八于鄉(xiāng)位于河北是保定市容城縣東北部，距城5.5千米。112國道過境。面積29.2平方千米，轄20個行政村，鄉(xiāng)政府駐南八于村。引 該鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)主產(chǎn)小麥、玉米、花生、棉花。境內(nèi)北河照村是明朝名臣楊繼盛的故鄉(xiāng)。

　　1958年屬容城公社，1961年析設八于公社，1984年改鄉(xiāng)。轄大八于、東河村、小南頭、西塹、西陳陽莊、東陳陽莊、北陳陽莊、大張堡、西河照、南河照、朱莊、薜莊、李莊、西張莊、大南頭、南八于、南張堡、龔莊、南陳陽莊、北河照20個行政村。

　　八于鄉(xiāng)是一典型的農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)業(yè)基礎較好，地勢平坦，土壤肥沃，現(xiàn)有耕地32萬畝，全部為水澆地，平均60畝地 一眼井。農(nóng)機化水平較高，機耕機播率100%，小麥機收率100%，玉米秸稈粉碎還田率50%，青貯率30%。主要農(nóng)作物以冬小麥、夏玉米為主，全年糧食播種面積穩(wěn)定在43萬畝，糧食總產(chǎn)3.8億斤，糧食商品率79%。2004年全縣小麥播種面積19萬畝，與2003年基本持平，玉米播種面積有望達到22萬畝，糧食總產(chǎn)將突破4億斤，實現(xiàn)糧食生產(chǎn)的恢復性增長。近幾年，隨著農(nóng)業(yè)結構調(diào)整的不斷深入，經(jīng)濟作物種植面積有較大增加，重點發(fā)展了特色蘆筍、西瓜兩大產(chǎn)業(yè)，努力形成全縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟新亮點和農(nóng)民增收新途徑。西瓜種植面積1.5萬畝，其中大棚西瓜1000畝，西瓜長勢喜人，第一茬上市價格比去年高出20%－30%，畝收入達4000元，預計大棚二茬西瓜和全縣小拱棚西瓜的效益也將好于去年，將為明年西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎。全縣以蘆筍、西瓜、花生等為主的經(jīng)濟作物種植面積12萬畝，以苜蓿為主的飼草和飼料作物種植面積2萬畝，全縣糧、經(jīng)、飼結構為75.5：21：3.5，復種指數(shù)178%。