靖江市位于江蘇省中南部蘇中平原的最南端，處在滬寧長江水道的中心點，隸屬于泰州市。是上海都市圈的組成部分。面積673平方公里，轄9個鎮(zhèn)，人口66.5萬人。在長江“龍頭”、國際大都市上海的帶動下，靖江因優(yōu)越的區(qū)位條件、優(yōu)厚的經濟基礎、優(yōu)良的投資環(huán)境和良好的發(fā)展前景，被越來越多的中外客商青睞和關注，成為長江“龍頸”上的一顆璀璨明珠。靖江三面環(huán)江，沿江岸線52.3公里，物產豐富，人杰地靈。

行政區(qū)劃

　　靖江市轄1個街道、8個鎮(zhèn)：

　　街道：靖城街道

　　鎮(zhèn)：新橋鎮(zhèn)、東興鎮(zhèn)、斜橋鎮(zhèn)、西來鎮(zhèn)、季市鎮(zhèn)、孤山鎮(zhèn)、生祠鎮(zhèn)、馬橋鎮(zhèn)

歷史沿革

　　靖江于明成化七年（1471年）建縣，至今已有539年的歷史。東漢未年，靖江尚未形成陸地，只有滔滔江水中突現(xiàn)出一座獨峙的山，名叫孤山。后來由于江潮的沖刷，在孤山腳下漸漸隆起一塊塊沙洲。沙洲又連成片，成了陸地，對這片陸地，后來人們稱之為“馬馱沙”。在明成化七年建縣之初，馬馱沙隸屬江陰，由江陰知縣代管。晉太康二年(281年)，屬毗陵郡暨陽縣(今江陰市)。明清兩朝，靖江隸常州府。1913～1927年隸蘇常道。1928年隸江蘇省政府；1933年隸省第八行政督察區(qū)(區(qū)署設于泰州)，1934～1938年隸省第四行政督察區(qū)(區(qū)署設于南通)。1937年12月8日，日軍占領靖江。1938年2月～1945年8月，靖江縣偽政權隸偽省政府。1940年8月，建立靖江縣抗日民主政府；11月,隸蘇北臨時行政委員會。194 1年4月，縣抗日民主政府隸蘇中三專區(qū)。

　　1942年5月，共產黨解放靖江并建立靖江政府，1944年隨著共產黨部隊南進，重慶一帶的國民黨部隊進駐靖江并成立臨時政府。1945年12月，隸蘇皖邊區(qū)一專區(qū)。1946年1月，國民黨縣政府隸省第四行政督察區(qū)。1947年8月～1949年5月，蘇皖邊區(qū)一專區(qū)將泰興縣之廣陵、曲霞、蔣華3個區(qū)與靖江合并建靖泰縣。1949年1月28日，靖江解放。同年5月，撤銷靖泰縣，恢復靖江縣原建制。中華人民共和國成立后，先后隸揚州、泰州兩專署。1983年3月實行市管縣體制，由揚州市代管。1993年7月14日，靖江撤縣建市。1996年，改由地級泰州市代管。

自然地理

　　靖江市地處江蘇省蘇中平原南端，位于北緯31°56′～3 2°08′，東經120°01′～120°33′。東南西三面臨江，隔江與張家港、江陰、武進等市區(qū)相望，東北至西北與如皋、泰興兩市毗連。全境系長江下游沖積平原，地勢較為平坦，惟有孤山聳立于該市中部。水資源豐富，東南西三面臨江。

　　靖江地處東亞季風盛行區(qū)，氣候濕潤，雨量充沛，具有明顯的海洋性、季風性和過渡性氣候特點。

　　靖江地處長江下游，自然條件優(yōu)越，有“蘇中小江南”的美譽。水資源總量約7.3億立方米，其中地表水以引長江水為主，計2.2億立方米，豐富的水資源為發(fā)展水產業(yè)提供了優(yōu)越的條件，長江有刀魚、鰣魚、鮰魚、河豚等稀少魚種，內河有青、草、鯉、鯽、鳊等多種魚類。地下水源約5.1億立方米，水質優(yōu)良，八圩鎮(zhèn)地下蘊藏的優(yōu)質礦泉水，日開采量可達1200噸。礦產有煤，集中于孤山周圍，已探明儲量800萬噸，長江內有適宜建筑用的江砂，其資源有待合理開發(fā)利用。全市土地分耕地、林園地、非耕地等，其中以耕地為主，利用率100%。稻、麥、油菜、大豆為主要農作物。野生植物、栽培植物種類繁多，糧食、蔬菜、花草、瓜果、藥材豐富，另有銀杏、杜仲、皂莢等珍貴稀有樹木。

經濟概況

　　靖江市2010年預計完成GDP436億元，財政總收入90.04億元，一般預算收入36.89億元。靖江人均GDP9658美元，已接近1萬美元的中等經濟發(fā)達水平。2010年靖江在全國百強縣排名36名。實力位居蘇南第二方陣前列。

　　產業(yè)結構繼續(xù)優(yōu)化。2010年，全市實現(xiàn)地區(qū)生產總值（GDP）436.03億元，按可比價計算增長15.1%，其中一、二、三次產業(yè)分別實現(xiàn)增加值17.09億元、253.78億元和165.16億元，比上年增長4.5%、16.1%和15.1%。三次產業(yè)結構由上年的4.2：58.9：36.9調整為3.9：58.2：37.9，產業(yè)結構進一步優(yōu)化。

　　地方財力持續(xù)增強。全年實現(xiàn)地方一般預算收入（含江陰園區(qū)）36.89億元，比上年增長36.0%，一般預算收入中稅收比重達84.7%，比去年提高2.7%；地方一般預算收入占GDP的比重達到8.5%，提高1.1%。全年一般預算財政支出32.57億元，比上年增長36.3%，其中改善民生、促進轉型類支出增長較快。

農村經濟

　　高效農業(yè)加快發(fā)展。全年新增高效農業(yè)1.8萬畝，全市高效農業(yè)總面積達11.8萬畝，占耕地面積的26.8%；新增設施農業(yè)面積6600畝。全市新建高效農業(yè)規(guī)模項目49個，規(guī)模養(yǎng)殖比重不斷提高。

　　傳統(tǒng)農業(yè)保持穩(wěn)定。糧食實現(xiàn)連續(xù)7年增產，全年糧食總產33.14萬噸，同比略增。夏糧總產完成12.89萬噸，秋糧總產20.25萬噸。養(yǎng)殖業(yè)生產總體平穩(wěn)，漁業(yè)精養(yǎng)面積穩(wěn)步擴大，全年水產品總量達到9230噸，同比增長1.4%。畜牧業(yè)生產，全年生豬出欄33.6萬頭、存欄24.8萬頭，分別下降1.9%、1.3%；家禽飼養(yǎng)量257萬只。

　　生態(tài)農業(yè)成效明顯。扎實開展綠化造林。全年累計完成造林面積2.12萬畝。抓好農產品質量建設，認定無公害農產品31個、綠色食品3個；修制定省級農業(yè)地方標準3項，一個技術操作規(guī)程獲得省質監(jiān)局立項。農產品市場抽檢合格率達到97.4%。

　　農業(yè)基礎設施進一步完善。疏浚整治縣級河道1條、鄉(xiāng)級河道14條，長42.03公里，完成土方70萬方；建設排灌站39個、橋梁涵洞10座、機耕路26.5千米、襯砌渠道40.63千米，埋設管道1.18千米，新建農田林網(wǎng)700畝。累計推廣新型農機具624臺（套）。

工業(yè)經濟

　　經濟總量穩(wěn)步擴大。全部工業(yè)實現(xiàn)產值1716.17億元、銷售收入1537.56億元、利稅186.42億元、利潤131.50億元，同比分別增長30.1%、31.7%、30.9%、26.1%，十一五期間我市工業(yè)高速增長，產值、銷售、利稅、利潤年均分別增長40.6%、42.4%、53.0%、66.9%。

　　輕重工業(yè)協(xié)調發(fā)展。隨著我市產業(yè)結構調整步伐加快以及節(jié)能減排力度加大，工業(yè)生產由重工業(yè)開始向輕工業(yè)方面傾斜。2010年全市規(guī)模以上輕重工業(yè)分別完成工業(yè)總產值167.34億元和998.04億元，同比分別增長91.5%和23.7%，輕重工業(yè)比由去年同期的1：9.23調整為今年的1：5.96，產業(yè)結構逐趨合理。

　　規(guī)模企業(yè)發(fā)展加速。649家規(guī)模以上企業(yè)完成產值1165.38億元、銷售收入1110.21億元、利稅155.31億元、利潤117.00億元，同比分別增長30.3%、28.9%、29.2%、23.5%；全市產值過億元企業(yè)達126家，比上年增加16家，億元企業(yè)合計完成產值987.94億元，占規(guī)模以上工業(yè)總產值的比重達84.8%。其中產值10億元以上的企業(yè)也由上年的15家增加到19家。

國內貿易

　　三大消費品強勢增長。汽車、石油、家電三大類商品增勢強勁。三大類商品共實現(xiàn)零售額10.08億元，同比增長32.6%，比全市零售額增幅高15個百分點。

　　商品市場供需兩旺。全市實現(xiàn)社會消費品零售額92.79億元，同比增長17.6%。批發(fā)零售業(yè)實現(xiàn)銷售額289.59億元，同比增長25.8%；住宿餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額18.01億元，同比增長23.1%。商品交易市場成交額達85億元。

固定投資

　　投資規(guī)模繼續(xù)擴張。全市完成全社會固定資產投資265.69億元，同比增長36.5%，其中城鄉(xiāng)規(guī)模以上投資項目共完成185.04億元（不含房地產），同比增長40.2%；房地產開發(fā)投資完成30.93億元，同比增長45.3%；城鄉(xiāng)規(guī)模以下項目完成投資33.39億元，同比增長33.8%。

　　工業(yè)投資占據(jù)主導。全市工業(yè)投資為180.85億元，同比增長74.0%，占投資總額的比重為68.1%，比上年提高14.7個百分點。全社會投資總額中：第一產業(yè)投資1.25億元，同比下降29.9%；第二產業(yè)投資180.85億元，同比增長74.0%，其中規(guī)模以上工業(yè)投資為142.77億元，同比增長48.5%,第三產業(yè)投資為83.60億元。

　　億元項目拉動增強。全市規(guī)模以上施工項目為242個，同比增長3.4%，其中新開工項目201個，同比增長8.7%，投資額超億元以上的項目40個，同比增長25.0%，億元以上項目全年完成投資129.81億元，同比增長58.9%，占規(guī)模以上項目投資的比重為70.2%，同比上升8.3個百分點。

　　房地產市場量高價升。全市房地產累計投資30.93億元，同比增長45.3%。施工各類房屋面積243.24萬平方米，同比增長60.8%，其中住宅施工面積196.16萬平米，增長60.2%；銷售各類房面積87.90萬平方米，增長30.5%，其中住宅銷售80.02萬平方米，增長45.7%；實現(xiàn)商品房銷售額50.10億元，增長49.6%，其中住宅銷售額43.85億元,增長83.2%。

開放經濟

　　民營經濟健康發(fā)展。全市擁有私營企業(yè)8123戶，增長15.8%，個體經營戶2.35萬戶，與上年持平。全市私營企業(yè)注冊資本232.72億元，戶均注冊資本286萬元，分別增長44.4%和24.7%；個體經營戶注冊資本21.96億元，戶均注冊資本9.34萬元，分別增長11.6%和11.7%。民營企業(yè)經營規(guī)模繼續(xù)壯大，對地方財政的貢獻作用日益提升，全年民營經濟實現(xiàn)稅收30.36億元，同比增長27.0%，占全部稅收的比重達56.9%，其中國稅實現(xiàn)民營經濟稅收15.37億元，增長16.4%，地稅實現(xiàn)民營經濟稅收14.99億元，同比增長40.1%。規(guī)模以上固定資產民間投資156.34億元，同比增長71.5%，占全社會固定資產投資比重達58.8%，其中私營個體經濟完成投資112.54億元，同比增長41.8%。

　　對外貿易恢復增長。全年對外貿易進出口總額28.84億美元，同比增長47.7%，其中進口額7.24億美元，同比增長143.8%；自營出口額21.60億美元，同比增長30.5%。全市對外貿易呈現(xiàn)出外貿產品結構優(yōu)、規(guī)模企業(yè)占比強、進口額增長高的特點。

　　利用外資量質并舉。全市新批外商投資企業(yè)13家，增資項目7個，注冊協(xié)議利用外資8.87億美元(其中江陰園區(qū)1.54億美元)，同比增長36.5%；實際利用外資3.66億美元（其中江陰園區(qū)2.01億美元），同比增長16.4%，利用外資表現(xiàn)為外資占比提高、重大項目到賬快、園區(qū)載體功能增強的三大特點。

　　外經業(yè)務領域擴展。全市新簽外經合同額6760萬美元，同比增57.6%；完成外經營業(yè)額4329萬美元，同比增長7.6%。

交通郵電

　　港口建設卓有成效。十一五期間靖江市委提出“以港興市，港城相依”的主體戰(zhàn)略，靖江港實現(xiàn)了飛速發(fā)展，建成萬噸級泊位39個，其中生產性泊位22個，2010年全市完成港口貨物吞吐量8139萬噸，同比增長58.0%。

　　交通運能繼續(xù)放大。全年交通基礎設施投入29.09億元。全年公路貨物運輸量1300萬噸，貨物周轉量143000萬噸公里；公路客運量1068萬人次，客運周轉量39858萬人公里。水上貨物運輸量395萬噸，貨物周轉量107800萬噸公里。2010年公路總里程1212.28公里，其中高速公路24.4公里。年末全市汽車擁有量4.4萬輛，比上年末增長30.3%，其中私人汽車3.24萬輛，增長40.7%。

　　郵電通訊日趨完善。全年郵電業(yè)務收入實現(xiàn)6.44億元，同比增長10.1%。年末固定電話用戶數(shù)22.34萬戶。移動電話用戶數(shù) 67.43萬戶，增長28.0%，互聯(lián)網(wǎng)寬帶用戶達9.97萬戶。

基礎設施

　　靖江城市建設步伐進一步加快。2004年，規(guī)劃體系逐步健全。成立了市規(guī)劃管理委員會，設置了市規(guī)劃局；高起點編制城市概念規(guī)劃、園區(qū)分區(qū)規(guī)劃、9號地塊詳規(guī)等9項規(guī)劃；新城區(qū)概念規(guī)劃面向國際招標，中標方案已修編完成。基礎設施建設提速。重點項目快步推進，9號地塊全面動拆，漁婆南路拆遷安置工程啟動。城市交通體系逐步形成，江安路、驥陽路等7條“丁字路”、“斷頭路”改造竣工，開發(fā)區(qū)“8路4橋”建成使用，天妃宮橋拓寬改造已完成基礎工程澆筑；新汽車站如期竣工，新長鐵路靖江站開通運行。電力、通信設施建設加快，虹橋、八圩等7個輸變電工程順利實施，新增電話用戶4.3萬戶。城市水環(huán)境得到改善，疏浚駁砌真武河、城區(qū)橫港西段等12條城區(qū)河道，新建提排站3座；建設污水收集系統(tǒng)，鋪設污水管網(wǎng)5300米。實施橫港中段、人民中路等一批綠化景點項目，新增城市綠地5.5萬平方米。城市管理得到加強。以創(chuàng)建省級文明城市為抓手，著力整治城市秩序、環(huán)境衛(wèi)生，市容市貌明顯改觀。落實環(huán)衛(wèi)長效管理，健全“分級負責、劃塊包干”的管理機制，新建一批環(huán)衛(wèi)設施；集中治理交通違章，完善交通、地名標識；加大市場整合力度，商店、攤點經營行為逐步規(guī)范；拆除違章建筑114起，面積2.1萬平方米。強化城區(qū)煙塵、噪音控制和水體污染治理，環(huán)境保護得到加強。城市經營邁出新步。與江陰陽光集團達成協(xié)議，聯(lián)合開發(fā)建設濱江新城區(qū)；嚴格城市土地使用權公開競價出讓，出讓土地22宗、224.9畝，成交價1.4億元；市行政中心順利搬遷過渡，促進了原地塊連片開發(fā)。小城鎮(zhèn)建設加快，集鎮(zhèn)建設投入8.2億元，新增道路38.8萬平方米、商品房18.9萬平方米。靖江人杰地靈，物華天寶，是長江之畔的一顆璀璨的明珠。

民俗風情

　　弦八彈 靖江民間為婚慶渲染氣氛的小型絲竹樂隊，常用樂曲有《八段景》、《誦腔》、《浪淘沙》、《梅花三弄》等。為適應時代的發(fā)展和群眾的需要，現(xiàn)今弦八彈在保留傳統(tǒng)曲目的基礎上，又增加了流行歌曲的演奏。

　　講經 元末明初傳入靖江，經過民間藝人長期口頭加工，至清末達到定型階段。由于講經具有可貴的原始性、獨特的地方性和鮮明的藝術性，深受海內外專家的重視。他們稱靖江講經為“中國民間藝術的活化石”。

　　腰鼓 興于解放初的群眾文藝活動，后因曲藝和戲劇的普及，腰鼓活動逐漸沉寂。改革開放后，隨著人民生活水平的提高，廣大群眾尤其是中老年人將其作為娛樂健身活動。如今靖江的腰鼓隊遍及各個社區(qū)，不僅陣容強大，而且演技高超，成為群眾文化藝術的一大亮點。

　　孤山泥狗子 靖江傳統(tǒng)民間工藝品，已有數(shù)百年歷史。該工藝品由孤山風化的巖粉燒制而成，中空，首腹部有孔，可吹出蛐蛐之聲，是兒童喜愛的玩具。除了制成泥狗，還可制成雞、豬、老虎等動物形狀。

　　孤山廟會 靖江歷史上曾是多廟之縣，凡是大廟均有廟會。孤山寺歷史悠久，名聞遐邇，每年三月初三的廟會更是規(guī)模宏大。是日，廟里的僧侶舉行佛事，善男信女朝山進香，而山下則有數(shù)以萬計的群眾從事各種貿易活動，其場面十分壯觀。

　　小獅子舞 極富靖江特色的民間舞蹈。其特點是舞獅人模擬小獅子的各種姿態(tài)，一邊騰挪撲逗，一邊變換隊形，將小獅子威武、健壯、憨厚、活潑的神態(tài)表現(xiàn)得惟妙惟肖。該舞蹈曾多次在省內比賽中獲獎。

　　蕩湖船 普及全國的民間舞蹈，但靖江的蕩湖船自有特色。外地蕩湖船為“船娘”、“艄公”2人配檔，而靖江蕩湖船多為“艄公”、“船婆”、“撐兄”、“船娘”4人配檔，并有樂隊、伴唱隊伴唱。

　　打蓮湘 新世紀靖江再度興起的民間舞蹈。舞蹈者一邊敲擊蓮湘，一邊表演各種舞蹈動作，在清脆而有節(jié)奏的響聲中不斷變換隊形。舞蹈者可以自舞自唱，也可由合唱隊伴唱。

　　秧歌舞 靖江秧歌舞興于解放初，后被更具表演性的民族舞和現(xiàn)代舞所取代。20世紀末，在全民健身運動的熱潮中，群眾性的秧歌舞再度興起�，F(xiàn)今的秧歌舞既有傳統(tǒng)特色，又融入了民族舞和現(xiàn)代舞的表演技巧，令人耳目—新。

　　龍燈舞 靖江的龍燈舞富有特色，龍頭、龍尾、龍珠制作都很講究。表演時，隨著鑼鼓的伴奏，舞龍者耍出“二龍戲珠”、“金龍盤柱”、“疊羅漢”、“撬荷花”等各種招式，將龍的動態(tài)和氣勢表現(xiàn)得淋漓盡致。

　　屋脊藝術 靖江房屋建筑的一大特色。匠人運用“堆灰”和“瓦花”工藝，在屋脊上制成“喜鵲登梅”、“二龍戲珠”、“丹鳳朝陽”、“麒麟送子”等各種圖案，使屋脊富麗堂皇、美不勝收。靖江的屋脊藝術早為民俗學家所重視，有些專家學者還對此作了專門研究，并有文章在報刊發(fā)表。 　　唱鳳凰 流行于靖江農村的民間藝術。其道具是一只紙扎的造型優(yōu)美、色彩斑斕的鳳凰。鳳凰是傳說中的吉祥之烏，所以唱鳳凰的藝人，大都在春節(jié)期間去各村各戶演唱，以表示對主家的良好祝愿。唱詞有的是先編后唱，也有的是現(xiàn)編現(xiàn)唱，并用鑼鼓伴奏，渲染節(jié)日的喜慶氣氛。

民間習俗

　　廟會習俗：靖江歷史上是個多廟會的縣，鼎盛時期，有大小廟宇160多座，還不包括村村皆有的土地廟在內。因為多廟，自然就有很多廟會。廟會也叫香期，即善男信女們集中進廟燒香的日子。各廟的香期都不同。靖江有“三月三，上孤山”的說法。而城隍廟的想起有四次：正月十五、清明節(jié)、七月半和十月初一。其他的廟也都有自己的香期。廟會是善男信女的神圣的節(jié)日。這一天，他們天不亮就起身，齋戒沐浴，換上干凈整潔的衣服，背著香袋向廟里走去。香袋是杏黃色的，上有“朝山進香”四個字，內裝香燭紙馬。

　　春節(jié)習俗：正月初一婦女不上灶燒早飯，忌污穢神明，讓其帶好孩童不致哭鬧，圖開頭大吉。早餐吃米粉圓子，稱“團圓”。對上門拜年者，款以花生、蠶豆、瓜子、糖果等，謂之“甜嘴”。午餐吃餛飩、團或除夕剩余之飯菜，意為“年年有余”。午后，三五結伴擲骰子、玩紙牌、搓麻將以消遣取樂，直至“落燈”(正月十八)洗手。整日間，“送財神”、調“蒼龍”者(變相乞討)走街串巷，調龍燈、舞獅子等民間文藝活動遍及城鄉(xiāng)。將晚，各家呼孩童早睡，不點燈火，謂不干擾“鼠婚”。當晚各戶將地掃凈，初二不掃地，謂地生日。初二起，外出拜年。拜年之規(guī)，先近親后遠親，一直延續(xù)到初七八日。俗說：“拜年拜到初七八，有酒剩點壇子腳”。初五敬財神，城鎮(zhèn)商賈之家多以重禮祭祀。

　　靖江的元宵節(jié)，農家用米屑做成雞、魚、豬、鴨、棉花包、果品等模型，涂以彩色蒸熟，早晨供于佛前，焚香點燭，以祈“五谷豐登，六畜興旺”。靖城、季市等較大集鎮(zhèn)還舉行花燈活動。農村龍燈、花船亦云集于市。此日，各廟宇為自然香期，信者去寺廟燒香。青年男女，尤其是女性，涌向街市看燈看戲。故農村稱生下的女孩為“正月半上街的”。正月十三起，各家晚間在佛像前點燭掌燈，歡聚于燈前，有的約鄰居聚于一堂，在佛前請“九姑娘”，卜問少女的愚、智；或請“田禾姑娘”、“灰堆姑娘”、“屎缸姑娘”等等，預卜當年年歲豐歉、人畜吉兇。如有患眼疾者，還許愿于來年燈期懸掛“天燈”。

靖江美食

　　1.靖江肉脯。當之無愧，第一名。有好幾種牌子，最好吃、最貴的當數(shù)“雙魚”，是靖江人的保留項目,第一品牌，有單盒裝和禮盒裝兩種。傳說蘇州、上海人也只認“雙魚”。由于技術外泄，導致現(xiàn)在市場上的肉脯種類很多。吃白粥的時候，加以碎的肉脯佐餐，實在逍遙至極。

　　2.長江三鮮：刀魚、鰣魚、河豚魚。刀魚比較有名，價格較高。鰣魚已經絕種。河豚魚，現(xiàn)在市面上的幾乎都是養(yǎng)殖的，毒性小，肉質尚可。河豚魚劇毒，吃的時候要廚師當面先嘗，沒事后才能動筷，但當年吃野生的時候，還是有人中毒，該魚毒是神經麻痹，效果快，死亡率高。內臟血液和卵巢一般深埋的說。但由于味道鮮美，便有“拼死食河豚”一說�？傊�，“長江三鮮”已名存實亡。

　　3.蟹黃湯包：國宴之一。用靖江當?shù)氐恼f法：出了靖江，所有的湯包都是對湯包的褻瀆。在南京中山路，中山大廈旁本來有一家，但不知什么原因，拆了。偶曾經有幸見過湯包的做法：皮要上等。蟹黃、蟹肉+肉湯煮成瓊脂狀，冷卻后用皮裹住，要不留縫隙，否則在蒸的時候會露餡。吃湯包有句口決：輕輕提、快快移、先開窗、后吸湯。加以醋和姜絲，上乘美味，傳說乾隆當年吃的時候把湯包當作包子吃，結果被滾燙的湯汁燙傷了龍嘴，但還是流連忘返。

　　4.羊肉：靖江人冬天吃羊肉的很多,靖江的羊肉和一江之隔的江陰的羊肉不一樣,靖江人吃羊肉怕腥味(本人靖江人),不像江陰似乎越腥越好(有所耳聞)...比較有名的有十圩橋羊肉(海龍羊肉店 廚師名),太和羊肉,桑木橋羊肉,八圩港羊肉.前三種最為有名,各有特色.但大多都只是在冬季才開門做生意的.

　　5.秈子粥。比以上的要普及。。在這種季節(jié)，小的時候，坐著小板凳在院子里乘涼喝粥，加一個冒油的咸鴨蛋，無比愜意。ps：秈子粥不加堿的是白色，只有加堿的才會紅。堿較多了會澀，而且很紅，不好看。靖江有句土話：“秈子粥灌灌，養(yǎng)的像罐罐”。

　　6.季市大爐餅，遠近聞名。

　　7.酵。靖江話讀gao）燒餅。個大，飛碟狀，褐色，有芝麻，有嚼勁兒。

　　8.馬橋餛飩。餛飩餡很講究，以豬肉青菜、韭菜和菠菜餡為主，基本每個餛飩里都有一只淡水蝦，可不是蝦米哦，味道鮮美，餛飩皮很薄，加蔥、鹽、味精、少許醬油和胡椒粉做湯，最好有豬板油。因最早出自馬橋鎮(zhèn)，而得名馬橋餛飩，現(xiàn)已風靡靖江，走向全省。

 　　9.老汁雞。又一平民食品。老汁的秘方是特配的，偶不懂的說。靖江季市鎮(zhèn)的最有名。

　　10.紅燒蹄膀。各地有各地的燒法。一般講究文火燉，甜而不膩。

　　11.團。通俗講，就是糯米粉包餡，雞蛋那么大，煮法同餛飩，逢年過節(jié)必備。有芝麻餡，肉餡、豆沙、還有菜的，比之寧波湯圓一個字：香。

　　12.蟛蜞。個體小的螃蟹。一般不食用。但如果配以腌菜燒煮伴食早晚稀飯，堪稱難得的美食。童年的小孩大都最喜歡自己動手抓蟛蜞燒了吃，是難得的一種童真意趣。河邊、江邊俯拾皆是，亦可拿蟛蜞的螯和爪來炸，燒法同龍蝦，肉嫩賽螃蟹，江南人愛吃.蟛蜞爪螯，每到夏秋農閑，靖江沿江農民常會批量捉取.蟛蜞，然后運往長江對岸的蘇南城市，也能賣個好價錢。

　　13.竹筍。靖江曾經是竹器之鄉(xiāng)，竹筍嫩的時候，易折斷，回來燉咸肉。

　　14金波酒。金波酒為靖江百年傳統(tǒng)名酒，靖江三寶之一。精心選用黨參、當歸、五味子、紅山枝、杜仲等三十六味名貴中藥，以傳統(tǒng)秘方精制，常飲延年益壽、駐顏健體。自清同治年間從宮廷傳入靖江民間以來，聲名遠揚。

　　15.香沙芋。香沙芋是沖積平原中特有的特產，其味道很香，粘而不膩，口感特好，老少皆宜，營養(yǎng)豐富。制作方法一種是干燒，即連皮煮，煮熟后去皮，蘸調料吃（此法靖江人叫“燒毛芋頭）；一種是燴芋頭，將干燒好的芋頭去皮冷卻后，再用油燴，燴時加入少量的鹽、味精、蒜葉味道更佳 ；一種是同雞、豬肉、鰻魚等一起紅燒，做成菜肴。香沙芋還是贈送親友的佳品，陰歷八月半前后，是香沙芋收獲季節(jié)，這時鄉(xiāng)下人探親，訪友，往往送一些芋頭作禮物。

　　16.黃橋燒餅。靖江很好吃的一種特色。脆、酥可口，是普通百姓常吃的食品。