老城區(qū)位于洛陽市城市區(qū)中東部和北部,是洛陽最早的建成區(qū),F(xiàn)轄1個(gè)建制鎮(zhèn)、7個(gè)街道辦事處,含23個(gè)行政村、26個(gè)社區(qū)居委會(huì),總面積56.7平方公里,城區(qū)面積4.7平方公里;總?cè)丝?3.5萬人,城區(qū)人口9萬。區(qū)內(nèi)交通發(fā)達(dá),310國道、207國道、連霍高速等多條公路穿城而過;王城大道、定鼎路、中州路、九都路、唐宮路等市級(jí)道路橫貫轄區(qū);位于邙山鎮(zhèn)的洛陽機(jī)場已開辟了近10條國內(nèi)航線。
行政區(qū)劃
老城區(qū)轄7個(gè)街道、1個(gè)鎮(zhèn):
街道:西關(guān)街道、南關(guān)街道、西北隅街道、東北隅街道、西南隅街道、東南隅街道、洛浦街道
鎮(zhèn):邙山鎮(zhèn)
歷史沿革
城垣為金、元時(shí)所筑。元、明、清均為河南府及洛陽縣治。1956年成立老城區(qū)。1958年與西工區(qū)合并,改名洛北區(qū)。1983年復(fù)置老城區(qū)。2000年,將原郊區(qū)的邙山鎮(zhèn)和洛北鄉(xiāng)的新生村、工農(nóng)村、燒溝村、岳村劃歸老城區(qū)管轄。區(qū)劃調(diào)整后,老城區(qū)轄7個(gè)街道、1個(gè)鎮(zhèn)。截至2005年12月31日,老城區(qū)轄7個(gè)街道、1個(gè)鎮(zhèn)。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展
區(qū)域經(jīng)濟(jì)快速增長。全年工業(yè)總產(chǎn)值完成12.7億元,增長20%;工業(yè)增加值完成3.5億元,增長19%,其中限額以上企業(yè)完成增加值2.75億元、增長19.7%。限額以上工業(yè)銷售收入完成9.6億元,凈增1492萬元,增長21.6%。財(cái)政收入完成6567萬元,凈增1492萬元,增長29%。新增限額以上企業(yè)9個(gè),產(chǎn)值(營業(yè)額)超億元工商企業(yè)12個(gè)。社會(huì)消費(fèi)品零售額完成8.4億元,增長17.7%;全社會(huì)固定資產(chǎn)投資完成3.16億元,增長20.8%;城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)民人均純收入分別達(dá)到8605元和3193元,分別增長14.1%和8.2%。招商引資新上工商企業(yè)100個(gè);牡丹和生態(tài)林種植面積達(dá)733.33公頃;舊城改造新開工面積26.6萬平方米。
工業(yè)經(jīng)濟(jì)躍上新臺(tái)階。投資7995萬元,完成了27項(xiàng)技術(shù)改造和新產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目。其中,龍馬特大型軸承廠研制的“非標(biāo)轉(zhuǎn)承”、石化配件廠研制的“大口徑無縫冷壓三通”等新產(chǎn)品已批量生產(chǎn)。廣寒冷凍食品有限公司、金紡公司等企市縣概況·洛陽市業(yè)投入大量資金進(jìn)行技術(shù)、改造,企業(yè)效益大幅度提高。三瑞實(shí)業(yè)有限公司的“不溶性硫磺”、環(huán)球模具公司的“活絡(luò)模具”等科技含量高、市場需求大的產(chǎn)品開始批量生產(chǎn),產(chǎn)品的市場競爭力迅速提高。
農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整成效明顯。調(diào)整糧食作物種植面積,糧食作物播種面積2033.33公頃,比上年縮減7.2%;經(jīng)濟(jì)作物515.67公頃,增長10%;蘋果、桃、葡萄為主的果樹面積達(dá)266.67公頃;擴(kuò)大無公害蔬菜、食用菌種植規(guī)模。發(fā)展蔬菜大棚55個(gè),新增無公害蔬菜面積4.8公頃;發(fā)展食用菌種植戶169個(gè),創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益50.7萬元。積極引導(dǎo)農(nóng)民外出務(wù)工,每年有4000余人到外省市,有5000余人在市內(nèi),人均收入4000元~8000元。投資1000萬元,高標(biāo)準(zhǔn)完成上清宮森林公園植樹造林任務(wù),園區(qū)內(nèi)道路等基礎(chǔ)設(shè)施得到進(jìn)一步完善。發(fā)展牡丹等花卉綠化苗木面積466.67公頃,種植農(nóng)戶1580個(gè),品種500多個(gè)。積極通過互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)對(duì)外推介精品牡丹,成功銷往芬蘭、美國,土橋花木公司在法國巴黎籌建的洛陽牡丹一期工程已建成開園。4個(gè)高效農(nóng)業(yè)基地總面積1033.33公頃,無公害蔬菜、食用菌、優(yōu)質(zhì)雜果、牡丹已逐步成為該區(qū)農(nóng)業(yè)的四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
招商引資勢頭強(qiáng)勁,第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。在積極參與花會(huì)招商活動(dòng)的同時(shí),先后組團(tuán)去北京、上海、深圳等地招商。全年共簽約項(xiàng)目92個(gè),總金額18.12億元,其中合同項(xiàng)目72個(gè)、合同金額7.22億元;建成開業(yè)項(xiàng)目33個(gè),在建項(xiàng)目33個(gè),擬建和正在報(bào)批的項(xiàng)目6個(gè)。完成市外境內(nèi)到位資金1.82億元,實(shí)際利用外資30萬美元;出口創(chuàng)匯創(chuàng)歷史最好成績,直接和委托出口額達(dá)500萬美元。九都東路、北大街、王城大道、唐宮東路4條商貿(mào)經(jīng)濟(jì)帶開發(fā)建設(shè)取得新進(jìn)展,全區(qū)已建成市場24個(gè),其中大型市場3個(gè);超市12個(gè),其中大型超市9個(gè)。從事經(jīng)營的商戶達(dá)6200個(gè),其中商業(yè)3800個(gè),其他服務(wù)業(yè)2400個(gè)。以丹尼斯百貨、銀基服裝和華衛(wèi)醫(yī)藥為龍頭的連鎖店、量販、專賣店等新型業(yè)態(tài)陸續(xù)落戶老城區(qū);上清宮保護(hù)開發(fā)和老城明清古城整體保護(hù)開發(fā)項(xiàng)目的規(guī)劃及前期準(zhǔn)備工作完成,被市政府列為重點(diǎn)開發(fā)項(xiàng)目。全年新建社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)130個(gè),社區(qū)服務(wù)功能得到進(jìn)一步完善。
非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速。大力實(shí)施“16832”工程,形成了一批具有競爭力和上規(guī)模的骨干企業(yè)。金順來針織有限公司是列入市骨干帶動(dòng)工程的民營企業(yè),黃石賢達(dá)軸承鋼、正陽彩板、三山鐵合金廠等企業(yè)逐步跨入市定骨干企業(yè)。全區(qū)非公有制企業(yè)1275個(gè),年產(chǎn)值500萬元以上企業(yè)29個(gè)、1000萬元以上企業(yè)17個(gè),非公有制企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值9億元、稅收6752萬元。
城市建設(shè)
道北二路和華山北路建設(shè)工程是市委、市政府確定的重點(diǎn)項(xiàng)目,也是市委、市政府為民辦理20件實(shí)事之一。道北二路西起衡山路,東至王城大道隴海立交橋下,道路全長4590米,規(guī)劃紅線寬40米。其中老城段全長2400余米,規(guī)劃紅線范圍內(nèi)共涉及老城區(qū)邙山鎮(zhèn)史家屯村、大路口村101家單位和個(gè)人,其中單位13家(含1所小學(xué))、村民88戶,拆遷房屋面積約39100平方米,占用土地140余畝。該工程拆遷工作于11月27日全面展開,至年底,共拆遷50余戶2萬平方米,圓滿完成第一階段任務(wù)。華山北路拆遷涉及老城區(qū)大路口村、中溝村兩個(gè)村,需拆遷企業(yè)24家,征地191.56畝,拆遷面積9185.74平方米,其中房屋面積6652.93平方米,拆除水井2眼、泉井8眼,拆除補(bǔ)償資金已撥付到位。該項(xiàng)工程于2008年8月開始拆遷,10月底全部拆遷到位,已進(jìn)入施工建設(shè)階段。為確保道路改造建設(shè)工程順利開展,老城區(qū)委、區(qū)政府高度重視,成立由主管領(lǐng)導(dǎo)為指揮長的工程指揮部,克服各種困難,多方籌措資金7000余萬元用于工程建設(shè),其拆遷工作被市委、市政府通報(bào)表彰,拆遷經(jīng)驗(yàn)在全市推廣。
城中村改造項(xiàng)目。老城區(qū)城中村改造項(xiàng)目8個(gè),共投資35.84億元,竣工2個(gè)、在建1個(gè)、項(xiàng)目前期5個(gè)。其中完成拆遷面積3萬余平方米,完成投資1.4億元,占全年目標(biāo)107.69%。新生村耶賜城項(xiàng)目,占地16.8畝,建筑面積6萬平方米,總投資1.2億元,已竣工,完成投資6300萬元;假日酒店項(xiàng)目占地7.5畝,建筑面積2萬平方米,總投資7000萬元,項(xiàng)目已竣工,完成投資400萬元;夏風(fēng)金水園項(xiàng)目占地165.8畝,建筑面積30萬平方米,總投資6.4億元,完成投資50萬元,控制性詳規(guī)已通過評(píng)審,待規(guī)劃局下達(dá)技術(shù)要點(diǎn)。同時(shí),曼哈頓廣場項(xiàng)目,占地73.68畝,建筑面積24萬平方米,總投資4.6億元,完成投資6200萬元,該項(xiàng)目正在進(jìn)行主體施工;另外博勛酒店、香榭里定鼎廣場項(xiàng)目、金業(yè)路西側(cè)新生村地塊改造項(xiàng)目、黃梅路新生村地塊改造項(xiàng)目4個(gè)項(xiàng)目正在前期的準(zhǔn)備工作。
舊城改造項(xiàng)目。老城區(qū)舊城改造項(xiàng)目26個(gè),在建項(xiàng)目12個(gè),項(xiàng)目前期14個(gè)。完成拆遷面積9.8萬平方米,在建面積72.9萬平方米,新開工項(xiàng)目7個(gè),總建設(shè)面積24.6萬平方米(銀鑫錦繡灣5萬平方米、智杰雅秀麗都二期3萬平方米、民興苑3.3萬平方米、王城之珠5.2萬平方米、綠都春園5.2萬平方米、孤殘兒童救助中心1.2萬平方米、安基新春天1.7萬平方米)。已竣工項(xiàng)目7個(gè),建筑面積22.3萬平方米(假日酒店2萬平方米、正安園5萬平方米、智杰雅秀麗都6萬平方米、耶賜城6萬平方米、寶城福臨園3.3萬平方米、民興苑1.5萬平方米)。2008年,共完成投資6.885億元,占全年目標(biāo)的154.37%。
歷史文化
老城區(qū)歷史悠久,人文底蘊(yùn)深厚,F(xiàn)在的老城是金興定元年(公元1217年)金以宋“河南府”為主體建城,至1948年洛陽解放前城池基本不變,故稱“老城”,是洛陽最后一座城池。悠久的文明史孕育了無數(shù)歷代名流、文人雅士。著名哲學(xué)家、思想家、道家學(xué)派創(chuàng)始人老子在北邙翠云峰上隱居煉丹,并著成《道德經(jīng)》;東漢張陵在此修道,創(chuàng)立天師道;帛家道祖的帛和在這里創(chuàng)立了帛家道;北邙翠云峰上清宮遂成為道家和道教的發(fā)源地,是道家“七十二福地”之一。蔡倫造紙、張衡制儀、司馬氏治典、許慎作《說文解字》,杜甫、白居易、歐陽修、曹植、左思等都在洛陽流下了千古詩篇。
旅游景點(diǎn)
豫西窯洞:是20世紀(jì)90年代末老城區(qū)為適應(yīng)洛陽市旅游產(chǎn)業(yè)大發(fā)展在位于該區(qū)邙山鎮(zhèn)挖掘的頗具古樸民風(fēng)的旅游景點(diǎn)。豫西窯洞以散落在邙山鎮(zhèn)前里、中溝和冢頭村的窯院為代表,多是在平地下挖方坑,以斜坡與地面相連的天井窯洞院。個(gè)別距今200余年。窯院深10米左右,面積在100-300平方米不等,四周挖窯孔,按中國傳統(tǒng)四合院的布局排列亦分為“上房”、“廈房”、“臨街房”,其中有臥室、廚房、儲(chǔ)藏室、牲畜飼養(yǎng)間、廁所、書房、過道等設(shè)施。院中挖有滲井用以排滲日常生活廢水和雨水,地窖用以時(shí)蔬、瓜果、糧栗等保鮮。院內(nèi)大多植以泡桐、冬青、月季、萬年青等樹木花草。窯洞一般是土窯洞,家境富裕的也有將井壁或窯孔房間用磚石或沙石加固拱券。窯洞溫差較小,冬暖夏涼。
呂祖廟:又稱呂祖庵,是為紀(jì)念呂洞賓而修筑的古宮觀。位于洛陽市老城區(qū)北三公里、井溝村,現(xiàn)洛孟公路東側(cè)。廟宇二十六間,三進(jìn)兩院,布局嚴(yán)謹(jǐn)、小巧玲瓏,紅磚青瓦、槐柏蔥蔚,西臨邙崖、東臨廛河,清幽別致,堪稱洞天福地。相傳呂洞賓入道后東游洛陽時(shí),曾在此樓庵修道,并作詩傳世;后值滄桑遺跡蕩然無存。據(jù)廟內(nèi)碑文記載,清康熙三十二年,(公元1694年)洛陽名士任仲芙,首先捐款建此廟,后不斷增修逐成現(xiàn)在規(guī)模。
洛陽牡丹園:位于老城區(qū)邙山鎮(zhèn)苗北村,園內(nèi)占地面積150畝,周邊另有300多畝牡丹生產(chǎn)基地。由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民籌資,各級(jí)政府扶持于1992年始建。目前,該園有全國九大牡丹系列紅、綠、白、黃、蘭、粉、黑、復(fù)色等品種500多個(gè),450多萬株,引進(jìn)種植日本、美國、法國以及國內(nèi)西北、江南等牡丹珍品。由于該園海拔高、受溫差的影響,花期較市區(qū)長,早、中、晚從每年的4月10日初開,延至到“五一”以后。
古墓博物館:坐落于老城區(qū)邙山鎮(zhèn)冢頭(北魏世宗宣武帝景陵)村,距市區(qū)6公里,占地3公頃,建筑面積8200平方米。建國以來,文物考古工作者在配合洛陽市基本建設(shè)中,調(diào)查發(fā)掘了一百余處原始社會(huì)和五大古城(夏代二里頭郭城、商代西毫城、周代王城、漢代洛陽城、隨唐東都城)遺址,以及萬余件古代墓葬,出土了數(shù)十萬件文物。1985年為發(fā)掘景陵,經(jīng)專家多方鱗選,頗具有代表性的墓葬26座,集中復(fù)原于此陵東側(cè),成為我國第一座以歷代典型墓葬為主要陳列內(nèi)容的專題性博物館——洛陽古墓博物館,也是世界上規(guī)模最大展示中國古代葬俗制度演變軌跡的特色型博物館。
洛陽都城博物館:位于洛陽市定鼎南路北段東老城區(qū)內(nèi)。是在洛陽周公廟的基礎(chǔ)上建立的一座融洛陽五大都城遺址,以弘揚(yáng)周公文化和遺址文化為內(nèi)涵的專題博物館。1989年開始籌建,1993年正式對(duì)外開放,現(xiàn)已初顯規(guī)模。館內(nèi)分四部分組成:周公廟、應(yīng)天門遺址、訪都碑亭、園林風(fēng)景區(qū)。周公廟是紀(jì)念西周時(shí)期著名的政治家、軍事家、思想家,中國儒家思想的奠基人周公姬旦的祠廟,亦稱元圣廟。周公姓姬名旦,為周文王第四子。周公誕生于陜西岐山(另一說是文王曾把陜西岐山南邊叫“周”的地方封給他作采邑,)故稱他為周公。
下清宮:是老城區(qū)保護(hù)性開發(fā)文物古跡,于20世紀(jì)90年代末開發(fā)道教文化系列游而挖掘恢復(fù)景點(diǎn)之一。下清宮,未名三官廟,系明正德六年(公元1511年)道士張清林創(chuàng)立。亦稱古青牛觀,位于老城區(qū)邙山鎮(zhèn)史家溝村。相傳老子(姓李名耳,字伯陽,號(hào)謚聘、老聘),楚國苦縣(今河南鹿邑東人)人,道家學(xué)說創(chuàng)始人。曾任東周(今洛陽)守藏之史,因周王室為爭王侯,歷年內(nèi)訌,守藏室典籍亦遭毀搶,故辭官在邙山翠云峰(今上清宮)修身養(yǎng)性,講經(jīng)傳道,感悟人世自然,天道萬物,后無應(yīng)函谷關(guān)伊喜之邀,著《道德經(jīng)》五千言而去,其終不詳。而老子休息就寢的地方在今下清宮,其坐騎青牛就此飼養(yǎng),故稱青牛觀。
八路軍辦事處:是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。全稱:國民革命軍第十八集團(tuán)駐洛辦事處,又稱八路軍駐洛辦事處,占地面積4800平方米,寬30名方米左右。原址:位于洛陽市老城南關(guān)貼廓巷56號(hào)(今門牌35號(hào))。是建于道光年間的三座四合大院,坐南朝北,房廈百余間。前門臨大街,后門外有一籃球場,可直通院外菜地.1995年修建九都東路,后院被部分?jǐn)U充成路面,后門現(xiàn)辟為南大門。1985年辟為第十八集團(tuán)軍駐洛辦事處紀(jì)念館。今已修復(fù),是洛陽市現(xiàn)存的一處重要革命紀(jì)念地。
文物古跡
老城區(qū)文物古跡眾多,現(xiàn)存文物古跡64處,其中,國家級(jí)文物保護(hù)單位5處,省級(jí)文物保護(hù)單位4處,比較著名的有東漢的董公祠、妥靈宮,隋朝的周公廟,唐朝的明堂,宋代的文峰塔,元代的府文廟,明清的鼓樓、山峽會(huì)館等。
朱文公祠:朱文公即朱熹,南宋哲學(xué)家、思想家、教育家。朱文公祠位于南關(guān)風(fēng)化街口,占地面積500余平方米,建筑面積300余平方米。始建于明洪武十五年(1382年),明嘉靖、萬歷年間曾對(duì)修繕和擴(kuò)建。該祠座北朝南,依南北中軸線依次為牌坊、東西廂房、前廳、大堂、后堂。整體布局嚴(yán)謹(jǐn),風(fēng)格獨(dú)特,為典型的古代紀(jì)念性祠堂建筑,現(xiàn)存前廳、大堂、后堂。
妥靈宮:(又名關(guān)帝廟),位于今文明街東端。該宮坐東向西,有門樓三間,通道一間,卷棚三間,大殿三間,供關(guān)羽像。據(jù)現(xiàn)存碑記記載:“妥靈宮為曹氏(操)所建”。因關(guān)羽死后,其頭顱曾妥放于此故名。自漢以來,妥靈宮成而毀,毀而復(fù)成,經(jīng)歷了1000年風(fēng)雨。明末,妥靈宮再次被焚,宮殿沉埋于瓦礫之中。乾隆年間,由河南府學(xué)博士張賓賢(儒學(xué)教授)、郜大鼎(儒學(xué)訓(xùn)導(dǎo))創(chuàng)議,因舊基而重建,貴官士大夫及商賈細(xì)民不約而集百余人,四方慕義而捐者不計(jì)其數(shù),越三月而就。現(xiàn)原建筑幾乎全毀,僅存石碑二通和門房通道三間,遺址為文明街小學(xué)家屬院。
五圣堂:位于西和巷西頭,其建筑基本完好。據(jù)其門樓下北墻鑲嵌碑文記載:光緒元年(公元1875年)重修。始建何年不詳。該堂座西向東,面對(duì)西和巷。堂址長13米,寬4米,木板樓房建筑,后殿一間,卷棚一間,門樓半間,樓上供奉財(cái)神、火神、關(guān)帝、瘟神。樓下供白衣大士。每年農(nóng)歷正月十六為香火會(huì)。
董公祠:位于今老城東大街132號(hào),即民主街南口與東大街交叉處西側(cè)路北。是為紀(jì)念東漢大夫強(qiáng)項(xiàng)侯京兆洛陽令董宣而建。始建于明代,原筑座北向南,祠內(nèi)正殿一間,卷棚一間,F(xiàn)院內(nèi)存有民國期間的洛陽縣同善局產(chǎn)業(yè)碑一塊和乾隆四十一年(1776)“歲次丙申”石碑一方。該祠經(jīng)改建現(xiàn)為旅社。
四眼井:位于東南隅東南角,因該街存此井而得名“四眼井街”,所謂“四眼”是在此井四周置四眼站位,可供四人同時(shí)取水。元代“金元城池圖”中已有此標(biāo)注,據(jù)此推測年代應(yīng)在宋元之前。相傳此井早先位于東漢末曹操軍馬草料場附近,為曹軍訓(xùn)練軍馬取水用井。當(dāng)?shù)匕傩辗Q井水有“苦、辣、酸、甜”四味,F(xiàn)該井干枯填埋,僅留井口,2000年修建該街道路時(shí),井口埋于路下。
天津橋:系隋煬帝大業(yè)元年(公元605年)二月,營東都洛陽時(shí)所建,橋的位置在隋朝東都的端門正南三百步外。據(jù)記載,出端門百步有黃道渠,渠寬二十步,上有橋三道,過渠二百步,到洛水有天津浮橋。浮橋跨水一百三十步! 斗界傆浺分杏涊d:隋天津橋系用大船連以鐵索,南北起夾樓。后被李窯的農(nóng)民起義軍燒毀。到了唐太宗貞觀十四年,在天津橋的故址,壘方石為墩造石橋,又名洛陽橋。天津橋有七次被修復(fù),解放后,市政府在天津橋之側(cè)筑起了一道鋼筋水泥結(jié)構(gòu)的大橋,又于1983年與原橋并齊再筑一道新橋,作為快車道,先建的橋?yàn)槁嚨,現(xiàn)天津橋僅剩一孔橋眼,橋上建有四角翹起的小亭,此即是天津橋遺跡。
洛嚴(yán)關(guān):位于南關(guān)菜市西街南口(雷家口),始建于清代。為防城郊“刀客”入城所建。二層磚石結(jié)構(gòu),進(jìn)深5米,寬6米,高近7米,大青磚所砌,二層起樓為守夜者望。關(guān)口南、北上方各嵌1×0.5m石碑一方,書“洛嚴(yán)關(guān)”、“口保”。該關(guān)舊時(shí)所處南關(guān)碼頭,傍晚碼頭收船后即閉關(guān)門,F(xiàn)關(guān)門無存,僅存碗口大門閂臼。
察罕貼木兒墓:位于苗南村三組,墓冢封土上圓下方,高約15米。察罕貼木兒,字延瑞,穎川沈丘人,元末名將,同時(shí)也是鎮(zhèn)壓農(nóng)民起義的劊子手,曾多次與農(nóng)民軍作戰(zhàn),元至正二十二年(公元1363年)六月在山東東平被王士城所殺,葬于此,后進(jìn)村梁王。據(jù)民國33年李健人所編著《洛陽古今談》載;“元贈(zèng)穎川王察罕貼木兒墓,在縣西萬福寺西,今寺已廢,墓在城西北八里許石碑凹金谷園村北邙山下,方形墓,東西各二十八弓,南北各三十弓,高八丈,占地九畝六分;帖木兒為一元代名將,駐鎮(zhèn)河洛,威名遠(yuǎn)揚(yáng),今墓已作駐軍練習(xí)射擊靶場,墓前翁仲石獸猶存焉。”1983年7月發(fā)掘此墓,在墓前50米處出土石翁仲一件。
王家節(jié)孝牌坊:是老城區(qū)至今保存下來唯一的石牌坊。位于廣平街東頭洛陽市鋼木家具廠址。牌坊高4.4米,寬3.8米,兩邊底座有石獅一對(duì),高0.5米,坊額刻“思綸寵錫”四個(gè)大字,下額刻有“大清乾隆二十九年(1764年)歲次甲申三月上元初吉建立”。
明福王府:及石獅明神宗朱翊鈞三子福王朱常洵王府.占地約23000余平方米。2000年洛陽市人民政府在此大規(guī)模興建青年宮文化廣場。石獅位于今青年宮廣場南,一雄、一雌,原為明福王府門前左右之石獅。由漢白玉雕刻而成。整體由蹲座獅和獅座兩部組成。兩石獅昂首挺胸,各長1.03米、寬0.8米,高2.12米,獅背上各有2獅仔嬉戲。雄獅右前腳踩球,口微張;雌獅左前腳撫耍1獅仔,口微張,左前小腿部現(xiàn)已損五分之二。獅座離地高0.9米,整座為反“工”字形,上平面:長1.60米,寬1.26米,上層四周陽雕蓮花托瓣,下層四周皆陽雕2獅戲球,凹部四周陽雕花卉。
洛陽縣衙明:清期間曾幾易駐地。明萬歷四十二年(公元1614年)之前,在今青年宮處。之后,該處擴(kuò)修府王府,縣衙東遷迎恩巷(今民主街)之北,今民生制藥廠、鐵路家屬院和消防中隊(duì)址。民國元年(1912年)裁府留縣,縣衙回遷明朝福王府處。民國3年(1914年),再次東遷民主街之北至洛陽解放初。之后至1955年此處為洛陽市人民政府駐地。縣衙占地54萬平方米,東西寬600米,南北長900米,坐北向南,據(jù)說大門兩側(cè)的石獅為唐代所雕(現(xiàn)已失)。進(jìn)大門迎面影背墻高9米,長12米?h衙內(nèi)建筑為明清式風(fēng)格殿堂、庭院。
特色小吃
洛陽名吃以老城風(fēng)味小吃為代表,其特點(diǎn)為:咸淡適中、酸辣適度、鮮美爽口、軟硬兼顧、制作精細(xì)、香料齊全、肥而不膩、淡而不寡、眾口皆宜、噴香適口。老城風(fēng)味小吃解放前多集中在西華街一帶,20世紀(jì)80—90年代大多集中于現(xiàn)青年宮與興華夜市。其90%以上為個(gè)體經(jīng)營。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,老城的小吃業(yè)發(fā)展繁盛,經(jīng)營者之間相互競爭、互為補(bǔ)充,一些小吃在保留傳統(tǒng)特點(diǎn)和制作工藝的基礎(chǔ)上又融入新的創(chuàng)制,以及引進(jìn)外埠小吃加以改良,更適合現(xiàn)代人口味和本地人的飲食特點(diǎn)和習(xí)慣,并逐漸演變?yōu)楸镜孛。目前,小吃網(wǎng)點(diǎn)遍布大街小巷,可謂名吃薈萃。其代表有:早上,牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、臭雜肝湯;中午,漿面條、糊涂面、水席菜;晚上,不翻湯、丸子湯。咸食為日常點(diǎn)心。
洛陽水席:已有1000多年的歷史,整桌席由24道菜組成,即8個(gè)冷盤(涼菜)、16道熱菜。關(guān)于水席的來歷:一是16道熱菜全都離不開湯水,二是上菜按程序一道一道緩緩而上,即撤一道,上一道,似行云流水。整個(gè)一桌席由菜的內(nèi)容與用法形式的臻美統(tǒng)一,故取名曰:水席。
牡丹燕菜:19 73年,周恩來總理陪同加拿大總理特魯多訪問洛陽,在參觀了洛陽的名勝古跡后,來到下榻的洛陽友誼賓館就餐,當(dāng)燕菜上來時(shí),只見上面漂浮著一朵由洛陽賓館廚師們用食品精心雕刻的牡丹花。周恩來風(fēng)趣地說:“洛陽牡丹甲天下,菜中也生牡丹花。這道菜就叫牡丹燕菜吧”,眾人為周總理的機(jī)智風(fēng)趣而鼓掌歡笑,從此又稱“牡丹燕菜”。
不翻及不翻湯:不翻用玉米面烙成的杯口大小的薄餅。得名于清康熙年間洛陽欒川縣大洪溝(即今大清溝)。相傳,康熙皇帝獨(dú)自暗訪民情,途徑洛陽欒川縣大洪溝,饑餓難當(dāng),見一老太正在烙餅,便上前討要,老太說:“餅還未翻,不熟稍后”,康熙帝饑不擇食,口中道:“不翻不翻,救命要緊。”抓起便狼吞虎咽,感覺甚是好吃,賽過宮廷御膳。便賜字“大救架”落款“玄燁”。玉米烙餅因受過皇帝冊封,“不翻”而再也不用翻了,從此便流傳開了。“不翻”其實(shí)是薄而小,放在燒熱的鏊子上不用翻動(dòng)即熟的餅,F(xiàn)如今,老城一帶的“不翻”大多用雞蛋攤出的薄餅代替,也有用綠豆面餅替代,色澤金黃,質(zhì)地虛騰,與玉米餅相似,比玉米餅更營養(yǎng)、爽口。
咸食:是洛陽城鄉(xiāng)群眾所喜愛的一種小食品,過去每家一般在過年時(shí)做一些以豐富節(jié)日餐桌上的食物或供家里的老人、孩子們享用,F(xiàn)如今成為居家平日的一種點(diǎn)心,街頭巷尾、酒店、飯店均能見到,它普通、簡單、經(jīng)濟(jì),富有地方特色。材料為:蘿卜、面粉、五香粉、味精、鹽、食用油。做法:將蘿卜切成細(xì)絲,漓水后,放入由佐料調(diào)成的面糊里,下入溫?zé)岬挠湾佒姓ㄖ两瘘S色即成。特色:里嫩外焦、香美可口,色澤金黃、香味撲鼻,健胃增食。
云騰:也稱云頭兒,是舊時(shí)洛陽流傳下來,尤其是老城幾乎家家會(huì)做的一種點(diǎn)心,通常在過年時(shí)做一些以期盼云獻(xiàn)吉祥、來年日子升騰。其形狀似祥云在若明若暗之間在飄動(dòng)、升騰。其做法將柿餅(本地的一種特產(chǎn))煮后做柿泥,厚抹在拌了糖和搟好的面餅上,卷成卷兒,切斷,用竹筷橫豎夾成云朵狀,下溫油鍋炸透,涼干即成,特點(diǎn):軟、酥、筋、香、甜,色澤黃白黑相間,好看誘人。
漿面條:洛陽漿面條深受人們所喜愛。其歷史長久至今無定論。做為洛陽百姓生活中最經(jīng)濟(jì)、最普通、且最富有地方特色的小吃,百吃不厭,流傳至今。許多外地游客在洛陽吃了漿面條后,效仿者眾。主料為豆?jié){、雜豆面條。輔料:芹菜、白菜、大綠豆、紅蘿卜、肉末;配料:香油、辣椒油、韭菜花、鹽、花椒、大小葷香、桂皮等。做法:將炒鍋內(nèi)放適量油(動(dòng)、植物油均可)加熱,放入花椒、大小茴香、桂皮等,炸出香味,撈出料渣,留少許料油放入切好的白菜、紅蘿卜絲、芹菜炒至半熟待用。將由綠豆磨成經(jīng)發(fā)制后的豆?jié){燒至半開,放入料油打去浮沫,再將手工搟成的面條放入鍋內(nèi),將熟時(shí)放入炒菜,熟后放鹽、淋上香油。出鍋盛碗配以煮熟的大綠豆、韭菜花、肉沫、辣椒油、芹菜。特點(diǎn):色彩協(xié)和、味道酸美、易于消化。
漿米清兒:是漿面條的一種改良和延伸。即在漿面條制作基礎(chǔ)上,又增加一道工序,提高了技術(shù)難度,除保持原有風(fēng)味外,比漿面條更富特色。由于工藝較為復(fù)雜,制作技術(shù)不易掌握,過去只有技術(shù)嫻熟的巧廚或鐘情于漿面條的食者人家可作出地道的江米清兒。該小吃雖通常、普遍,一些人家為飽口福,往往求助深諳妙法廚者,F(xiàn)如今,幾乎見不到,一些知道漿米清兒的“老洛陽”,每談及此,津津樂道,回味悠長,贊不絕口。用料:與漿面條同。做法:用漿水將小米煮熟,熬制成小米稀飯狀,下面條,放菜、佐料等,其它工序做法于漿面條同。特點(diǎn):酸淡糊口,米香清逸。
調(diào)漿飯:調(diào)漿飯是漿飯(洛陽人把以漿做主料的飯食稱漿飯)的一種做法。與漿面條、漿米清兒做法幾乎相同,但去掉一種主料——面條,改作為輔料的大白菜為主料。即整碗飯不見面條,只有蔬菜;臃拢瑒e出心裁的做法,過去在洛陽尤其是老城一帶流傳很廣,其歷史長久無法考究,但與漿面條、漿米清兒齊名。
糊涂面:是洛陽頗具地方特色的小吃。是過去洛陽居家大眾生活當(dāng)中的一道主食,為大眾所衷愛。材料為:面條、玉米面粉、白蘿卜、紅蘿卜、芝麻葉、油炸豆腐、肉絲(豬、牛肉均可)、五香粉、蔥花、香油、煮黃豆、鹽、味精。做法:將用豬骨(或牛骨)熬制成的高湯燒開,下面煮熟、放入所備的菜、料,然后將玉米糊(將面置干鍋炒熟更佳)拌入燒開即成。出鍋盛碗時(shí)放入醬肉絲、淋上香油、煮黃豆,可據(jù)個(gè)人口味和喜好佐以辣椒油、炒青尖椒、韭菜花、糖蒜、腌蘿卜條。特點(diǎn):麻香面軟、糊口熱乎。
蒸肉:亦稱粉蒸肉,為老城名小吃。過去,一些大戶人家改善生活做一些,通常百姓人家只有過年時(shí),偶爾上一些用以招待客人。如今,百姓生活雖與過去有天壤之別,但傳統(tǒng)名吃的魅力實(shí)難估量,在老城,走在大街小巷,不時(shí)有蒸肉溢香從哪家廚房飄出,激活了感官,勾起了食欲,使對(duì)一天的食物還無法選擇時(shí),頓時(shí)有了鎖定。主料:五花肉、粉條;輔料:連豆角、白面粉;佐料:大蔥、生姜沫、五香大料面、鹽、味精等。做法:將五花肉切片硬幣大小,和以煮熟切段后的粉條,放入適量連豆角段,灑炒面粉,拌入佐料,來回?cái)嚢柚敛徽词郑呕\箅上鋪生面皮的籠中蒸熟即可盛碗。特點(diǎn):色澤剔透,絮酥軟綿、流香余繞。面皮經(jīng)佐料蒸浸,肉味筋潤纏綿,葷而不膩為蒸肉之精品。若再佐以雞蛋湯,更是美不勝收,堪稱小家碧玉型佳肴。
揪片:(訛稱厥片兒)洛陽為九衢通商之要地,歷來商家云集,據(jù)傳“洛陽揪片”在明清以前就有,承山陜商人所傳。經(jīng)數(shù)百年演變、改良流傳至今,為外埠移植,洛陽生根的傳統(tǒng)小吃,頗受百姓喜愛,以清時(shí)南關(guān)宋滿祿揪片為宗。該小吃食法靈活、多變,可據(jù)個(gè)人口味喜好,隨意變換湯汁、配菜、調(diào)料。
豆沙糕:(訛稱瞪叉糕)是老城一帶流傳較廣的一種小食品,通常只有小販沿街叫賣,起始何時(shí)無從考證,但演傳至今,且深受老人、孩子的喜愛,可見生命力之旺盛。洛陽做為歷史文化名城,到老城觀光,旅游的中外賓客絡(luò)繹不絕,一些游客品嘗了該小吃后與有小販合影留念者,有討教者,更有外國游客翹起大拇指,露出愜意笑容,不可思意,如此小販竟能做出如此美味。
豌豆糕:亦為老城由過去流傳至今的一種小食品,工序比澄叉糕簡便,即將豌豆泡脹,去皮煮熟放白糖攪拌勻,用木制工具壓實(shí)上籠蒸。至豆粒不易散結(jié)的垛狀即成。食時(shí),以小切菱形片狀入口。特點(diǎn):色澤橙黃、沙甜質(zhì)軟、豆香清盈。
特色湯:牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、丸子湯、豆腐湯、臭雜肝湯:老城人有喝湯的習(xí)慣,早上為牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、臭雜肝湯,傍晚和晚上為丸子湯。尤其是早上有的用鍋、盆、小桶買湯作為一家早餐。各種湯有不同的特點(diǎn),豆腐湯為素湯,湯汁麻辣清淡,以不放味精為宜,豆腐軟滑利口;丸子湯亦為素湯,用綠豆面和以黑豆芽放佐料入油鍋炸出雞蛋大小丸子,配以蝦皮、韭菜、味精、鹽、醋、五香大料面、胡椒面、油,用沸滾的豬骨高湯沖沏而成;牛肉湯分甜牛肉湯、咸牛肉湯兩種,甜牛肉湯即不放鹽、辣椒和配菜,湯鮮肉嫩,可迅速補(bǔ)充體內(nèi)早晨所需營養(yǎng)和水份;咸牛肉湯除各種佐料齊全外,再澆上辣椒油格外出味,冬天喝渾身冒汗,夏天喝痛快淋漓;羊肉湯輔料講究,佐料齊全,湯肥肉鮮,不膻不膩,喝后渾身備感輕松、有勁。驢肉湯輔料特別,味濃湯厚,肉香質(zhì)純,再配以白血(血清蛋白經(jīng)特殊工藝加工而凝固的豆腐狀)春、夏兩季食用,溫而不燥,秋、冬兩季食用滋補(bǔ)壯體。臭雜肝湯輔料和佐料與牛肉湯基本相同,不同的是制作工藝獨(dú)特,配料用是牛下水(雜肝)在湯中加工煮制后加以特殊處理,其氣味既(含)有牛肉的香味,又有散發(fā)著下水的異香,因香味特別,無法形容,故戲稱為“臭”,實(shí)著聞香誘人,而非聞“臭”生厭,臭雜肝湯之所以歷經(jīng)年代久遠(yuǎn),吸引眾多食客,其目的就是人們要享受這種湯肥肉純,異香獨(dú)味的醇厚。老城人愛喝湯也影響了在洛陽外埠人口地飲食慣性,故湯的品種多,湯館遍布城鄉(xiāng)。
潘金和燒雞:洛陽四大名吃之一創(chuàng)立于清代同治年間,在洛陽久享盛名,它與拌生園醬肉、閻記羊肉湯、馬蹄街餛飩被譽(yù)為洛陽四大名吃。潘金和燒雞制作精細(xì),味道純正,皮色黃中透紅,肉質(zhì)外焦里嫩。因其風(fēng)味獨(dú)特,經(jīng)營靈活,因而生意興隆,曾遠(yuǎn)銷山西,陜西等省,深受顧客歡迎,如今經(jīng)營潘金和燒雞的是潘金和的獨(dú)生子潘栓柱,許多50年代的老顧客品嘗后說:風(fēng)味不減當(dāng)年。
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