腹地穿過，梁蘭公路連接魯豫，東明黃河公路大橋使東明與黃河北部連成一片。東嵐高速公路使膠東半島與魯西連成一線，將改善基礎(chǔ)設(shè)施和投資環(huán)境，有利于東明經(jīng)濟發(fā)展。

　　日（照）東（明）高速公路是位于山東南部的一條交通大動脈.東起日照海濱西至菏澤東明，全長400余千米。日東高速公路是山東省“五縱四橫一環(huán)”公路主框架的重要組成部分，是國道主干線京滬高速公路、京福高速公路和同三高速公路的重要連接線，是新亞歐大陸橋上一快捷方便的出海大通道。

歷史文化

　　本縣鐘靈毓秀，人杰地靈，人才輩出。莊周曾為吏于漆園，徐子償獻計于外黃。白云洞系張良辟谷之所。濟陽宮乃劉秀誕生之處。陳平之智，功在社稷。卞望之一門剛烈，徐世三朝元戎，理財專家劉晏名傳百代。起義領(lǐng)袖黃巢光照千秋。以手劃地，張齊賢馬前獻策；將身受杖，石拱辰朝廷直諫。戶部侍郎文學(xué)家穆文熙名垂青史。這里曾是唐末農(nóng)民起義的策源地；太平軍、義和團，也曾在這里安營扎寨，英勇戰(zhàn)斗。辛亥革命時期河南民軍總指揮王夢蘭也是東明人。在抗日戰(zhàn)爭時期壯烈犧牲的烈士更是數(shù)不勝數(shù)。如北平師大學(xué)子，以教書為業(yè)的地下共產(chǎn)黨員李宜亭；縣自衛(wèi)總隊隊長楊履謙；縣交通科長孫自端，區(qū)委書記陳廷選；縣委書記張恩桐等等。至若當(dāng)代籃球巨人穆鐵柱，武林奇葩張玉萍，更是欽譽中外，國之瑰寶。運動員呂曉磊，第二屆雅典殘奧會，他和隊友一道力挫群雄，獲得了TT10級團體金牌，TT9級男單亞軍，為國家爭得了榮譽，為殘疾人贏得了自尊。

　　2010年5月18日,中國文化部公布了第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項目名單（新入選項目）。山東省東明縣申報的“莊子傳說”入選，列入民間文學(xué)項目類別的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　2010年，山東省東明縣的“佛漢拳”，入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，傳統(tǒng)體育、游藝與雜技項目類別，序號4。

旅游資源

　　東明縣歷史悠久,歷代勝跡、文物、石刻很多。由于黃河多次決口，大批文物古跡多被埋沒地下。建國后，縣政府重視文物古跡的搜集和保護，使不少古跡重見天日，許多流散在民間的文物也得到收集和整理。本縣有名勝古跡26處，較著名的有莊子觀、荊臺集古文化遺址和竇崮堆文化遺址。在其境內(nèi)的黃河段飛架兩座大橋。一座堪稱亞洲第一長橋--黃河鐵路大橋，另一座江澤民總書記親筆題寫橋名的東明黃河公路大橋。

　　黃河森林園區(qū)：東西長5.09公里，南北寬4.65公里，總面積775.3公頃。2006年被批準為省級森林公園。 森林公園定位在嚴格保護現(xiàn)有森林資源、水體資源及自然風(fēng)貌的基礎(chǔ)上，通過旅游觀光、休閑娛樂等項目的開發(fā)，形成以弘揚黃河文化，開展森林游憩娛樂、水上游樂、植物觀賞、野生鳥類觀賞、休閑渡假、果品采摘等項目為主要特色的自然生態(tài)旅游區(qū)。 公園計劃總投資3億元，規(guī)劃分為引景區(qū)、入口區(qū)、游覽區(qū)、發(fā)展預(yù)留地、生態(tài)保護區(qū)五大區(qū)域。主要規(guī)劃黃河文化廣場、1300畝人工湖、51℃地?zé)峋�、民俗村和旅游商業(yè)街、公園一級路、南北大門、植物園、百果園、采摘園、水上游樂園、兒童游樂園等。

　　黃河濕地公園：位于焦園鄉(xiāng)境內(nèi)，面積為218.9公頃，以黃河濕地生態(tài)系統(tǒng)為特色資源，以保護為主，集濕地生態(tài)文化展示、科研、宣傳、休閑為一體，形成以弘揚黃河文化、開展?jié)竦赜^光、水上游樂、野生鳥類觀賞、植物觀賞、森林游憩、休閑度假、果品采摘等項目為主要特色的濕地公園。公園規(guī)劃為“一湖、兩片、四島、五區(qū)、八園”的空間結(jié)構(gòu),“一湖”為東明湖；“兩片”為南北兩大片區(qū)；“四島”為童話島、荷花島、情人島、槐香島；“五區(qū)”為保育區(qū)、恢復(fù)重建區(qū)、宣教展示區(qū)、合理利用區(qū)和管理服務(wù)區(qū)；“八園”包括蘆葦蕩游樂園、兒童樂園、黃河文化園、森林游樂園、水上游覽園、精品荷花園、水生植物園、百花園。

　　莊子湖濕地公園：位于菜園集鄉(xiāng)境內(nèi)，總面積152.6公頃，其中濕地面積84.7 公頃。公園規(guī)劃為“一觀、兩湖、三島、五區(qū)、七園”的空間結(jié)構(gòu)。“一觀”為莊子觀；“兩湖”為莊子湖、逍遙湖；“三島”為南華島、秋水島、憶莊島；“五區(qū)”為保育區(qū)、恢復(fù)重建區(qū)、宣教展示區(qū)、合理利用區(qū)和管理服務(wù)區(qū)；“七園”為水生植物園、蘆葦游樂園、精品荷花園、親子樂園、垂釣園、科普園、美食園。

文化遺址

　　竇土固堆古文化遺址：位于縣城東南20公里胡莊鄉(xiāng)楊樓村北767米處，東500米與牡丹區(qū)接壤。遺址東西長76米，南北寬52米，為一長方形丘陵，中部隆起，高出地面25米。1975年試掘,出土一部分石刀、石斧等珍貴文物，整個遺址分為3個文化層：上層1米左右為戰(zhàn)國、秦漢文化層；中間1米左右為商周文化層；下層屬龍山文化，該遺址為縣級重點文物保護單位。

　　荊臺古文化遺址：位于縣城東南21公里荊臺集村東北隅，南300米臨紫荊河。遺址高出地面約1米,南北長56米、東西寬20米，計1120平方米。文化堆積層約6米，地形南高北低，北部由于群眾多年取土，形成一個391平方米的長方形土坑。曾采集標本64件，有屬于龍山文化的泥質(zhì)方格灰陶片；泥質(zhì)藍紋灰陶罐殘片、泥質(zhì)繩紋陶片、泥質(zhì)磨光弦紋灰陶片；有屬于商代文化的泥質(zhì)加細（砂）陶鬲口沿、泥質(zhì)灰陶大口尊口沿、泥質(zhì)加細砂紅陶鬲片（通體飾繩足尖呈黑色）、泥質(zhì)夾細砂陶鼎（通體飾繩紋足尖呈黑色）。

　　朱崗寺古文化遺址：位于縣城東南約35公里的馬頭鄉(xiāng)趙街村西頭，東距曹縣莊寨鎮(zhèn)祥符寨1.5公里，西靠郝樓村1.5公里，北鄰大屯鄉(xiāng)孟大夫村15公里，南面緊靠王街村。此遺址由于群眾取土，形成了凹凸不平的大坑。遺址南北長75米，東西寬45米，總面積3375平方米，文化堆積層1米左右，是新石器晚期（龍山文化）至漢代的文化遺址。采集的標本有：夾砂紅陶鼎片（飾粗繩紋）、泥質(zhì)灰陶寰底罐（飾繩紋）。

　　牛王廟古文化遺址：位于縣城東北13公里后張樓村西北350米處。原為臺地，后被削平，曾建有牛王，“文化大革命”中被拆除。遺址南北長60米，東西寬45米，計2700平方米，文化堆積層2.4米，距地表3米。由于遺址多次被深翻，暴露陶片較多，有商代的陶片，有漢代的陶片，另有兩件完整的器物，一是戰(zhàn)國陶壘，一是漢代灰陶罐。

　　莊寨古文化遺址：在縣城北12公里的莊寨村北200米處，北緊靠黃河大堤，西鄰葦?shù)�，東部和南部均為耕地。遺址南北長80米，東西寬20米，計1600平方米。遺址北端有戰(zhàn)國時期莊子墓（待考）；南端有莊子，“文化大革命”中被拆除。文化堆積層距地表面1米，堆積厚度2米，距地表1.2~2.7米處為商代文化，距地表2.7~3米處為新石器晚期龍山文化。

　　東臺寺古文化遺址：在縣城東北8公里的東臺寺村西北150米處，洙趙新河北岸臺地上。“文化大革命”期間挖河時,遺址部被挖掉。東西長50米，南北寬45米，計2475平方米。文化層距地表3米，堆積層不詳，采集的標本有商代陶片和漢代陶片。

　　小東湖（現(xiàn)東明湖）古文化遺址：位于縣城北門里西側(cè)200米處，南北長46米、東西寬24米，共1104平方米。文化堆積層2米，共采集標本21件。根據(jù)標本考查，初步認定此遺址的年代為新石器時期晚期（龍山文化）至漢代。

　　來莊古文化遺址：位于縣城東北9公里菜園集鄉(xiāng)來莊村東750米處，東西長50米，南北寬40米，面積2000平方米。文化堆積層23米，距地表0.7~3米，從采集的標本看，該遺址的年代為春秋至漢代。

　　沙土固堆古文化遺址：位于城東北15公里的沙土固堆村東北500米處，土固堆高出地面2.4米，東西長21米，南北寬16米，共336平方米。文化堆積不詳，出土文物有漢專，戰(zhàn)國陶壘等。該遺址的年代約在春秋至漢代�！稏|明縣志》記載：“相堆為白云山，圣漢代張良辟谷之處”。

東明特產(chǎn)

　　東明西瓜：以個大 味道甜全國著稱 毛主席親自封于東明縣“西瓜之鄉(xiāng)”之稱。

　　三刀：是東明必不可少的民間糕點，味兒甜，酥，香，面撒少許芝麻。以面為主油炸而成，是過年過節(jié)不可少的禮物佳品！

　　香肚：又稱粉肚。以80%鮮豬肉，20%綠豆粉為主要原料，加砂仁花椒、香油等佐料拌勻，裝入豬尿脬、系口、呈球狀，文火煮熟后，色、香、味具佳。是過年過節(jié)宴請賓朋必不可少的上等佳肴。