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湖北的相關信息
湖北旅游投訴電話
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湖北最佳旅游時間
湖北屬亞熱帶季風氣候,年平均氣溫在15°c左右,年均降水量在800毫米至1600毫米之間。全省大部分地區(qū)四季分明,夏炎冬寒,所以到湖北旅游最好是在春秋兩季。

湖北旅游特別提醒
1.在武當山如果遇上暴雨須暫避,因為暴雨和雷暴多連在一起,暴雨如果引發(fā)泥石,雷暴亦常作滾地雷,容易傷人。
2.鄂西土家族偏處于西隅山區(qū),離宜昌和湖南武陵山區(qū)較近,路程安排可自宜昌過江前往,或由咸豐去湘西武陵源地區(qū)。

湖北娛樂指南
湖北省有著古老的楚文化和帶有巫楚意味的藝術形式,據(jù)史料記載,春秋戰(zhàn)國時期湖北已經(jīng)有了民間歌舞,而一些祭祀中的舞蹈表演則在更早的時候就已經(jīng)產(chǎn)生了,湖北豐富多樣的戲曲藝術就是在源遠流長的楚地文化基礎上慢慢形成的。在湖北的街頭巷尾,最常聽見的就是漢劇、楚劇以及荊州花鼓戲,傳統(tǒng)的保留劇目有《宇宙鋒》、《二度梅》、《審陶大》以及《竇娥冤》等,游客在此可領略到比京劇古老得多的劇種的獨特韻味。
首頁 >> 湖北 >> 襄陽市 >> 襄陽市樊城區(qū)

  樊城區(qū)位于湖北省西北部,漢水中游,是省域副中心城市襄陽市的中心城區(qū)。樊城歷史悠久,因周宣王封仲山甫為樊城侯而得名,距今已有2800年歷史。樊城資源優(yōu)勢突出。轄區(qū)總面積600平方公里,下轄2個鎮(zhèn)、8個街道辦事處,擁有80萬人口。區(qū)位優(yōu)越,交通便利、通訊發(fā)達。東面和北面與襄陽區(qū)接壤,南面以漢江為界與襄城區(qū)接壤,西面與谷城、老河口接壤,是鄂、豫、川、陜的交通樞紐,具有較強的輻射能力。

行政區(qū)劃

  樊城區(qū)轄10個街道、3個鎮(zhèn):

  街道:屏襄門街道、米公街道、清河口街道、王寨街道、漢江街道、中原街道、定中門街道、柿鋪街道、七里河街道、紫貞街道

  鎮(zhèn):太平店鎮(zhèn)、牛首鎮(zhèn)、團山鎮(zhèn)

歷史沿革

  1984年,設立襄陽市 襄城區(qū)、樊東區(qū)、樊西區(qū)、郊區(qū)。1995年10月22日,國務院批準(國函[1995]100號):撤銷襄陽市襄城區(qū)、樊東區(qū)、樊西區(qū)、郊區(qū),設立襄陽市襄城區(qū)和樊城區(qū)。以原樊東區(qū)、樊西區(qū)和原郊區(qū)的米莊、團山、王寨、柿鋪4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的行政區(qū)域為樊城區(qū)的行政區(qū)域,區(qū)人民政府駐長虹路。2001年8月31日,國務院批準(國函[2001]93號):將米莊鎮(zhèn)劃歸襄陽區(qū)管轄,將原襄陽縣的牛首鎮(zhèn)、太平店鎮(zhèn)劃歸樊城區(qū)管轄。2004年底,樊城區(qū)轄10個街道、3個鎮(zhèn),65個居委會、88個村委會。

經(jīng)濟發(fā)展

  2010年,全區(qū)地區(qū)生產(chǎn)總值達到230億元,其中區(qū)屬地區(qū)生產(chǎn)總值達到74.3億元,完成“十一五”目標的176.9%,年均增長22%。地方一般預算收入達到5.5億元,完成“十一五”目標的160.8%,年均增長25.4%。五年累計完成固定資產(chǎn)投資154.8億元,其中2010年完成57.2億元,完成“十一五”目標的114.4%,年均增長47.9%。社會消費品零售總額達到95億元,完成“十一五”目標的190%,年均增長24%。

  經(jīng)濟結構進一步優(yōu)化。一、二、三產(chǎn)業(yè)比例由2005年的18.9:28.9:52.2轉變?yōu)?0:54:36,有效解決了工業(yè)“腿短”問題,F(xiàn)代服務業(yè)迅速發(fā)展,總部經(jīng)濟、樓宇經(jīng)濟蓬勃興起,金融、保險、物流、中介服務等新型業(yè)態(tài)保持了良好發(fā)展勢頭,全市最大的商貿和舊城改造項目

  中心商業(yè)區(qū)有了良好起步,建成了天麗國際、領秀中原等一批商貿項目,引進了沃爾瑪、銀泰百貨、武商、國美電器、蘇寧電器等中外知名商貿企業(yè)和中國國際期貨、交通銀行、中信銀行、招商銀行、華康保險等一批金融保險企業(yè),服務業(yè)逐步由傳統(tǒng)向現(xiàn)代、由低端向高端轉變。新型工業(yè)突破性發(fā)展,工業(yè)結構趨向合理,以航空航天、電子電氣、機械加工、化纖紡織、農(nóng)產(chǎn)品加工為支柱的產(chǎn)業(yè)體系正在形成,我區(qū)兩次榮獲“中國織造名城”稱號。

  “十一五”末,全區(qū)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)比2005年增加127家,達到178家,規(guī)模以上企業(yè)總產(chǎn)值達到105億元,年均增長39.7%。城郊特色農(nóng)業(yè)建設成效顯著,五年新增蔬菜面積2萬畝,建成規(guī)模化、標準化養(yǎng)殖小區(qū)11個,培育引進市級以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)12家,發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社42家,興建農(nóng)資綜合服務社25家,樊城農(nóng)業(yè)正由以種植業(yè)為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向規(guī);、標準化、產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉變。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展

  紡織工業(yè)是樊城的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)之一,樊城是全市乃至全省紡織產(chǎn)業(yè)最為密集之地。棉紡織產(chǎn)業(yè)做為樊城都市工業(yè)區(qū)的特色,通過近幾年的發(fā)展,其產(chǎn)業(yè)特色越來越明顯,在經(jīng)濟指標方面:2006年底,轄區(qū)注冊紡織企業(yè)已達120多家,資產(chǎn)總額達55億元,當年實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值55億元,利稅總額5.8億元,完成出口創(chuàng)匯6000萬美元,出口交貨值達20億元,全行業(yè)從業(yè)人員達5.2萬人,在全市10個縣(市)區(qū)中名列第一;在產(chǎn)能品牌方面;樊城區(qū)紡織產(chǎn)業(yè)的主導產(chǎn)品為紡紗、化纖、棉布和服裝,其中紡紗產(chǎn)量達10萬噸,棉布生產(chǎn)能力達2.5億米,化纖抽絲能力8萬噸,服裝2200萬件,培育了“金環(huán)牌”粘膠長絲、“福龍牌”、“虎頭牌”高支高密坯布、經(jīng)緯牌化纖等一批知名產(chǎn)品。區(qū)內企業(yè)有中國著名商標3個,湖北省著名商標8個;在裝備方面:擁有棉紡紗錠65萬枚,另有在建紗錠26萬枚,各種型號布機1.7萬臺。床單和毛巾織機500臺,服裝專業(yè)設備5000多臺(套),印染生產(chǎn)線11條,化纖專業(yè)設備3000多臺(套),漿紗生產(chǎn)線15條,噴氣、劍桿織機和化纖專業(yè)設備均為90年代生產(chǎn)設備,處同行業(yè)先進水平;在用工方面:全行業(yè)從業(yè)人員約5.2萬人,其中高中級以上1.8萬人,大專以上6310人,技術管理人員2500人。2007年3月,樊城區(qū)被全國紡織工業(yè)協(xié)會命名為“中國織造名城”。

  機械電氣產(chǎn)業(yè)在樊城一直作為創(chuàng)新力強的支柱產(chǎn)業(yè),得到了優(yōu)先發(fā)展。樊城電子電氣企業(yè)起點高,技術含量高,企業(yè)經(jīng)營理念超前,企業(yè)文化突出,市場定位精確,系列產(chǎn)品在全省、特別是東南沿海和東北先進制造業(yè)基地市場占有率較高。市直以上37戶,區(qū)屬65戶,總資產(chǎn)15億元,年產(chǎn)值近13億元,實現(xiàn)利稅1億多元;在科技含量方面,樊城機械電氣企業(yè)產(chǎn)品科技含量、附加值較高,通過緊緊依靠大專院校和科研院所,廣泛開展技術合作,加快產(chǎn)品結構調整,使企業(yè)規(guī)模不斷增大,涌現(xiàn)了萬州電氣、歐安電氣、海華照明、賽克斯電氣、海納公司等一大批實力企業(yè),萬州電氣年產(chǎn)值已突破億元。區(qū)內機械電氣主要產(chǎn)品—電機控制裝置系列的技術不斷更新,產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長迅速,國內市場占有率已達50%以上(全市70%以上),不少產(chǎn)品或品種已成為在國內市場具有較強競爭力的知名產(chǎn)品,不少企業(yè)已成為“國家火炬計劃襄陽節(jié)能電子電氣與控制設備產(chǎn)業(yè)基地”中的核心力量。萬州電氣、歐安公司、海華公司等企業(yè)已形成了2個多億的年生產(chǎn)能力。

  樊城位于漢水中下游,氣候條件適宜,水土資源和品種資源豐富,是典型的秀丘綠崗和平原之地,適合各種農(nóng)作物生長,全區(qū)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)用地面積28萬畝(其中耕地面積19.1萬畝,沙洲面積4.9萬畝,山林面積4萬畝)。材林總面積已達2.7萬畝,森林蓄積量75萬立方米,每年可砍伐林木5萬立方米。 近年來,通過立足資源優(yōu)勢,堅持引進龍頭企業(yè),堅持走精品名牌發(fā)展戰(zhàn)略,農(nóng)產(chǎn)品深加工業(yè)得到長足發(fā)展,目前已發(fā)展規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)24家,被省、市、區(qū)命名的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)5家,年產(chǎn)值13.2億元,排名全市第一,初步形成了以妞妞、麥隆為骨干的食品加工業(yè),以賽亞、晶琦為骨干的糧食加工業(yè),以金城、金太信為骨干的板材加工業(yè)和以聚龍山、亞杰美為骨干的蔬菜深加工等四大農(nóng)產(chǎn)品加工骨干產(chǎn)業(yè)。

交通狀況

  樊城區(qū)位優(yōu)越,交通便捷。它西接渝陜,東連江漢,南通湘粵,北達宛洛,是鄂、豫、川、陜的交通樞紐,素有“南船北馬,七省通衢”的美譽。

  “一條漢江、二座機場、三條鐵路、四條高速”是樊城水、陸、空立體交通網(wǎng)絡的真實寫照。穿境而過的漢江屬三級航道,全年可通航500噸級駁船。市區(qū)內的港口年吞吐量在1500萬噸以上,并建有汽車滾裝專用碼頭;襄陽機場和武當山機場位于漢十高速公路附近,分別距市區(qū)15公里和65公里,已開通北京、上海、深圳等十多個航班;漢(武漢)丹(丹江口)、焦(焦作)柳(柳州)、襄(襄陽)渝(重慶)三條鐵路在襄陽交匯,是我國鐵路運輸八縱八橫網(wǎng)絡中的樞紐之一;襄北鐵路編組站是13個特大型編組站之一;樊城是全省高速公路網(wǎng)中心之一,襄(襄陽)十(十堰)、襄(襄陽)荊(荊州)、孝(孝感)襄(襄陽)、樊(襄陽(樊))魏(河南魏集)四條高速公路及316和207國道在市區(qū)縱橫交匯,并與京珠和武黃等全國高速公路網(wǎng)相連,實現(xiàn)了湖北省內“1—3小時交通圈”。

基礎設施

  襄陽地處華中電網(wǎng)西北部,電力供應充足,擁有裝機240萬千瓦的襄陽火力發(fā)電廠,已建和在建水電站總裝機容量達165萬千瓦,發(fā)電量63億千瓦小時,形成了以220千伏為樞紐,110千伏為骨干,35千伏、10千伏為配網(wǎng)的現(xiàn)代化供電網(wǎng)絡。漢江常年保持國家二類水質標準,可滿足任何一個特大城市的工業(yè)用水和生活用水,區(qū)內建有自來水廠三座,日均供水量50萬噸;城市天然氣輸送工程已全面投產(chǎn)供氣,區(qū)內襄陽熱電廠年供熱量達120余萬噸。

  樊城科技資源豐富,轄區(qū)內有400多家中央、省、市級科研院所等企事業(yè)單位,擁有各類高中級人才1.4萬人。尤其以漢江機械廠、5713等為代表的三線軍工企業(yè),聚集著一批在全國有一定知名度的專家;全區(qū)共有中小學、幼兒園160多所(高中3所,初中24所,小學、幼兒園133所),教職工5765人,在校學生10萬余人,整體辦學能力在全省前列,連續(xù)七年中考綜合指數(shù)名列全市第一,有“學在樊城”之美譽。

  襄陽是全國重要通訊樞紐,區(qū)內電信網(wǎng)絡規(guī)模和質量達到省內一流水平,信息高速公路基本形成。國家5條一級干線光纜和4個一級數(shù)字微波空中通道交匯于襄陽,GSM網(wǎng)、智能網(wǎng)、無線互聯(lián)網(wǎng)、信令網(wǎng)、同步網(wǎng)等網(wǎng)絡支撐系統(tǒng)建設已初具規(guī)模。

樊城區(qū)米公祠

 旅游資源

  樊城歷史悠久、旅游資源豐富。遺留了西周鄧國遺址、米公祠、山陜會館等底蘊豐厚的文化古跡。近年來,在創(chuàng)建“中國優(yōu)秀旅游城市”的推動下,轄區(qū)內又新添了諸葛亮廣場、明珠廣場、沿江大道等一大批新的都市觀光景點,樊城周邊景點,如谷城南河小三峽、南漳香水河、?狄盎ü鹊壬鷳B(tài)自然景區(qū)。道教圣地武當山距樊城100余公里,走襄十高速公路40分鐘即可到達。區(qū)內旅游服務及接待設施擁有星級酒店17家,規(guī)模酒店45家,大型休閑娛樂場所50余家。

  襄陽古隆中:4A級景區(qū)古隆中位于襄陽城以西15公里處,是諸葛亮隱居的地方,F(xiàn)在的古隆中是一個以諸葛亮故居為主體的文物風景區(qū),總面積12平方公里,景區(qū)內群山環(huán)抱、松柏參天,景色頗為優(yōu)美。景區(qū)有隆中山、樂山、大旗山、小旗山。主要景點有諸葛亮故居、武侯祠、古柏亭、抱膝亭、躬耕田、小虹。古隆中形成文物風景旅游區(qū)已有一千七百多年的歷史,明代已經(jīng)形成了“隆中十景”。建國后,又先后修建或新建了隆中書院、諸葛草廬、吟嘯山莊、銅鼓臺、長廊、觀星臺、棋盤石、琴臺、孔雀寨、猴山等眾多景點。古隆中的武侯祠,系明代重建,并在嘉靖,萬歷及清康熙時重修,乾隆時定名為“漢諸葛丞相武侯祠。武侯祠系四進三院的四合院建筑,山門以高矗的仿木結構磚雕牌坊構成。祠內建筑多采用木步架與硬山磚墻組合,屋脊多施雕飾格。祠前有石獅一對。

  米芾紀念館:米公祠于1956 年被湖北省人民政府公布為第一批省級重點文物保護單位。位于樊城區(qū)沿江路的西段,原名 “ 米家庵 ” ,是紀念北宋書畫家、鑒賞家米芾而建的祠宇。米芾(公元 1051 年 ——1107 年)(宋仁宗趙禎皇佑三年至宋微宗趙佶大觀元年),初名黻,字元章,號鹿門居士,又稱海岳外史、襄陽漫士。祖籍太原,遷居襄陽,定居潤州(今江蘇鎮(zhèn)江)。米公祠占地面積 16000 平方米,主體部分是沿中軸線四進院落的建筑群,位于中間的拜殿是米氏后裔祭祀祖先的地方。后有寶晉齋是一座四合院,兩側的碑廊占地 160 平方米,保存有大量的歷代石刻碑文,后又重建仰高堂及潔亭、東、西苑等建筑。祠內植草種樹,置假山石,環(huán)境清幽。

  霸王墳古墓群:位于老河口市區(qū)南約16.5公里處仙人渡安家崗村漢水東岸的岡地上。分布范圍約25萬平方米。1992年10月文物部門已發(fā)掘了其中的三座土坑豎穴木槨墓,出土有大量青銅器和珍貴的竹簡,時代為戰(zhàn)國中、晚期,屬典型的楚墓。墓地現(xiàn)仍存有四座較大的封土堆,底徑約20——40米,高約3——8米。其中位于南部的“雙冢子”較大,當?shù)厝怂追Q“霸王墳”。周圍還有許多戰(zhàn)國時期的中小型楚墓。

  皇城遺址:位于宜城城南7.5公里處鄭集鎮(zhèn)皇城村,城址年代上自春秋下至秦漢,是春秋戰(zhàn)國時期襄宜平原上規(guī)模最大的中心城市。疑為春秋時期楚國的都城。城址面積2.2平方公里,略呈矩形。周有較完整的夯土城垣,東、西、南、北四邊分別長2000米、1500米、1840米、1080米。城垣底寬24——30米,殘高2——4米。四邊各有兩座城門,四角皆有烽火臺。城內有紫金城、曬金城、跑馬堤、金銀冢、白龍池等古跡。城外還有許多東周至秦漢的古墓葬和文化遺址。

  鄧城遺址:位于樊城北約6公里處團山鎮(zhèn)鄧城村。南近漢水,北接南陽盆地,地勢平坦,四周開闊,交通便利,戰(zhàn)略地位重要。鄧城是春秋時期鄧國的故都,楚文王十二年(前678)楚滅鄧,鄧城又為楚在漢北的要邑。城址近方形,夯土城墻,周長約3150米,現(xiàn)存一般高度為3——5米,東南角為最高點,高出地面約6米。城垣厚20--30米。東、西、南、北四面各設一座城門。城外護城河寬50米左右,現(xiàn)已改為水田。相傳城內偶有銅鏃、金?墒,城內有時殺雞還可取出金粒,故有“鄧城不賣活雞”之說。城北4公里左右有蔡坡、山灣、團山等多處春秋戰(zhàn)國時期的貴族墓地,"鄧公乘鼎"和吳王夫差劍也分別出土于山灣和蔡坡墓地。

  雕龍碑遺址:位于棗陽市區(qū)東北約27.5公里處鹿頭鎮(zhèn)武莊村沙河北岸的臺地上。遺址面積45000平方米,文化層厚達3米。1990年中國社會科學院考古研究所進行了試掘,接著進行了四次正式發(fā)掘,發(fā)掘面積近1500平方米。發(fā)現(xiàn)新石器時代不同時期、不同形式或不同用途的房址、窯穴(或灰坑),以及成人土坑墓、嬰兒甕棺葬等遺跡。出土各種生產(chǎn)工具和生活用具2300余件,據(jù)碳14測定,其絕對年代距今5000——6000年,是一處典型的、保存完整的原始氏族聚落遺址。

  三步兩道橋遺址:位于樊城南約25公里處襄陽縣法龍鄉(xiāng)趙山村的岡地上。東西長約400米,南北寬約250米,文化層厚1.5米左右。是一典型的新石器時代遺址,既有屈家?guī)X文化遺物,也有石家河文化遺物。

  余崗九冢古墓群:位于樊城西北約15公里處牛首鎮(zhèn)九冢村。相傳鄧國一公主死后,為防被盜而在一夜間埋了9個冢子,故名九冢。余崗至九冢村一帶,歷史上曾有眾多的大型古墓封土堆,這些東周或漢魏古墓應與鄰近的鄧城古城址密切相關。多被逐漸夷平,僅存九冢村大型封土堆一座,坐落在張營小學院內,封土呈圓形,高約7米,底徑約50米。

  玉印巖:位于南漳縣城西南約110公里處巡檢鎮(zhèn)南條荊山的金鑲坪出口處。懸于古樹參天、綠蔭蔽日的高山一側,宛若屏障。屏下一天然石室,額上刻"玉印巖"3個大字。相傳楚國卞和得玉于此。石室高約12米,寬22米,深約15米。室內有三級天然臺階,洞壁上尚有開鑿的佛龕痕跡。石室右壁有一方30厘米、深15厘米的石穴,相傳為卞和取璞之穴。巖頂上有一洞穴,曰龍洞,可容百人,古人常常避難于此。洞頂蒼松翠柏之中有一池泉,味頗甘冽,相傳卞和故宅在此,后人在這里修有卞和廟,今已荒廢。玉印巖對面聳立著一座圓頂高山,山腰有一土臺,名鳳凰臺,相傳卞和常見一鳳凰落在臺上,長鳴后飛入對面巖洞,落于右壁石上。卞和細觀此石,閃閃發(fā)光,悟之有寶,遂取石獻于楚王。玉印巖寄寓著千古流傳的"卞和獻玉"故事,故又名抱璞巖或抱玉巖。

特色小吃

  涼面:襄陽人有句名諺:"冬至包面夏至涼面"。"涼面"也叫"麻汁面",為襄陽人夏季最喜愛的主食,因其制作簡便,吃起來清涼爽口,已成為襄陽的大眾化食品。據(jù)傳,唐代民間即食涼面。杜甫有詩曰:"新面來近市……經(jīng)齒冷于雪,君王納涼晚,此味亦時須。"涼面的吃法,《清稗類鈔》中記載:"率為白水所煮,將進面時,即有生疏數(shù)小蝶,陳于幾,曰面馬。意為前馬之導也,而和以調料而加于面。"所謂"面馬",也叫"菜馬"。有麻汁、食醋、蒜泥、黃瓜絲、胡羅卜菜末、香椿菜末、鹽水等。將煮好的面條用冷水淘涼后,盛于碗中,澆上菜馬拌勻即成?筛鶕(jù)各人的口味自澆自拌,十分方便。

  襄陽黃酒:色似乳汁,香氣好,味微酸甜,略帶酒味,其酒精度因加漿稀釋,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又繼承了古老傳統(tǒng)的制作方法。黃酒含有大量的蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素,特別是碳水化合物和尼克酸含量,每百克中分別達到78.9克和2.6克。黃酒因含有大量糖、氮浸出物,具有相當高的熱量,酒精度極低,故而一不傷肝,二不傷胃,而且又可加速體內血液循環(huán),增強骨骼,還有舒筋活血和增進食欲的功能。在日常生活中,還可將其作為烹調菜肴的味料或解腥劑,以及醫(yī)藥上的輔料和藥引子。現(xiàn)為據(jù)說系諸葛亮妻子黃月英所創(chuàng)的"茅廬春"和樊城機坊街釀制的"一二三"黃酒最為上乘。

  牛油面:是襄陽人最喜歡的早餐。牛油面的特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面,感覺口中無味,食欲大減。牛油面做法簡單:水開后將面下入鍋內,煮開后撈起,加香油涼拌。吃時,撮一把放入搭勺,伸進沸水中冒熱,然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油面時,再喝一碗襄樊黃酒,愜意而舒服。

  油茶:是一種適宜于冬季夜晚的小吃。油茶制作方法簡單,但調味講究。先把面粉溫火妙香,略呈黃色,后將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量,加水煮成糊狀即可。吃時,放碎蒜苗、炒花生米(壓成小粒),真是香味四溢。睡前來一碗,可暖胃、潤肺、生熱。冬季,叫賣者身背好幾十斤重的大銅壺,走街串巷叫賣,所以人們戲稱它為"夜壺油茶"。

  夾沙肉:為湖北獨特風味的傳統(tǒng)甜菜。系選以豬肥膘肉做夾,用綠豆制成糖豆沙,蛋清、淀粉調糊氽炸而成。成菜色澤金黃,沙餡飽滿,宛如苗盞盞燈籠,外酥里嫩,落口消融,肥而不膩,是筵宴中最受食客歡迎的佳肴。相傳三國時,徐庶在劉備推薦諸葛亮下前,輔佐劉備打敗了曹仁,奪取了樊城。當樊城縣令劉泌設宴慶賀虎績時,劉備見一氣宇軒昂的英俊少年側站一旁,經(jīng)問,乃知是劉泌之甥寇封。宴間,隨軍廚役上菜時,因不慎將肉塊遺落在地,寇封意隨手揀起,轉身丟入口中,事后劉備問及寇封:“見肉落地,不去灰沙,不責下人,即隨口吞食,是何意也。”寇封答曰:“身為將吏,應時時垂憐百姓,粒米片肉來之不易,棄之可惜;士座廚役,終日勞累,愛之有余,偶有過失,安忍叱斥。”寇封的寬容大度和愛民之德,引起劉備的愛慕,遂收為義子,并改名劉封。此事傳至軍中上下,莫不為之感動。于是,軍廚們特地烹制一種名為“夾沙肉”的菜肴,送給劉封品食,以表對小主人的敬意。

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