沙爾沁鄉(xiāng)1960年劃入呼和浩特市郊區(qū)，1961年設(shè)沙爾沁公社。1964年又劃歸土默特旗，1984年改鄉(xiāng)。沙爾沁鄉(xiāng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)以奶牛為主。沙爾沁鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)主產(chǎn)小麥、莜麥、高粱等。二道凹水庫(kù)建在沙爾沁鄉(xiāng)境內(nèi)。

行政區(qū)劃

　　轄色令板、牛牛營(yíng)、牌樓板、西水泉、伍巴什、板定板、沙爾沁、大阿哥、小阿哥、二道凹、西什拉、東河、南此老、中此老、西此老、一間房、小營(yíng)子、小什拉、羊路、六犋牛、東水泉、公布板、小西平、大西平、老龍不浪25個(gè)村委會(huì)。

基本設(shè)施

　　沙爾沁鄉(xiāng)交通便利通訊暢通。京包鐵路、110國(guó)道、呼包高速公路橫貫東西，距東興火車站只有2.5公里。通往伊盟里程屬最短的地理位置（有過(guò)黃河的浮橋）。沙爾沁鄉(xiāng)裝有2000門控電話，可和世界各地通話。由內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府、農(nóng)業(yè)部共同出資，由草原所、呼和浩特市土默特左旗政府、土默特左旗沙爾沁鄉(xiāng)政府共同建設(shè)的從209國(guó)道至草原所沙爾沁基地3.6公里路段的修路工程開工建設(shè)。911高壓線路已在沙爾沁鄉(xiāng)范圍內(nèi)成網(wǎng)，電力供應(yīng)充足。沙爾沁鄉(xiāng)資源豐富，具有豐富的煤、長(zhǎng)石、英石等資源。據(jù)國(guó)家地礦部探明，至少有1500萬(wàn)噸的煤炭貯量，煤炭含熱量可達(dá)7000大卡/千克。沙爾沁鄉(xiāng)粘土儲(chǔ)量豐富，適合于建材生產(chǎn)。沙爾沁鄉(xiāng)境內(nèi)有2萬(wàn)多畝鹽堿地需開發(fā)，現(xiàn)在1萬(wàn)畝節(jié)水示范工程開發(fā)全面完成。

特色農(nóng)業(yè)

　　沙爾沁鄉(xiāng)始終把發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，提高農(nóng)民收入作為沙爾沁鄉(xiāng)工作的重點(diǎn)，通過(guò)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等舉措，農(nóng)業(yè)工作取得豐碩成果。沙爾沁鄉(xiāng)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)過(guò)剩，農(nóng)產(chǎn)品收益逐年下降的形式，沙爾沁鄉(xiāng)積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展高科技蔬菜種植業(yè)，大力推廣櫻桃西紅柿、溫室葡萄、溫室油桃、食用菌栽培等名優(yōu)特新稀品種的種植，不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技含量，有效地提高了農(nóng)民收入，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭喜人。呼和浩特市土默特左旗沙爾沁鄉(xiāng)人多地少，土地貧瘠。長(zhǎng)期以來(lái)，沙爾沁鄉(xiāng)的農(nóng)民主要以種植豇豆、綠豆等小雜糧為生。改革開放之初，沙爾沁鄉(xiāng)農(nóng)民開始自發(fā)地把小雜糧向外省市銷售，久而久之，一支農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍形成了。為了更好地帶動(dòng)沙爾沁鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，聚合農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人力量，解決經(jīng)紀(jì)人分散經(jīng)營(yíng)與大市場(chǎng)連接難等問題，沙爾沁鄉(xiāng)有關(guān)部門于2004年7月27日成立了自治區(qū)首家農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)——土左旗沙爾沁農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人協(xié)會(huì)，農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人有了組織，有了后盾。呼和浩特市工商局與沙爾沁鄉(xiāng)政府聯(lián)合舉辦了農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)班，進(jìn)一步提高了農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍素質(zhì)。

經(jīng)濟(jì)成效

　　沙爾沁鄉(xiāng)堅(jiān)持“強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，搞活市場(chǎng)流通，開發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)，實(shí)施科教興業(yè)”的戰(zhàn)略方針，解放思想，開拓創(chuàng)新，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)都取得了顯著發(fā)展。土默特左旗針對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)少，鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展后勁不足的問題，沙爾沁鄉(xiāng)充分利用地理交通資源優(yōu)勢(shì)，大力改善投資環(huán)境，制定各項(xiàng)優(yōu)惠政策。

　　沙爾沁鄉(xiāng)先后引進(jìn)了牧馬人灑業(yè)有限公司、陰山泉純凈水廠、綠苑脫水蔬菜廠、阿都牧神酒業(yè)有限公司等一批科技含量高，市場(chǎng)前景好的企業(yè)，并儲(chǔ)備了大青山旅游區(qū)開發(fā)、永富儲(chǔ)煤廠、海留素煤礦開發(fā)等一批好項(xiàng)目，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)呈現(xiàn)出良好發(fā)展勢(shì)頭。

沙爾沁鄉(xiāng)乳都

特色產(chǎn)業(yè)

　　沙爾沁鄉(xiāng)政府扶持奶農(nóng)的政策到位，沙爾沁鄉(xiāng)的奶牛頭數(shù)和牛奶的產(chǎn)量逐漸增多，奶農(nóng)的收入也穩(wěn)步增長(zhǎng)，為打造“中國(guó)乳都”培植奶源起到模范帶頭作用。沙爾沁蒙語(yǔ)意為“擠奶人的住地”，位于首府南端如意經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)腹地，居于蒙牛和伊利兩大乳業(yè)公司之間，209國(guó)道縱貫沙爾沁鄉(xiāng)南北。優(yōu)越的地理位置和養(yǎng)殖條件，使這里的養(yǎng)牛業(yè)歷史悠久。沙爾沁鄉(xiāng)政府與農(nóng)民一起“固本求源”精心打造“祖業(yè)”。沙爾沁鄉(xiāng)政府把國(guó)家有關(guān)防疫等政策落到實(shí)處，村村設(shè)有防疫員，每位防疫員每年享受1000元的補(bǔ)貼，如因打防疫針落胎可按規(guī)定獲得500元的補(bǔ)貼，對(duì)剛出生的小奶牛給予500元的補(bǔ)貼。一系列政策措施出臺(tái)兌現(xiàn)，使沙爾沁鄉(xiāng)25個(gè)行政村1.8萬(wàn)人口擁有1.8萬(wàn)頭奶牛，人均擁有1頭奶牛，日產(chǎn)鮮奶120多噸。沙爾沁鄉(xiāng)的農(nóng)民從“一家一戶一頭牛老婆孩子熱炕頭”的溫飽型家庭，向“一家一戶幾頭牛兩三年內(nèi)蓋洋樓”的小康之家邁進(jìn)。

二道凹水庫(kù)

　　二道凹水庫(kù)位于土左旗沙爾沁鄉(xiāng)境內(nèi)，什拉烏素河、千溝子河、二道河匯合處，水庫(kù)控制流域面積為492km2。二道凹水庫(kù)是一座以防洪為主，兼顧灌溉、水產(chǎn)養(yǎng)殖等綜合利用的中型水利工程，承擔(dān)著水庫(kù)下游土左旗境內(nèi)什拉烏素河沿線的沙爾沁、沙爾營(yíng)、三兩3個(gè)鄉(xiāng)20多個(gè)村莊、3萬(wàn)多人口、12萬(wàn)畝耕地，托克托縣境內(nèi)的永勝域鄉(xiāng)、五什家鄉(xiāng)、古城鄉(xiāng)3個(gè)鄉(xiāng)的3萬(wàn)多人口、9萬(wàn)畝耕地，以及水庫(kù)下游209國(guó)道、103省道、在建的呼準(zhǔn)鐵路、呼準(zhǔn)高速公路、電力設(shè)施、通訊設(shè)施等的防洪任務(wù)。水庫(kù)于1973年竣工，已運(yùn)行30多年。由于流域內(nèi)植被較差，水土流失嚴(yán)重，致使水庫(kù)淤積嚴(yán)重，防洪能力下降，加之經(jīng)費(fèi)不足，年久失修，管理不善，一些建筑物也存在安全隱患。二道凹水庫(kù)除險(xiǎn)加固工程經(jīng)過(guò)公開招標(biāo)，由內(nèi)蒙古黃河遼河工程局股份有限責(zé)任公司承擔(dān)施工建設(shè)任務(wù)。土左旗水務(wù)局、二道凹水庫(kù)配合解決施工中存在的問題和工程質(zhì)量管理等技術(shù)性問題。二道凹水庫(kù)總庫(kù)容為1157萬(wàn)m3，工程屬中型，工程等級(jí)為三等，主要建筑物大壩、泄洪閘按3級(jí)建筑物設(shè)計(jì)，水庫(kù)設(shè)計(jì)防洪標(biāo)準(zhǔn)為20年一遇洪水，校核防洪標(biāo)準(zhǔn)為100年一遇洪水。工程已完成干砌石護(hù)坡拆除2792m3、土石方48000m3、漿砌石防浪墻1800延長(zhǎng)米，動(dòng)用石方2200m3，完成總投資247萬(wàn)元。