白水洋，位于福建省寧德市屏南縣，是國家AAAAA級旅游景區(qū)。白水洋地質(zhì)公園園區(qū)總面積達77.34平方公里，擁有世界唯一的鴛鴦獼猴自然保護區(qū)。白水洋景區(qū)是福建省八大旅游品牌之一，2003年11月，福建省委書記盧展工深入白水洋考察時，稱白水洋為“天下絕景，宇宙之謎”；國家副總理吳儀游玩白水洋后題“奇特景觀”。

　　白水洋是鴛鴦溪五大景區(qū)中較具特色的天然景觀，平坦的巖石河床一石而就，在陽光下，洋面波光粼粼，一片白熾，故稱之為白水洋。三大淺水廣場中，面積最大的中洋達4萬平方米，最寬處182米，河床布水均勻，水深沒踝。經(jīng)國家建設(shè)部組織專家證實，白水洋是世界上少有的淺水廣場。

　　白水洋兩岸五老峰，觀音巖相對，景區(qū)中還有石筍巖（又稱紗帽巖）、洞潭峽瀑、猴王遠眺、雙仙下凡、槽潭雄潭、雙乳潭、仙鯉朝天（站崗臺）、巨象迎賓等景。

　　【主要景點】

　　五老峰

　　在五老峰上憑高儲瞰，白水洋景區(qū)景色一覽無余。五老峰山形秀麗，座落在白水洋邊上，其前方的小平臺人稱棋盤頂，傳說當年有五位神仙在棋盤頂上，面對棋局冥思苦想，過百代而忘卻自身，專注凝神而化為五老峰。

　　巖后村

　　巖后村是紅旗不倒的革命基點村，老一輩無產(chǎn)階級革命家葉飛曾在這一帶打游擊，該村曾被國民黨軍隊燒光三次，解放后才由人民政府幫助重建，村中還保留幾座當時被群眾稱為“洋樓”的房子。

　　中洋

　　在白水洋的中洋有些巖石因比較疏松，在水流的沖刷下，巖石受到侵蝕，形成類似于浴缸的形狀。在中洋，游客可以赤足走在水中，與大自然親密接觸。

　　中洋有一片廣闊的水上廣場，十里水街，每年盛夏都要在此舉辦水上運動會，運動項目有水上舞龍、鴛鴦板競走、水上撥河、跆拳道表演和百米賽跑等。

　　燕潭

　　白水洋中洋的水上廣場下游與燕潭相連，燕潭中碧波蕩漾，清幽妍麗，由于水流的沖刷，燕潭形成了一個天然的“游泳池”，供游人玩耍。焦循有《秋江曲》一首：“早看鴛鴦飛，暮看鴛鴦宿。鴛鴦有時飛，鴛鴦有時宿。”后杜牧又道：“ 盡日無人看微雨， 鴛鴦相對浴紅衣”。

　　下洋

　　白水洋的下洋波平如鏡，由于河床深淺不一，在日光的折射下，如同多棱的水晶，再加上兩岸綠樹掩映，整個下洋五光十色，白熾一片，故又稱“五彩洋”。

　　紗帽巖

　　五彩洋的中央，有一突出的石筍，從上方看，很像一頂明代的烏紗帽，故稱“紗帽巖”。據(jù)說當年有一位縣官路過此地，將紗帽拋在水中化為此石。紗帽巖形隨步換之下，從左側(cè)往上看去，其形如一只巨龜，背上馱著一堆寶物，人稱“金龜馱寶”，總體看，又似一鼓滿的風(fēng)帆，又稱“一帆風(fēng)順”，因此，該景點又有一個名字——“金龜馱寶，一帆風(fēng)順”。

　　【所獲榮譽】

　　2005年，白水洋被列入全省十大旅游品牌之一；
　　2005年8月，白水洋入選國家地質(zhì)公園；
　　2007年1月，以白水洋為重點的“閩東北親水游”旅游線路以絕對優(yōu)勢榮膺2006年央視評選的“中國十佳旅游線路”；
　　2010年10月3日23時，由屏南白水洋、鴛鴦溪、福鼎太姥山、福安白云山共同組建的寧德地質(zhì)公園被正式列入聯(lián)合國教科文組織世界地質(zhì)公園網(wǎng)絡(luò)名錄，獲得“寧德世界地質(zhì)公園”稱號；
　　2012年8月17日，白水洋鴛鴦溪景區(qū)正式榮膺國家5A 級旅游景區(qū)，成為福建省國家5A級旅游景區(qū)梯隊里的第5個成員。

　　【特色小吃】

　　秋色鍋邊

　　秋色鍋邊先將田野土生泥鰍用清水養(yǎng)三四天，洗干凈放清水煮成半熟，去其頭屬、內(nèi)臟，放入 屏南縣秋色鍋邊，鍋內(nèi)加調(diào)料油、鹽、姜絲、酒糟等，煮成湯汁備用。鍋邊糊用熟油文火慢炒徐徐加入湯汁，再加入適量田螺香菜、朝天椒、味精、老酒、蔥花，煮開三四分鐘即可，既解渴又果腹。秋色鍋邊以雙溪鎮(zhèn)最有名。

　　米燒兔

　　米燒兔是屏南縣的一道特色菜，色味俱佳，油亮的兔皮呈米黃色，兔肉溢出陣陣米香，讓你未食先流涎水。米燒兔制作工藝獨特，先在鐵鍋里放入大米，再用竹架托住宰殺的兔子，燒起微火讓鍋溫慢慢烘干兔肉大部分水份，同時讓米香逐漸滲入肉中。用餐時，將米燒兔切成細塊，佐以糟姜、蔥蒜以及摩芋絲等炒煮即可。

　　鴛鴦面

　　“鴛鴦面”俗名“苦椎面”，其色澤如琥珀，質(zhì)地滑膩而富有彈性，口味清滑鮮嫩，不糊不碎。相傳在唐末時，屏南人采野生柞樹果實，去殼、浸泡，漂去苦味，磨漿，曬成粉、煮熟，切成細條，即成“苦椎面”。從唐末至20世紀80年代之前，屏南人一直用它充饑，緩解糧食缺乏。據(jù)有關(guān)專家鑒定： “苦椎面”性清涼解毒，富含氨基酸、鐵、銅等多種微量元素；而且實踐證明，以“苦椎面”與魚腥草等燜，燉豬排骨，不僅鮮嫩可口，還是治療痔瘡、蛀牙和高血壓的優(yōu)良藥膳。后有一位省老領(lǐng)導(dǎo)來屏南，嘗后大為贊賞，因其為鴛鴦之鄉(xiāng)所特產(chǎn)，且又相傳“苦椎果”為鴛鴦喜食之食物，故改名為“鴛鴦面”。“鴛鴦面”曾在“閩東風(fēng)味小吃展”中榮獲“特別獎”。

　　際頭扁肉

　　際頭村村民用傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)制作的扁肉，使其肉餡鮮脆、香甜，皮薄、柔韌滑潤，色質(zhì)清純，再拌進多種佐料，咬入滿口生香，別具風(fēng)味。

　　代溪芋頭面

　　代溪芋頭面是屏南縣較為常見的小吃，屏南人以鴨肉湯做為芋頭面的高湯，以五花肉、魷魚干、蔥、香菜、紅糟等作為配料，將芋頭與淀粉按1：1.2的比例揉成面團。湯煮開后轉(zhuǎn)小火，在鍋上架好推芋頭面的器具，把揉好的面團推成細條狀放入鍋中，攪勻。完成之后開大火，出鍋后即成一道美食。